Существует масса способов, как пожарить кабачки с чесноком. Как правило, такое блюдо используется в качестве ароматной закуски, которую часто делают к праздничному столу. Однако помимо основных ингредиентов, в процессе приготовления кабачков домохозяйки используют и другие продукты.
Как приготовить кабачки с чесноком: два разных варианта
Рецепт №1
Необходимые ингредиенты:
- кабачки молодые небольшого размера – 3 шт.;
- чеснок свежий – 2 крупных зубчика;
- подсолнечное масло для обжаривания – 100 мл;
- сырок плавленый – 3 шт.;
- пшеничная мука – 60 г;
- соль йодированная – 2-3 щепотки;
- орехи грецкие – 60 г;
- майонез нежирный – 120 г;
- зелень свежая – пучок.
Процесс обработки овоща
Перед тем как пожарить кабачки с чесноком, следует обязательно подготовить все основные продукты. Для этого необходимо взять цуккини, хорошо их помыть, освободить от кожуры, а затем нарезать на кружочки толщиной не более 1-го сантиметра. После этого кусочки кабачков следует выложить в миску, сдобрить йодированной солью и перемешать рукой так, чтобы по всем овощам эта специя была распределена равномерно.
Как пожарить кабачки с чесноком на сковороде
После обжаривания цуккини рекомендуется выложить на салфетки и максимально лишить их масла. Далее можно приступать к приготовлению вкусной начинки. Для этого необходимо натереть на маленькой терке чеснок и плавленый сырок. Оба продукта требуется смешать вместе с майонезом, а затем добавить к ним рубленую зелень и перемолотые грецкие орехи. Получившуюся массу в количестве 1-ой маленькой ложки следует поместить поверх каждого обжаренного кабачка, которые в дальнейшем рекомендуется выложить на плоские тарелочки и подать к столу.
Рецепт №2
Как пожарить кабачки с чесноком и помидорами
Необходимые ингредиенты:
- кабачки молодые небольшого размера – 5 шт.;
- чеснок свежий – 2 небольших зубчика;
- сыр твердый – 130 г;
- подсолнечное масло для обжаривания – 70 мл;
- пшеничная мука – 60 г;
- соль йодированная – 2-3 щепотки;
- спелые томаты – 3 шт.;
- майонез нежирный – 120 г;
- зелень свежая – пучок.
Процесс обработки овощей
Молодые кабачки следует помыть, почистить и нарезать на кружочки толщиной в 2 сантиметра. Их требуется посолить и обвалять в пшеничной муке. После этого цуккини необходимо с одной стороны обжарить на подсолнечном масле. Готовые кусочки кабачков следует выложить на духовочный противень, обжаренной частью вверх. Далее требуется приступить к приготовлению начинки. Для этого необходимо натереть сыр и чеснок на терке, добавить к ним свежую зелень и майонез. Получившуюся массу следует распределить поверх каждого кусочка цуккини, а затем закрыть ароматную смесь при помощи кружочка спелого помидора.
Как жарить кабачки с чесноком и томатами в духовке
Сформированную закуску требуется поставить в духовочный шкаф на 10 минут. За это время сыр растает, а блюдо станет сочным, вкусным и ароматным.
