Лето с его яркими ягодами ушло, уступая место золотистой осени. Пора оставить в прошлом освежающие ягодные коктейли и погрузиться в теплые объятия осенних вкусов. Яблоки, груши и сочная тыква – вот главные герои этой поры. Представьте себе смузи, которые пахнут свежеиспеченным яблочным пирогом и согревают изнутри. Это идеальный десертный напиток для любителей сладкого!
В чем польза смузи для организма
Смузи, приготовленные из свежих овощей, фруктов и зелени, содержат практически все необходимые витамины и минералы. Это делает их отличным способом разнообразить рацион и восполнить дефицит полезных веществ. Клетчатка улучшает пищеварение, работу кишечника и помогает поддерживать чувство сытости.
Делая себе по стакану смузи каждый день, вы сможете держать себя в хорошей форме и не поправляться. Зная, какой ингредиент добавить, вы сможете готовить для себя те напитки, которые будут нужны для конкретных целей: поднять иммунитет, облегчить пищеварение, обогатить организм витаминами.
Многие фрукты и овощи помогают предотвратить преждевременное старение и снизить риск развития различных недугов. Регулярное употребление смузи, богатых витаминами, помогает укрепить иммунную систему и повысить сопротивляемость организма к инфекциям. Вот несколько простых рецептов, которые вам точно понравятся.
Овсяно-грушевый смузи
Если не знать, что этот рецепт рассчитан на 4 порции, можно выпить все залпом, настолько это вкусно. Если хотите, замените миндально молоко на обычное, а свежие груши - на замороженные. Овсянка в смузи отлично насыщает, а белок из миндального масла и йогурта придаст вам сил на все утро.
Ингредиенты:
- 1 большая груша, очищенная от семян и нарезанная;
- полстакана миндального молока;
- ¼ стакана обезжиренного йогурта с ароматом ванили;
- немного хлопьев или овсянки быстрого приготовления;
- 1 стакан ледяных кубиков;
- чайная ложка кленового сиропа;
- столовая ложка масла миндального;
- ½ чайной ложки имбиря, мелко натертого;
- щепотка корицы и еще немного для украшения.
Смешайте в чаше блендера или ручным миксером в миске все ингредиенты. Аккуратно перемешайте, перелейте в высокую емкость и посыпьте корицей.
Энергетический смузи с семенами тыквы
Тыквенные семечки — идеальная закуска, так почему бы не добавить их в смузи? Также можете доложить кусочки тыквы. Они, как маленькие энергетические батончики, полны магния, цинка, омега-3 жиров и триптофана. Этот смузи не такой уж и сладкий, как типичный тыквенный пряный латте. Это даже хорошо.
Ингредиенты:
- ¼ стакана йогурта с ванилью;
- столько же пюре из тыквы;
- столовая ложка сырых семян тыквы;
- специи готовые для пирога из тыквы - 1 чайная ложка;
- столовая ложка кленового сиропа;
- немного миндального молока;
- 1 стакан льда.
Смешайте все ингредиенты в блендере. Тщательно перемешайте, вылейте в стакан и посыпьте сверху несколькими тыквенными семечками.
Смузи с яблоками и семенами чиа
Да, этот смузи на самом деле на вкус как пирог! Так что пейте его вместо выпечки и "сэкономьте" себе кучу калорий. В семенах чиа много клетчатки и белка, чтобы вы чувствовали себя сытыми до обеда.
Ингредиенты:
- 1 яблоко, нарезанное на мелкие кусочки;
- 200 мл миндального молока;
- 2 столовые ложки семян чиа;
- 1 столовая ложка кленового сиропа;
- ванильный экстракт;
- корица;
- соль и мускатный орех - по щепотке.
Смешайте все ингредиенты до однородной массы. При желании добавьте лед.
Почему стоит добавить в смузи пряности
Осенью обязательно добавьте в смузи имбирь. Его основные преимущества связаны с его активным компонентом, гингеролом, который обладае антиоксидантным, стимулирующим метаболизм, противовоспалительным и лечебным для пищеварения эффектами. Отдавайте предпочтение сырому имбирю, а не порошкообразному, когда это возможно, чтобы получить максимальную пользу.
