Яблочный уксус: состав, полезные свойства и применение

Яблочный уксус - это не просто вкусовая добавка. Это исключительно полезный продукт, который широко используется в народной медицине. Богатый состав яблочного уксуса обусловливает его эффективность в профилактике и лечении огромного количества заболеваний.

Что входит в состав уксуса

Богатый химический состав натурального яблочного уксуса - вот причина популярности и востребованности продукта. Его химическая формула включает в себя такие полезные вещества:

• витамины группы В;
• аскорбиновая кислота;
• витамин Е;
• витамин А;
• витамин Р;
• молочная кислота;
• щавелевая кислота;
• лимонная кислота;
• карболовая кислота;
• пропионовая кислота;
• магний;
• медь;
• натрий;
• фосфор;
• сера;
• кальций;
• калий;
• дубильные вещества;
• бета-каротин.
• пектин.

Интересно, что в качественном яблочном уксусе содержится 26 ценных аминокислот, что в разы больше, чем в самом яблоке. Таким образом, продукт воздействует на организм на глубоком клеточном уровне.

Чем полезен продукт

Массой полезных веществ насыщен состав яблочного уксуса. Это обусловливает огромную пользу для организма. Вот основные полезные свойства:

• восстанавливает кишечную микрофлору;
• избавляет от головной боли;
• убивает патогенные бактерии;
• выводит токсины и шлаки из организма;
• ускоряет расщепление сложных углеводов;
• разжижает кровь;
• укрепляет стенки кровеносных сосудов;
• повышает жизненный тонус;
• нормализует сон;
• борется с последствиями пищевых отравлений;
• поддерживает нормальную работу сердца;
• стимулирует регенерацию тканей;
• укрепляет кости;
• снижает уровень "плохого" холестерина в крови;
• борется с паразитами в организме;
• притупляет суставные боли.

Как приготовить продукт самостоятельно

Если вы не доверяете составу яблочного уксуса на этикетке магазинного продукта, попробуйте приготовить его самостоятельно. Вот что вам понадобится:

• 2 кг яблок;
• 150 г сахара или меда;
• 40 г черного хлеба или 20 г натуральных дрожжей;
• кипяченая вода.

Процесс приготовления домашнего яблочного уксуса происходит следующим образом:

1. Порежьте яблоки мелкими кубиками или натрите их на крупной терке.
2. Поместите измельченные фрукты в большую емкость, добавьте сахар (или мед), а также хлеб (или дрожжи).
3. Залейте заготовку теплой кипяченой водой. Жидкость должна покрыть продукты примерно на сантиметр-полтора.
4. Накройте емкость марлей или пористой хлопчатобумажной тканью. Материал не должен быть плотным, он должен пропускать воздух. В противном случае не произойдет процесс ферментации.
5. На протяжении суток два-три раза перемешайте массу деревянной лопаткой, чтобы кислород поступал ко всем слоям продуктов.
6. Поставьте заготовку в темное место примерно на две недели.
7. Процедите жидкость через несколько слоев марли. Выдержите еще 10 дней в емкости, прикрытой марлей.
8. Перелейте уксус по бутылкам, стараясь, чтобы в емкости не попадал осадок.
9. Храните натуральный домашний продукт в темном прохладном месте.

Как выбрать качественный уксус

Можно быть на 100 % уверенным в натуральности уксуса, если вы приготовили его самостоятельно. Если же у вас нет достаточного количества времени или уверенности в своих навыках, отправляйтесь в магазин подкованным. Нужно знать, какой должен быть состав яблочного уксуса, цвет и так далее. Вот на какие моменты стоит обратить внимание:

• Прозрачность. Натуральный продукт не может быть кристально чистым. Он будет слегка мутным. Допускается наличие небольшого осадка, а также незначительной пены на поверхности.
• Цвет. Он должен быть насыщенным янтарным (возможно, слегка коричневатым). Если уксус слишком светлый, стоит усомниться в его натуральности. Даже если продукт натуральный, то, скорее всего, сильно отфильтрован. Пользы в нем мало.
• Состав. На этикетке натурального яблочного уксуса должны быть указаны только натуральные компоненты. Любые специи и прочие вкусовые дополнения лучше вводить самостоятельно непосредственно перед употреблением.
• Концентрация. Натуральный продукт, как правило, характеризуется концентрацией 3-6 %. Если на этикетке указано 9 %, значит, продукт синтетический.
• Цена. Натуральный уксус не может быть дешевым.
• Тара. Выбирайте яблочный уксус в стеклянной таре. Если вы покупаете продукт в пластике, дома лучше перелить его в более подходящую емкость.

Лечение варикоза

При длительном ношении тесной одежды, каблуков и пребывания на ногах вены теряют эластичность и расширяются. Из-за того, что венозный клапан перестает справляться с нагрузкой, отток крови замедляется, вены увеличиваются, образуются узлы, появляется отечность.

В составе яблочного уксуса присутствуют вещества, благотворно влияющие на сосуды. Лечение варикоза уксусом выглядит следующим образом:

• По утрам выпивайте стакан теплой воды, предварительно размешав в нем столовую ложку яблочного уксуса.
• Перед сном после душа протирайте выпирающие вены ватным диском, смоченным в яблочном уксусе.

Такое домашнее лечение нужно проводить вплоть до устойчивого улучшения состояния.

Лечение грибка

В составе натурального яблочного уксуса есть мощные противовирусные компоненты, которые эффективно борются с грибком. Вот основные способы лечения:

• Два-три раза в неделю смазывайте пораженные участки неразбавленным уксусом. Продолжайте процедуры до полного избавления от проблемы.
• В двух литрах теплой воды растворите столовую ложку соли и пару ложек уксуса. Держите ноги в растворе на протяжении четверти часа. Проводите процедуру ежедневно до избавления от проблемы.
• Смочите хлопковые носки в неразведенном уксусе и наденьте на ноги. Сверху наденьте целлофановые пакеты и теплые носки. Оставьте на два-три часа.

