Каждый год дизайнеры придумывают что-то новое, предлагая владельцам квартир и домов интересные вариации обустройства пространства. Сравнительно недавно появилась тенденция добавлять в помещение кухни новый и удобный элемент – кухонный остров, размер которого напрямую зависит от габаритов помещения.
Что представляет собой кухонный остров
Под этим загадочным названием скрывается большая функциональная зона, вынесенная в центр кухни. При желании, он может быть оснащен всей необходимой техникой, иметь рабочую поверхность, а также служить обеденным столом.
Идея была позаимствована у ресторанов, где повару требуется, не только вкусно, но и быстро приготовить блюдо. Объединение в одном месте разделочного стола, духовки, мойки и отделения для хранения посуды и продуктов очень помогает в этом. В результате маленькая площадь кухни используется рационально, а повару не приходится бегать от одной зоны к другой.
В обычном доме, где кухня имеет маленький размер, кухонный остров призван разрешать основную проблему - делать пространство более эргономичным. Для совсем маленьких помещений подобный вариант не подойдет, целесообразно его использовать тем, в чьем распоряжении есть кухня от 18–20 квадратных метров. Особое внимание при планировании следует уделять форме и размеру кухонного острова.
Чем он так хорош
Раньше этот элемент кухни мы могли наблюдать лишь в американских фильмах и в ультрасовременных интерьерах селебрити. Острову в кухонной гарнитуре отводится роль рабочей зоны с плитой, мойкой и разделочной поверхностью. А также при скромных габаритах помещения на нем можно оборудовать обеденную зону. Она, как правило, представляет собой дополнительную столешницу в виде барной стойки. В нижней части кухонного острова можно разместить шкафчики для хранения посуды, небольшой винный отдел и встроенную духовку.
Преимущества
В зависимости от размера, у кухонного острова можно выделить следующие преимущества:
- Увеличение рабочей поверхности. В связи с тем, что заполняется центральная часть кухни, которая при стандартной планировке пустует, к рабочей области стола прибавляется около 25 %.
- Функциональность. Конструктивные особенности острова позволяют встроить в него всю необходимую бытовую технику, оборудовать зону для готовки и мойки. А также при соответствующих размерах кухонный остров с обеденной зоной можно объединить.
- Вместительность. При правильном проектировании появляются дополнительные отделения для хранения.
- Эстетичность. Кухня с островом смотрится эффектно и ухоженно, все на своих местах. Кроме того, этот элемент становится основным акцентом интерьера, своеобразной изюминкой.
- Зонирование пространства. В студийных помещениях или если кухня и столовая располагаются вместе, кухонный островок зрительно разграничит функциональные зоны.
- Возможность коллективного приготовления пищи. Благодаря функциональности и правильно подобранной форме, за одним столом одновременно могут готовить несколько человек.
Габариты
Основным параметром при выборе кухонного острова является размер помещения, для которого он подбирается. Стандартный размер со столешницей – 180 х 90 см, высота – 100 см, минимально допустимые значения – 120 х 90 см, высота – 85 см. Параметры высоты считаются изменяемыми, они, как правило, подбираются, под размер рабочей поверхности основного гарнитура. А вот размер барной стойки с кухонным островом может отличаться, возможен вариант, когда первая несколько выше.
Глубина также является изменяемым параметром. В этом случае важно, чтобы хозяйка могла свободно дотягиваться до предметов, расположенных на противоположной стороне стола. А вот ширина зависит от того, сколько места останется после расстановки основной кухонной мебели.
В больших помещениях не существует каких-либо ограничений, а вот в тесной кухне должно соблюдаться правило – расстояние между островом и другим предметом интерьера не менее полутора метров. Иначе будет сложно передвигаться и неудобно готовить.
Форма
От формы основного стола зависит, насколько гармонично будет смотреться кухонный остров в интерьере. В магазинах представлен большой выбор, к тому же островок может быть изготовлен на заказ по индивидуальным размерам и в нужной форме:
- Многоуровневая система. Если кухня довольно маленькая и островок там умещается с трудом, то есть смысл отказаться от традиционного обеденного стола и кушать прямо за ним. Это распространенное решение для небольших пространств, таким образом, можно сэкономить место. Если сделать кухонный остров с обеденным столом размером меньше стандартного, то за счет рабочей зоны он все равно будет вместительным. Впрочем, в этом случае чаще всего делают двухуровневую поверхность, скрывающую обеденную часть от посторонних глаз.
