В связи с развитием современного мира появляется много новых услуг, необходимых цивилизованному человеку. Много нового появляется в организации общественного питания. В частности, стала популярной такая услуга, как кейтеринг.
Кейтеринг – название вида услуги доставки еды, произошедшее из английского языка. Это отрасль связана с услугами, предоставляемыми на местах, удаленных от ресторана. В доставке пищи работникам предприятия, компании или частому лицу принимает участие целый ряд организаций. Ведь блюда нужно не только доставить, но и обслужить клиентов, красиво сервировать стол, убрать место проведения мероприятия и оказать другие услуги. Организация VIP кейтеринга – дело особенно хлопотное, так как все должно проходить на высшем уровне.
Кейтеринг начал свое активное развитие почти сто лет назад в США. Это было связано тем, что появилось очень много офисных работников. Возникла идея организовать для них питание на рабочем месте, и она приобрела огромную популярность во всем мире. Помимо того, директора компаний начали проводить корпоративы с использованием услуг кейтеринга, и, таким образом, кейтеринг стал ассоциироваться с чем-то праздничным. В нашей стране кейтеринг только набирает обороты.
В настоящее время наиболее востребованными являются организация банкетов и фуршетов, в летнее время – пикники и барбекю, а также внесезонно - свадебный кейтеринг. Услугами кейтеринг-компаний можно воспользоваться при организации тренингов для бизнесменов, презентация и семинаров. Всегда популярен кейтеринг во время вечеринок, званых ужинов, юбилеев и других мероприятий, где ожидается большое количество гостей.
При организации масштабных мероприятий, например, международного форума или проведении праздников рекомендуется воспользоваться услугой VIP-кейтеринга. Это даст гарантию того, что обслуживание пройдет на высоком уровне. Специалисты возьмут на себя заботы об организации питания гостей. Персонал подготовит грамотное меню, подходящее для случая, в которое будут включены блюда класса «люкс», и также шикарно подготовит столики, стулья, посуду и белье для трапезы. VIP-кейтеринг подразумевает индивидуальный подход к каждому клиенту.
Шикарный праздник сейчас хотят провести все больше желающих, и постепенно VIP-кейтеринг демократизируется. Клиенты этой отрасли требовательны, поэтому услуга осуществляется на должном уровне, и в этом бизнесе есть здоровая конкуренция. Чтобы завладеть вниманием клиента, предприятия VIP-кейтеринга постоянно идут на всяческие ухищрения, изобретают шикарные блюда и совершенствуют обслуживания.
Заказывая VIP-кейтеринг, организация или частное лицо может спокойно доверить в руки профессионалов организацию питания на своем торжестве.
