Жирная пища приводит к существенному повышению риска сердечных заболеваний, одновременно ухудшается состояние сосудов. К такому выводу пришли специалисты из Бирмингемского университета, которые на протяжении многих лет изучали пищевые привычки нескольких тысяч человек.
Неправильное питание в условиях стресса
Подмечено, что чаще всего люди переходят к такой нездоровой пище в стрессовых условиях. Тем самым они словно пытаются «заесть» нервное напряжение, сконцентрировав свои мысли на чем-то хорошем. При этом установлено, что уменьшение притока крови к головному мозгу, которое отмечается в тех случаях, когда человек переедает, существенно ухудшает состояние сосудов. Одновременно это сказывается на когнитивных функциях и психическом здоровье человека.
По словам профессора Джета Вельдхейзена ван Зантена, употребление в больших количествах жирной пищи непосредственно перед стрессовым событием или же в попытках справиться с таким повышенным нервным напряжением приводит не только к ожирению и риску развития диабета. Начинают страдать сосуды, которые в последующем восстановить крайне сложно. Также страдает сердечная мышца, что в конечном счете может привести к инфаркту и другим серьезным заболеваниям. Причем часто такие патологии быстро принимают хроническую форму.
Жирная пища сказывается на работоспособности человека
Установлено, что регулярный прием в пищу различных жирных блюд отрицательно сказывается на работоспособности человека. Подобное объясняется тем, что к наполненному желудку приливает кровь, а быстро переварить такую пищу будет невозможно. В итоге отмечается голодание мозга, которому не хватает крови и кислорода. Тем самым существенно ухудшается концентрация внимания, человек может чувствовать, что ему не под силу справиться даже с простейшими задачами.
