Как готовить шаурму в домашних условиях, чтобы она получилась сочной, сытной и очень вкусной? Такой вопрос достаточно часто интересует тех, кто иногда позволяет себе слабости в виде фаст-фуда и прочих изделий, которые продаются в кафе быстрого питания. Стоит особо отметить, что с представленным рецептом вам больше не придется приобретать сомнительную еду в ресторанах или уличных киосках. Ведь сделать ее можно самостоятельно при помощи простых и доступных ингредиентов.
Как готовить шаурму: рецепт вкусного и сытного блюда
Требуемые продукты:
- готовый армянский лаваш (тонкий) – 3 шт.;
- куриное филе мороженое – 500 г;
- картофель молодой продолговатый – 3 клубня;
- масло растительное без запаха – 200 мл (для фритюра и обжарки грудок);
- томаты красные спелые – 3-5 шт.;
- листья салата свежие – 6-8 шт. (в зависимости от количества порций);
- майонез жирный – 230 г;
- чеснок крупный – 2 зубка;
- сыр твердый – 50 г;
- морковь корейская острая – 90 г;
- соль поваренная, красный перец душистый, любые приправы – по вкусу и усмотрению.
Обработка мяса
Перед тем как готовить шаурму в домашних условиях, следует тщательно обработать все основные ингредиенты. Для этого требуется приобрести куриное филе, хорошо его промыть, освободить от кожи и костей, а затем нарезать на кусочки и обжарить на растительном масле вместе с солью и перцем (до образования коричневатой корочки). Готовить мясной продукт рекомендуется до тех пор, пока он полностью не лишится собственного бульона.
Обработка картофеля
Чтобы понять, как готовить шаурму в домашних условиях, следует вспомнить, что такое блюдо включает в себя не только мясной ингредиент и свежие овощи, но и обжаренный во фритюре картофель. Для этого требуется взять несколько продолговатых клубней, хорошо их помыть, очистить и нарезать на длинную и ровную соломку. Далее картофель необходимо обжарить во фритюре, а также поперчить и посолить.
Обработка свежих овощей
Как готовить шаурму в домашних условиях сытно и очень вкусно? Для исполнения такого желания требуется помыть зеленые листочки салата и спелые красные помидоры. Томаты необходимо мелко накрошить, а зелень лучше использовать в целостном виде.
Приготовление соуса
Перед тем как сформировать восточное блюдо из армянского лаваша, следует обязательно приготовить чесночный соус. Для этого необходимо соединить тертый сыр, чеснок, майонез и тщательно все перемешать.
Как правильно готовить шаурму: процесс формирования
Делается такой обед следующим образом: тонкий лаваш необходимо разделить на 2 равные части, а затем хорошо обмазать их поверхность чесночным соусом. Далее в серединку следует выложить листочки зеленого салата, свежие нашинкованные помидоры, обжаренный картофель, куриное филе и острую корейскую морковь. Все ингредиенты требуется плотно завернуть конвертиком, а затем обжарить с двух сторон на сливочном масле.
Как правильно подавать к столу
Такое быстрое блюдо рекомендуется употреблять вместе со сладким чаем или каким-либо другим напитком.
