Подсолнухи просто огромны. Именно эти растения занесены в Книгу рекордов как одни из самых высоких цветов в мире. Кроме того, они всегда поворачивают свою голову за солнцем, пока оно перемещается по небу с востока на запад. Однако внушительные размеры и удивительная связь с солнцем далеко не все преимущества, которыми обладает это растение. Как только цветок созревает и начинает желтеть, его семечки становятся более темными и съедобными. Многие любят кушать подсолнечные семечки, однако далеко не все знают, что это простое лакомство чрезвычайно многогранно, а польза его проявляется в нескольких отношениях.
Они содержат огромное количество антиоксидантов
В процессе жизнедеятельности в клетках появляются свободные радикалы, или оксиданты, которые приводят к старению и смерти клеток. Воздействие оксидантов нейтрализуют антиоксиданты, богатым набором которых могут похвастаться подсолнечные семечки.
Они являются великолепным источником витамина Е – мощного антиоксиданта с поразительными противовоспалительными качествами. Он помогает бороться с астмой, артритом и другими проблемами человеческого организма. Также доказано, что витамин Е играет ключевую роль в предотвращении целого ряда болезней, в том числе онкологических и сердечно-сосудистых, что чрезвычайно актуально на сегодняшний день.
Они могут поднять вам настроение
Известно, что даже яркий внешний вид подсолнухов способен поднять настроение, однако самые мощные силы этих удивительных растений кроются именно в семечках. Они содержат рекордное количество магния – минерала, который знает, как бороться с депрессией, головной болью, нарушениями сна и другими проблемами, которые делают нашу жизнь менее счастливой. Наши предки получали этот минерал преимущественно из рыбы, мяса животных, а также из растений, которые выращивали на богатой минералами почве. Сейчас экологическая ситуация немного другая. Поэтому, для того чтобы оставаться счастливыми, просто добавьте в свой рацион побольше магния, а с этим вам помогут подсолнечные семечки.
Они спасли жизни огромному количеству бейсбольных игроков
Раньше, пока игроки сидели на скамье запасных и нервничали, они пытались успокоить себя жеванием табака. Однако, когда доктора стали бить тревогу, употребление табака сократилось, а игроки переключились на семечки. Теперь семечки являются неотъемлемой частью бейсбольных игр. Для того чтобы полакомиться этими вкусными и полезными продуктами, вам совсем не обязательно играть в бейсбол. Все, что вам для этого нужно, – это лишь желание.
Существуют самые разные способы их употребления
Семена подсолнуха доступны, их можно добавлять в самые разные блюда. Они прекрасно сочетаются с салатами и выпечкой. В любом случае в этом правиле есть только одно исключение: не ешьте семечки со скорлупой. В лучшем случае у вас будет пищевое расстройство, а в худшем – отверстие в пищеварительном тракте. Если у вас есть подобная привычка, тогда сразу же покупайте себе уже очищенные семечки.