- U-образная конструкция. Это более эргономичный вариант, в котором все необходимое располагается на расстоянии вытянутой руки. U-образная модель кухонного острова практически полностью заменяет стандартный гарнитур, в дополнение можно лишь повесить несколько полочек на стену. Все остальные необходимые элементы умещаются в одну конструкцию.
- Г-образный элемент. Еще один вариант удачного совмещения кухонного острова с обеденной зоной. В этой конструкции островная кухня остается сзади от сидящих за столом людей – угловая длинная тумба становится спинкой дивана, а перед ним устанавливается стол.
- Передвижной остров. Элемент кухни на колесиках – это оригинальный выход для тех, кто мечтает о кухонном острове, но размеры помещения не позволяют разместить там полноценный модуль. Это тоже довольно функциональный вариант с рабочей зоной и встроенной системой хранения, но отличается он от предыдущих тем, что при необходимости, может быть, передвинут в угол или в центр кухни. Мобильный кухонный стол-остров гораздо проще найти в мебельном магазине, в то время как стационарный чаще всего изготавливается на заказ.
Дизайн кухонного острова
Выбрать оформление этого элемента не так сложно, как может показаться в самом начале. Основное правило – он должен гармонично сочетаться с гарнитуром и стать его логическим продолжением. А размеры кухонного гарнитура с пеналом и островом рассчитываются исходя только из габаритов кухонного пространства. При этом совершенно неважно, в каком стилистическом направлении оформлено помещение. Кухонный остров отлично смотрится и в ретро стиле, и в ультрасовременном интерьере, если отвечает требованиям выбранного направления.
Обустройство обеденной зоны своими руками
Отличное решение - соединить остров и зону для приема пищи. Существует два способа, каждый из которых максимально комфортен и сохраняет эстетичный вид:
- Использование многоуровневых поверхностей. Такой способ зонирования очень эффективен. На одной из поверхностей размешается мелкая бытовая техника и оборудуется рабочая зона, вторая используется исключительно для поглощения еды. Высота этих поверхностей не должна сильно отличаться, достаточно всего лишь нескольких сантиметров.
- Кухонный островок с откидной столешницей, которая в случае прихода гостей может сыграть роль полноценного обеденного стола. При выборе такого варианта необходимо заранее позаботиться о достаточном свободном пространстве вокруг мебели и фурнитуре отличного качества, она должна выдерживать вес посуды и еды.
Вариант с барной стойкой
«Красивое, стильное и необычное оформление», - именно так говорят люди, выбирающие для своей кухни вариант островка с барной стойкой. Это отличное решение для тех, кому надоели традиционные посиделки и они без ума от стильных кафешек и беззаботных вечеринок. В этом варианте предполагается два уровня: один стандартной высоты для приготовления еды, второй – высокий, для сидения на барных стульчиках.
Такой кухонный остров обычно оборудован мойкой и встроенным духовым шкафом, подвесом для посуды и массивной вытяжкой. Островок с барной стойкой идеально подходит для помещений в стиле лофт и тех, где основная идея – минимализм.
Дизайн со встроенной мойкой
Приверженцы практичности предпочитают вариант с мойкой. Это, безусловно, очень удобно – к раковине можно подойти с любой стороны, а продукты мыть, не отходя далеко от зоны для разделывания. Если в кухонный остров встроить еще и плиту, то хозяйка получает полностью оборудованную зону, вынесенную в центр помещения. Но воспроизвести это можно лишь в крупногабаритных кухнях.
Но есть у этого варианта и недостатки, они связаны с технической составляющей. Для оборудования такого островка необходимо переносить мойку, поэтому процесс будет сопровождаться дополнительными работами: подъемом уровня пола, прокладкой труб и обеспечением необходимого наклона сливной трубы, монтажом насоса, обеспечивающего правильную циркуляцию воды. Все эти действия сопровождаются немалыми денежными тратами.
Помещение, оборудованное кухонным островком, размер которого не так уж и важен, является действительно отличным решением. Это помогает облегчить работу хозяйки и сделать ее более приятной и комфортной. Поэтому если у вас несколько метров свободной площади в запасе, то стоит обязательно рассмотреть такую возможность.
