Каша - одно из самых популярных блюд, которые мы едим на завтрак. Чаще всего это овсянка, гречка или рис. Но, по утверждениям диетолога, сама по себе крупа почти целиком состоит из углеводов и не может обеспечить нас необходимыми витаминами.
Наша задача - составить более сбалансированное и насыщенное полезными веществами питание. Диетолог рекомендует употреблять во время утреннего приема пищи какой-нибудь белковый продукт, будь то яйцо или сыр. В кашу вы можете добавить фруктов и ягод, чтобы насытить организм клетчаткой.
Завтрак - основа дня
"Завтрак должен быть самым плотным приемом пищи, - сообщил диетолог. - Он составляет 30% от дневного рациона. Утром вы можете позволить себе съесть любую кашу, творог, йогурт, салат или по желанию мясное блюдо. За весь день все съеденные калории уйдут в энергию и пойдут вам на пользу".
Кроме того, специалист посоветовал варить кашу не на воде, а на молоке. Дело в том, что в зерновых продуктах белки не в состоянии усваиваться, потому что не сбалансированы по аминокислотному составу. Главная причина заключается в том, что в них содержится очень мало лизина. Чтобы белок хорошо усваивался, лучше всего готовить каши на молоке, где лизина много. Также вы можете добавить молочный продукт к уже готовому блюду.
