Какой торт испечь девочке на 8 лет? На каком рецепте остановить свой выбор? Не лучше ли купить готовый торт в магазине? Конечно же, нет! В мире не существует подарка лучше, чем сделанный самостоятельно. Такой презент выпекается с душой и несет в себе частичку любви.
В этой статье мы расскажем вам какие можно приготовить торты на день рождения девочке в 8 лет. Ведь существует масса различных рецептов: и бисквитные торты, и слоеные, и вафельные. От вас требуется только выбрать, и приготовить подарок для именинницы.
Десерт из вафельных коржей и сгущенного молока
Самым простым и доступным рецептом торта для девочки на 8 лет является вафельный торт со сгущенкой.
Для приготовления вам понадобится:
- упаковка вафельных коржей;
- баночка сгущенного молока 380 грамм;
- свежие фрукты;
- шоколадная крошка;
- кокосовая стружка.
В самом начале раскрываем упаковку коржей и выкладываем их на тарелку. Открываем банку сгущенного молока, при желании можно использовать вареную сгущенку, и густо смазываем каждый вафельный коржик. После того как проделаете эту работу, переходим ко второму этапу.
Украсить такой десерт можно любым способом. Оставшимся сгущенным молоком обмазываем верхушку и бока торта, и посыпаем шоколадной крошкой. Далее нарезаем наши фрукты и выкладываем их на верхушку. Лучше всего использовать банан, киви и клубнику. Поверх нарезанных кусочков фруктов посыпаем кокосовую стружку и все, десерт готов!
Перед тем как подавать торт к столу, ему необходимо пропитаться в холодном месте 2-3 часа.
Рецепт классического медовика
Отличным вариантом торта для девочки на 8 лет без мастики является - медовик. Нежные, пропитанные кремом коржи порадуют любую сладкоежку!
Необходимые продукты:
- мед- 280 грамм;
- сливочное масло -100 грамм;
- яйца - 4 шт.;
- сахар-песок - 100 грамм;
- мука - 300 грамм;
- сода - 1 ч. л.;
- сметана - 200 г;
- сахарная пудра - 100 грамм.
Разделим приготовление медовика на несколько этапов:
- На маленький огонь ставим сотейник с водой, добавляем мед и ждем, пока он станет жидким.
- Теперь добавляем кусочек сливочного масла и тщательно перемешиваем.
- В глубокой миске взбиваем куриные яйца и сахар-песок до однородного цвета.
- Просеянную муку смешиваем с содой.
- В медовую смесь вливаем взбитые яйца и перемешиваем.
- Добавляем к полученной смеси муку, перемешиваем и при помощи венчика взбиваем тесто.
- Формируем тесто и делим на шесть одинаковых порций. Раскатываем их тонкими коржами.
- Выпекать медовые коржи необходимо при температуре 200 градусов в течение 3-4 минут.
Теперь переходим к приготовлению сметанного крема.
Крем для медовых коржей
Чтобы крем получился мягким и сливочным, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- сметана с высоким содержанием жирности;
- сахар-песок - 30 грамм;
- масло - 30 г;
- куриное яйцо;
- сахарная пудра - 100 грамм.
В глубокой миске взбиваем венчиком сметану с сахаром, добавляем куриный белок и тщательно перемешиваем. Растапливаем сливочное масло, смешиваем его с сахарной пудрой, и вливаем в полученную массу. Дайте крему настояться в течение 10-15 минут и можно переходить к сборке торта для девочки на 8 лет.
Смазываем каждый корж сметанным кремом и придавливаем их друг к другу. Оставшимся кремом обмазываем верхушку и бока, а оставшиеся кусочки коржей перемалываем, и посыпаем поверх крема.
Готовый торт можно украсить шоколадной крошкой и медом. Перед подачей к праздничному столу, медовик должен сутки простоять в холодильнике. За это время коржи опустятся и лучше пропитаются кремом.
Бисквитный торт с фруктами
Бисквитный торт для девочки на 8 лет, фото которого находится ниже, готовится очень быстро и не требует особых знаний в кулинарии.
Составляющие теста:
- молоко или сливки - 500 мл;
- куриные яйца - 3 шт.;
- сахар - 200 г;
- пшеничная мука - 200 грамм;
- щепотка соли;
- сливочное масло - 100 г;
- сахарная пудра;
- свежие фрукты.
Способ приготовления:
- В отдельной посуде взбиваем три куриных яйца и смешиваем их с сахаром.
- Перетираем через сито пшеничную муку и добавляем щепотку соли.
- Растопленное масло вливаем в муку, добавляем взбитые яйца, и тщательно перемешиваем полученную массу.
- Смазываем формочку подсолнечным маслом и выливаем наше тесто.
- Выпекается бисквит 20-25 минут в разогретой духовке до 180 градусов.
Следующим этапом приготовления классического бисквита является белковый крем. Но можно использовать и заварной.
Как приготовить заварной крем?
Чтобы получить заварной крем понадобится:
- сливочное масло - 50 г;
- молоко или сливки - 500 мл;
- сахар - 150 г;
- сахарная пудра.
На медленном огне доводим молоко до кипения, добавляем масло и сахар-песок. Венчиком взбиваем полученную массу и высыпаем сахарную пудру. Как только крем станет густым, снимаем его с плиты и оставляем остывать до комнатной температуры.
Украшение бисквитного торта
Разрезаем наш бисквит на две части и смазываем его остывшим кремом. Оставшуюся заварную массу распределяем по бокам и верхушке торта.
Украсить бисквитный торт девочке на 8 лет можно с помощью тонко нарезанных фруктов, например, клубники, банана, апельсина и ананаса. Кусочки выкладываются поверх крема и посыпаются шоколадной или кокосовой стружкой. Также можно установить свечи с возрастом именинника.