Корица – это больше, чем просто вкусная и ароматная специя. Она богата детоксицирующим марганцем и обладает противомикробным и противосвертывающим действием. Но больше всего ценятся ее свойства, улучшающие пищеварение и балансирующие уровень глюкозы. Было доказано, что корица повышает способность мозга использовать глюкозу в качестве топлива.
Кайенский перец также приносит особую пользу для здоровья. Способствование снижению веса, борьба с воспалением, естественное облегчение боли, защита от окисления свободными радикалами, повышение иммунитета и устранение застойных явлений — вот лишь некоторые из его целебных свойств. Более того, его активное соединение, капсаицин, помогает уничтожить клетки рака.
Куркума – противовоспалительная королева специй. Ее популярность подкреплена научными исследованиями, которые доказали ее многочисленные полезные эффекты, включая снижение риска рака, улучшение работы мозга, борьбу с многими хроническими заболеваниями. А вот несколько рецептов пряных смузи.
Острый смузи из смешанной зелени
Этот смузи — настоящий коктейль здоровья! Лимон богат витамином С и антиоксидантами, кайенский перец ускоряет метаболизм, а мед манука, благодаря своим уникальным свойствам, поддерживает пищеварение и укрепляет иммунную систему. Сочетание этих ингредиентов поможет повысить уровень энергии, улучшить пищеварение и очистить организм от шлаков.
Ингредиенты:
- полтора стакана молока с минимальной жирностью;
- 1 стакан смешанной зелени;
- свежие или замороженные ягоды - полстакана;
- половинка среднего авокадо;
- корень имбиря очищенный - 1 чайная ложка;
- кленового сиропа столько же;
- семена льна молотые;
- немного кайенского перца;
- лимон, вернее выжатый из него сок;
- ложка порошка матча.
Все составляющие поместите в чашу блендера и перемешайте. Масса в конце должна стать максимально однородной. Смузи к столу подавайте сразу.
Очищающий смузи
Кинза – настоящий суперфуд! Этот смузи поможет укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и снизить уровень стресса. Сочетание кинзы, куркумы и ягод обеспечит организм необходимыми витаминами и минералами. Зеленый коктейль поможет вывести токсины, включая тяжелые металлы, снизить уровень холестерина и поднять настроение.
Ингредиенты:
- обезжиренное молоко - полтора стакана;
- 200 г смешанной зелени;
- половинка свежего манго;
- кинза - полстакана;
- немного куркумы;
- ложка корицы;
- лимонный сок свежевыжатый (из 1 лимона).
Составляющие рецепта поместите в блендер и сделайте максимально однородную массу. Если не хотите добавлять корицу, можете этого не делать. Просто в конце чуть посыпьте ею блюдо, чтобы украсить его.
Иммуностимулирующий смузи
Укрепите свой иммунитет этой зимой с помощью этого огненного смузи! Красный перец, богатый каротиноидами, поможет организму бороться с простудой и гриппом. Мед добавит сладости и успокоит больное горло. Этот напиток — настоящая палочка-выручалочка в холодное время года.
Ингредиенты:
- молоко самой низкой жирности - полтора стакана;
- 250 г капусты;
- полстакана петрушки;
- половинка среднего яблока;
- немного перца красного;
- 1 чайная ложка корня имбиря натертого;
- столько же сиропа кленового;
- сок, выжатый из одного лимона.
Просто переложите в чашу блендера все, что перечислено выше. Тщательно смешайте, следя, чтобы масса стала однородной. Выпейте смузи сразу.
Смузи для очищения печени
Этот кремовый смузи — настоящий коктейль для здоровья печени! Одуванчик, благодаря своим антиоксидантам, помогает очищать печень от токсинов, а петрушка улучшает пищеварение. Кайенский перец и редис добавят пикантности и ускорят обмен веществ. Кроме того, одуванчик известен своими антидиабетическими свойствами.
Ингредиенты:
- 300 мл нежирного молока;
- 100-150 г шпината;
- свежая петрушка - полстакана;
- одуванчик - всего 3-4 листочка;
- 1 средняя редиска;
- половинка очищенного грейпфрута;
- совсем немного кайенского перца;
- кленовый сироп - чайная ложка.
Смешайте все это в густую массу в блендере. Необязательно класть кайенский перец, если вам не нравится его вкус. Можете просто немного посыпать им блюдо, чтобы украсить.