Помимо противогрибковой активности, яблочный уксус также обладает дезодорирующим эффектом. Он борется с чрезмерной потливостью и неприятным запахом ног.

Лечение простудных заболеваний

В химическом составе яблочного уксуса присутствуют мощные антибактериальные компоненты и антиоксиданты, а также аскорбиновая кислота. Эти вещества необходимы для борьбы с простудными заболеваниями. В первую очередь уксус применяется для снижения температуры тела у детей и взрослых. Просто разведите его водой в соотношении 1/3 или 1/4 и оботрите тело, сделайте примочки. При сильном жаре можно смочить в таком растворе простыню и полностью обмотаться.

Также уксус незаменим при боли в горле. Чтобы приготовить раствор для полоскания, нужно всего лишь развести столовую ложку кислоты в стакане теплой воды. Чтобы повысить эффективность средства, добавьте столовую ложку морской соли.

Борьба с повышенным давлением

Если у вас немного поднялось артериальное давление, но под рукой не оказалось необходимого лекарства, можно справиться с проблемой при помощи яблочного уксуса. Смочите хлопчатобумажные тряпочки в кислоте, приложите к пяткам, наденьте на ноги пакеты и носочки. Оставьте компресс примерно на четверть часа - за это время состояние должно прийти в норму.

Если состояние сопровождается головной болью, приготовьте напиток из стакана теплой воды, столовой ложки уксуса и чайной ложки меда. Средство не просто снимет болевые ощущения, но также поспособствует скорейшему снижению артериального давления.

Похудение

Кислоты - основа химического состава яблочного уксуса. Польза их заключается в активном сжигании жиров и ускорении метаболизма. Для стройности фигуры нужно трижды в день выпивать стакан воды со столовой ложкой уксуса (для вкуса и хорошего настроения можно добавить немножко меда). Через четверть часа нужно поесть. Важно, чтобы первый прием средства производился натощак.

Учтите, что в процессе похудения уксус является вспомогательным средством, который ускоряет процесс переваривания пищи и стимулирует расщепление жировых накоплений. Но без правильного питания и регулярных физических нагрузок результата не будет.

Уход за кожей лица

Нежная кожа лица требует особенного ухода. Нет ничего лучше натуральных продуктов, которые очищают, питают и тонизируют эпидермис. Говоря о применении яблочного уксуса в уходе за лицом, шеей и зоной декольте возможны такие варианты:

• Желток куриного яйца соедините с чайной ложкой меда и четвертью чайной ложки уксуса. Нанесите маску на чистую распаренную кожу на 10 минут.
• В стакане воды растворите полторы столовых ложки уксуса. Разлейте жидкость по формочкам для льда и заморозьте. Один-два раза в неделю делайте ледяной массаж лица. По окончанию процедуры ополосните лицо прохладной водой.

Важно, чтобы средства с уксусом не попадали на тонкую кожу вокруг глаз.

Уход за кожей тела

Уксус - это кислота, а кислота - это хороший эксфолиант. Продукт растворяет и удаляет омертвевшие клетки с поверхности кожи, тонизирует и укрепляет ее. Пару раз в неделю после душа проводите такую процедуру:

• Слегка промокните кожу полотенцем, но не вытирайте насухо.
• В литре теплой воды разведите пару столовых ложек уксуса.
• Смочите в полученном растворе губку или махровое полотенце и протрите кожу с легким нажимом.
• Не вытирайтесь, дайте коже обсохнуть естественным путем.

Регулярно проводя такую процедуру, вы сделаете кожу тела нежной и эластичной. А еще это хорошее подспорье в борьбе с целлюлитом.

Нейтрализация укусов насекомых

Убрать зуд, припухлость, покраснение и раздражение, вызванное укусами насекомых, предельно просто. Нужно просто протереть пораженное место неразбавленным яблочным уксусом (для детей можно смешать с водой в равных пропорциях). Через некоторое время, когда раствор высохнет, смочите укус повторно. Повторите процедуру еще два-три раза, пока не пройдет зуд.

Опасность уксуса

Изучая информацию о богатом составе и свойствах яблочного уксуса, не стоит забывать, что это все же не лекарственное средство. Поэтому к его употреблению нужно подходить с умом. В частности, уксусная кислота пагубно влияет на почки. Поскольку органы не могут вывести из организма такое большое количество кислоты, наступает острая почечная недостаточность. Причем это может случиться с совершенно здоровым человеком.

Таким образом, к рекомендациям народных целителей, которые призывают ежедневно пить уксус стаканами, стоит относиться скептически. Более того, даже если вы планируете принимать незначительное количество кислоты, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начать лечение.

Противопоказания

Каким бы богатым ни был состав яблочного уксуса и каким бы полезным он ни считался, в некоторых случаях его прием категорически противопоказан. А именно:

• язвенные заболевания желудочно-кишечного тракта;
• повышенная кислотность желудочного сока;
• печеночная недостаточность;
• почечная недостаточность;
• гепатит;
• мочекаменная болезнь;
• цирроз печени;
• камни в почках и желчном пузыре.

Заключение

Настоящие чудеса могут происходить с организмом благодаря богатому составу яблочного уксуса. Правильное применение средства помогает справиться с недугами, улучшить самочувствие и внешний вид. Если вы принимаете уксус внутрь, учтите, что кислота пагубно влияет на зубы. Чтобы избежать потемнения и разрушения зубной эмали, пейте уксусные напитки через соломинку.