Курица в сочетании с ананасом дают потрясающий вкус. А если к ним добавить еще пару-тройку изысканных ингредиентов, то получатся потрясающе вкусные праздничные салаты. Рецепт салата главным образом и сводится к двум ингредиентам, однако от дополняемых их продуктов очень многое зависит.
Приготовить салат курица с ананасами несложно, если все продукты под рукой. Однако, готовясь к празднику, лучше рецепт перечитать заранее и закупить все ингредиенты в соответствии с требованиями. В некоторые салаты требуется минимальный набор, а вот для кое-каких понадобится даже икра.
Любой из приведенных ниже рецептов понравится практически всем любителям вкусно поесть. Как сделать между ними выбор? Просто перечитайте ингредиенты. Тот рецепт, в котором окажется больше всего любимых вами продуктов, как раз и подойдет для праздничной оказии. Оформить салат можно по-настоящему художественно, так что он вполне достоин стать украшением стола.
Рецепт салата курица с ананасами
Для приготовления понадобится: куриное филе – 300 граммов, консервированные ананасы – примерно 100 граммов, растительное масло – 20 мл, сладкий перец – половина плода, брусника – 50 граммов, салат – 100 граммов.
Для заправки нужно взять: лимонный сок – 30 мл, четверть чайной ложки горчицы, масло виноградных косточек – 30 мл, черный молотый перец, соль.
Листья салата нужно порезать (или порвать) на кусочки. Куриное филе нарезать кубикам, посолить и обжарить до золотистого цвета. Нарезать сладкий перец кубиками.
Сделайте заправку из всех ингредиентов, чтобы получить соус.
На блюдо выложите листья салата, затем курицу, ананас, сладкий перец. Все сверху полейте заправкой. Для украшения используйте бруснику. Салат готов.
Рецепт салата курица с ананасами и шампиньонами
Для этого салата потребуется: отварное куриное филе – 400 граммов, консервированные ананасы – 130 граммов, свежие шампиньоны – 7-10 грибов, листья салата, 4 столовых ложки вина (белого), полстакана майонеза, полтора стакана йогурта, 2 чайных ложки горчицы, соль.
Шампиньоны отварить в течение 25 минут и порезать их ломтиками. Куриное филе и дольки ананасы измельчить.
Этот салат лучше подавать порционно. Для этого подготовьте четыре широких вазочки. Выстелите их листьями салата и начинайте заполнять сначала курицей, затем грибами и ананасами.
В качестве соуса соедините майонез, вино, йогурт и горчицу. Залейте соусом содержимое бокалов. Поставьте вазочки для охлаждения салата на 20 минут в холодильник.
Рецепт салата курица с ананасами и орешками
Необходимые продукты: куриное филе (грудки, бедрышки), ананас (из банки), сыр, майонез, миндаль, арахис, кедровые орешки.
Отварное куриное филе порезать кусочками. Натереть сыр и добавить его к курице. Ананасы мелко порезать. Арахис и миндаль измельчить и немного потолочь.
Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, можно немного подсолить. Сверху украсить кедровыми орешками.
Рецепт салат курица с ананасами слоеный
Вам потребуется: 5 отварных яиц, куриное мясо – 350 граммов, банка консервированных ананасов, сухарики, 100 граммов мака, 400 граммов майонеза, икре и зелень (чтобы украсить салат).
Яйца нарезать соломкой и уложить первым слоем на блюдо. Промазать майонезом. Следующим слоем идет нарезанное куриное филе, которое также промазывается майонезом. Сверху укладываются нарезанные ананасы, и опять слегка сбрызгивается слой майонезом. Дальше черед сухариков и майонеза. Сверху кладется распаренный мак. Посыпается салат для красоты горсткой икры и свежей зеленью.
Рецепт салата курица с ананасами и сыром
Ингредиенты: куриное мясо (грудка), 200 граммов ананасов (свежих или консервированных), 100 граммов сыра, 100 граммов любых грибов, 250 граммов майонеза, пару яблок, грецкие орехи, соль, перец черный молотый.
Отварную грудку нарезать на кусочки или соломку. Обжаренные грибы подготовить заранее. Ананас и яблоко, очищенное от кожуры, нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкую терку. Орехи измельчить. Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.
