Ни для кого не секрет, что для поддержания тела в хорошей форме нужно следить за питанием. Диетологи рекомендуют исключить мучные и высококалорийные продукты, чтобы добиться похудения. Кроме того, употребление здоровой пищи поможет избежать многих заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой и желудочно-кишечным трактом. Но далеко не все готовы отказаться от своих любимых продуктов в пользу здорового питания. В таком случае диетологи рекомендуют искать альтернативу вкусным блюдам. Например, вместо обыкновенных блинчиков можно есть блинчики протеиновые. Их польза заключается в особой технологии приготовления, благодаря которой они получаются нежирными и питательными. Предлагаем вам несколько рецептов приготовления этих блинчиков.
Классические протеиновые блинчики (без муки)
Протеиновые блинчики без добавления муки считаются классическим примером здорового питания. Для их приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм нежирного и несладкого творога.
- Половина скупа протеина.
- 5 яичных желтков.
- 300 грамм хлопьев овсяных.
Тщательно смешайте все ингредиенты, чтобы не осталось комочков. Разогрейте сковороду, вылейте тесто. Когда края блинчика станут коричневыми, переверните его. Блинчики протеиновые можно подавать с арахисом или миндалем.
С черникой и бананом
Для их приготовления запаситесь следующими продуктами:
- Три яичных белка.
- Один скуп протеина.
- 500 грамм черники.
- 500 грамм хлопьев овсяных.
- Разрыхлитель (2 чайные ложки).
- Половинка спелого банана.
Положите овсяные хлопья в блендер, измельчите до получения муки. Потом добавьте туда разрыхлитель, белки, банан и протеин, снова все смешайте. В смесь для протеиновых блинчиков всыпьте чернику и размешайте. После этого можно приступать непосредственно к жарке блинов. Их нужно жарить 30 секунд на одной стороне и 40-45 – на другой. Перед подачей можно украсить остатками черники и бананов.
Блинчики из кефира
Блинчики протеиновые из кефира требуют большого количества продуктов для приготовления, но отзывы свидетельствуют, что они буквально тают во рту.
- 600 мл обезжиренного кефира.
- 500 грамм муки.
- 500 грамм хлопьев овсяных.
- Щепотка соли.
- Одна чайная ложка разрыхлителя.
- 500 мл нежирного молока.
- 3 яичных белка и один желток.
- Ванильный сахар.
- Свежие ягоды (черника, малина, клубника и т. д.).
Мука, разрыхлитель, овсяные хлопья и соль соединяются в одной кастрюле, в другой размешиваем молоко, кефир, сахар ванильный и яйца. Все хорошо взбиваем. Две смеси соединяем, мешаем так, чтобы не получилось комочков. Когда получится однородное тесто, можно добавить в него ягоды и жарить блинчики на разогретой сковороде. Кефирные блины готовятся около 1,5 минут на одной стороне и столько же на другой.
Шоколадные блинчики
Протеиновые блинчики со вкусом шоколада – прекрасное начало дня. Такое блюдо поднимет настроение и настроит на позитивный лад. Для того чтобы приготовить блинчики протеиновые шоколадные, запаситесь следующими ингредиентами:
- Половинка протеинового скупа. Чтобы усилить вкус шоколада, выбирайте протеин со вкусом арахисовой пасты.
- 5 яичных белков.
- 1 столовая ложка арахисового масла.
- 2 столовые ложки кокосовых хлопьев.
Яичные белки сначала нужно взбить, потом смешать все ингредиенты. Важно, чтобы тесто получилось густое. После того как перемешаете продукты, проверьте, чтобы в смеси для протеиновых блинчиков не было комочков. Если все в порядке, начинайте выливать тесто на разогретую сковородку. Жарьте как обычные блинчики. При подаче можно украсить арахисом, шоколадным маслом или ягодами.
Банановые блинчики
Для приготовления банановых протеиновых блинчиков понадобятся такие ингредиенты:
- 1 скуп протеина, лучше со вкусом ванили.
- 300 грамм кокосовых хлопьев.
- 1 спелый банан.
- 1 столовая ложка кокосового масла.
- 6 куриных яиц.
- Корица.
- Кленовый сироп (по вкусу).
Протеиновые блинчики с бананом готовятся так: сначала яйца хорошенько взбиваются, потом к ним добавляются кокосовые хлопья, половинка банана, раздавленная в кашицу, немного кленового сиропа. Все продукты перемешать между собой до образования однородной массы. Кокосовое масло следует подогреть в микроволновой печи, после этого добавить к смеси для блинчиков.
Разогрейте сковороду, вылейте немного масла и начинайте жарить блинчики. Они готовятся точно так же, как и обычные блины. При подаче можно полить остатками кленового сиропа и украсить бананом.
Протеиновые блинчики с клубникой и миндальным маслом
Для того чтобы приготовить такие протеиновые блинчики, нужно минимум продуктов:
- 1 скуп протеина, желательно со вкусом ванили.
- 400 мл чистой воды.
- 3 белка куриного яйца.
- Немного свежей клубники.
- 1 столовая ложка миндального масла.
- Кленовый сироп.
- 1 чайная ложка сахарозаменителя.
Смешайте все ингредиенты. Как только тесто примет однородную консистенцию, можете начинать жарить блинчики на среднем огне. Их нужно часто переворачивать: примерно раз в полминуты. Перед подачей налейте на тарелку немного миндального масла, сверху добавьте сахарозаменитель, кленовый сироп и разрезанную пополам клубнику.
Протеиновые блинчики быстрого приготовления
Протеиновые блинчики, рецепт которых представлен ниже, готовятся всего лишь из трех ингредиентов:
- Половинка спелого банана.
- 1 желток.
- 2 яичных белка.
Взбейте желток и белки до пенообразного состояния. Разомните вилкой банан, добавьте его к яичной жидкости. Мешайте продукты до тех пор, пока смесь не загустеет. После этого блинчики можно жарить.
Протеиновые блинчики – это идеальное блюдо для завтрака, которое насытит вас полезными микроэлементами для продуктивности на протяжении всего дня.
