Каждая мама знает, что дети бывают теми еще привередами! Маленькие гурманы часто отказываются от полезных блюд, в том числе и от овсяной каши. Однако витаминное лакомство содержит растворимую клетчатку, питательные вещества и углеводы из цельного зерна - это простой способ укрепить здоровье, наполнить организм энергией. Но как сделать рутинное угощение вкусным?
Почему надо есть овсянку? Преимущества витаминной каши
Овес содержит особый тип клетчатки, называемый бета-глюкан, который, как показали исследования, снижает уровень плохого холестерина. Овсянка также содержит лигнаны, растительные вещества, которые, как было установлено, уменьшают риск возникновения сердечных заболеваний.
Употребление в пищу большого количества цельного зерна также снижает риск возникновения ряда заболеваний, включая высокое кровяное давление и некоторые виды рака. Овсянка, являющаяся отличным источником железа и витаминов группы В, также содержит большое количество магния, который поможет организму ребенка выделять инсулин и правильно усваивать глюкозу.
Тропический завтрак: каша с кокосом и манго
Приготовление овсяной каши в кокосовом молоке придает этим зернам ненавязчивый сладкий вкус и экстра-сливочную текстуру.
Используемые продукты:
- 270 мл кокосового молока;
- 110 г овсяной крупы;
- 90 г кокосовой стружки;
- 1/4 манго.
В кастрюле доведите молоко до кипения. Добавьте овсянку и соль, варите, пока крупа не станет мягкой, около 5 минут. Тем временем на сковороде поджарьте кокосовые хлопья до золотистого цвета, 2-3 минуты. Очищенное манго нарежьте кубиками, смешайте все ингредиенты.
Просто и вкусно: банан, орехи, клюква
Банан можно размять вилкой и перемешать с овсянкой, чтобы разнообразить текстуру привычного блюда. При желании для большей сладости добавьте шоколадную пасту.
Используемые продукты:
- 200 мл молока;
- 100 г овсяной крупы;
- 1 банан;
- грецкий орех, миндаль.
Высыпьте овсянку в большую миску,"приправьте" ягодами и измельченными орехами. Добавьте нарезанные бананы и молоко, тщательно перемешайте. Поместите емкость в микроволновую печь, подогревайте 3-6 минут.
Клубничный чизкейк - традиционное американское лакомство
Десерт на завтрак? Да! Приготовьте этот клубничный чизкейк, чтобы порадовать домашних здоровым и полноценным блюдом.
Используемые продукты:
- 200 г овсяных хлопьев;
- 200 г клубники;
- 100 мл йогурта;
- 50 мл молока;
- мед, ванильный экстракт.
Поместите клубнику, нарезанную дольками, молоко и греческий йогурт в кухонный комбайн и перемешайте. Переложите в миску и добавьте остальные ингредиенты. Старательно смешайте, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.
Диетический вариант для сладкоежек. Мед, абрикосы
Не любите абрикосы? Замените витаминный ингредиент любой другой комбинацией фруктов и ягод.
Используемые продукты:
- 300 мл воды;
- 200 г овсяных хлопьев;
- 30 г коричневого сахара;
- 1 абрикос;
- корица, ванилин, соль;
- курага, изюм, мед.
В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте пряные специи. Высыпьте овсяные хлопья, вскипятите. Уменьшите огонь до среднего. Варите до тех пор, пока большая часть жидкости не впитается, время от времени помешивайте ароматную массу. Подавайте с дольками фруктов, сухофруктов, полейте медом.
Что-то новенькое! Овсяная каша с яичницей, пикантным сыром
Устали от сладких вариаций приготовления блюда? Относитесь к овсяной каше как к обычному гарниру и добавьте немного тертого сыра чеддер, нарезанного зеленого лука.
Используемые продукты:
- 500 мл воды;
- 250 г овсяных хлопьев;
- 100 г тертого сыра;
- 45 г сливочного масла;
- 2-4 куриных яйца;
- зеленый лук, перец.
Доведите 2 чашки воды до кипения в средней кастрюле. Добавьте овес, соль, любимые специи. Готовьте, время от времени помешивая ингредиенты, в течение 15-18 минут. Добавьте чайную ложку масла. Оставшееся масло растопите на сковороде, поджарьте яйца. Готовую овсянку украсьте измельченным зеленым луком, тертым сыром. Сверху положите яичницу.
Пряные яблоки и сухофрукты
Порция теплой каши с хрустящими яблоками - идеальный способ начать утро! Блюдо простое в приготовлении, невероятно вкусное и полезное.
Используемые продукты:
- 100 г овсяных хлопьев;
- 100 мл молока;
- 100 мл воды;
- 1/2 яблока;
- изюм, клюква;
- корица, имбирь, мускатный орех.
Овсяные хлопья залейте молоком, водой; добавьте пряности. Готовьте в микроволновой печи 3-4 минуты. Яблоки нарежьте кубиками, добавьте в кашу. Украсьте россыпью изюма и клюквы.
Рецепт для именинников. Полезный "торт" из овсянки
Отпразднуйте день рождения правильно, приготовив на завтрак "праздничную" версию овсяной каши. Угощение будет приготовлено менее чем за 5 минут и наполнено полезными для здоровья ингредиентами.
Используемые продукты:
- 220 г овсяных хлопьев;
- 200 мл молока;
- 100 мл ванильного йогурта;
- мед, ванилин;
- кондитерская посыпка.
Поместите все ингредиенты (кроме хрустящей посыпки) в миску, старательно перемешайте. Накройте пищевой пленкой, оставьте в холодильнике на ночь. Утром достаньте застывшее угощение, обильно декорируйте яркой крошкой.
Овсянка или запеканка? Необычный рецепт для настоящих гурманов
Этот вкусный лимонно-черничный пирог из овсяной крупы гармонично впишется в рацион даже самых привередливых малышей! Готовое угощение подавайте с йогуртом, сметаной, взбитыми сливками.
Используемые продукты:
- 400 г овсяных хлопьев;
- 200 г черники (голубики);
- 100 г пшеничной муки;
- 100 мл миндального молока;
- 2 куриных яйца;
- 1 банан;
- разрыхлитель, цедра лимона.
Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте форму для запекания сливочным маслом. Банан и ягоды поместите в кухонный комбайн, залейте молоком. Взбейте ингредиенты до пюреобразной консистенции. Переложите массу в миску и добавьте овсяные хлопья, белую пшеничную муку, разрыхлитель, щепотку соли. Затем добавьте взбитые яйца, приправьте лимонной цедрой. Переложите "тесто" в формочку, запекайте 28-35 минут.
Овсянка во французском стиле с кленовым сиропом
Дети будут в восторге от такого завтрака! Этот здоровый и простой рецепт овсяных хлопьев отличается высоким содержанием клетчатки и цельного зерна.
Используемые продукты:
- 200 мл молока;
- 200 г овсяных хлопьев;
- 1/2 банана;
- корица, кленовый сироп.
Половинку банана пюрируйте в кухонном комбайне. Затем смешайте с оставшимися ингредиентами и оставьте на 2 часа или на ночь в холодильнике. Подавайте со свежими ягодами, кружочками бананов, кленовым сиропом и молотой корицей.
