Имбирь – многолетнее растение, самой полезной частью которого считают корень. Именно в его составе содержится наибольшее количество витаминов и лечебных веществ. Корень имбиря богат эфирным маслом, в составе которого – витамины А, В1, В2, С, натрий, калий, фосфор, кальций, много других микроэлементов и аминокислот. Очень популярен как пряность в странах Восточной Азии, где его веками используют как средство от многих болезней. Полезные свойства имбиря, рецепты приготовления различных масок для волос и тела и много другой интересной информации вы найдете в статье.
Полезные свойства
О полезных свойствах имбиря для женщин и мужчин можно писать долго, так как их очень много. Корень растения можно использовать:
- Для улучшения пищеварения. Врачи советуют съедать после приема пищи кусочек имбиря – он помогает желудку переваривать пищу, избегать отрыжки и изжоги, предупредить гнилостные процессы. Это отличное средство для того, чтобы избавится от запаха изо рта. Также корень имбиря обладает мягкими желчегонными и слабительными свойствами.
- От простудных заболеваний. Имбирь имеет согревающие и иммуностимулирующие свойства, потому его часто используют для лечения простуды, ангины и бронхита. Как только вы чувствуете, что вот-вот заболеете, выпейте чай с имбирем и лимоном – это поможет вашему организму справится с болезнью и согреться даже в самый сильный мороз.
- При заболеваниях кожи. Корень имбиря применяют как противовоспалительное средство при заболеваниях кожи (язвах, фурункулах).
- Против боли. Самое лучшее и безопасное средство при любой боли (мышечной, зубной, головной), которое можно найти дома. Кроме того, пасту из порошка имбиря и воды прикладывают как компресс на место локализации боли.
- Для сердечно-сосудистой системы. Корень имбиря снижает уровень холестерина, тонизирует, предотвращает появление тромбов. Также он улучшает доступ крови к мозгу, потому используется для лечения проблем з памятью, поднимает настроение и бодрит. При болезнях сердца выпивайте имбирный напиток утром вместо кофе. Кроме того, он помогает мозгу справиться с напряженной работой и стрессом.
- Афродизиак. Имеет имбирь полезные свойства для мужчин. Он буквально разжигает внутри огонь, помогает представителям сильной половины человечества при проблемах с потенцией. А чем полезен имбирь для женщин? Он избавляет их от фригидности и бесплодия. Женщины Сенегала даже носили пояс из корня имбиря, чтобы разжигать желание у своих мужей.
Корень имбиря для похудения
Чем полезен имбирь для женщин? Научно не доказано, что он способствует снижению веса, однако все же известно, что некоторые его свойства помогут распрощаться с лишними килограммами.
- Источник энергии. Корень имбиря, полезные свойства и противопоказания которого мы рассматриваем, стимулирует кровообращение, потому тонизирует, помогает справляться с физическими нагрузками, увеличивает активность, помогает расправиться с синдромом упадка сил, что особо полезно для людей с сидячей работой. Кроме того, он снимает мышечную боль после спортзала и выравнивает уровень глюкозы в крови. Ученые часто сравнивают бодрящие свойства имбиря с кофе.
- Помогает пищеварению. Имбирь – настоящее спасение при переедании, облегчает и ускоряет пищеварение, всасывание полезных веществ из желудка. Антисептические свойства уменьшают риск инфекций, потому имбирь подают к суши с сырой рыбой. Также напиток из имбиря помогает справляться с тошнотой и накопившимися газами.
- Понижает уровень кортизола. Это вещество – злейший враг худеющих. Это гормон, который управляет расщеплением жиров и белков в организме. При любых стрессах и тревогах уровень кортизола резко подскакивает и расщепление практически останавливается. Потому организм оставляет про запас почти все, что в него попадает. Конечно же, голодовки и диеты – стресс для организма, и имбирь помогает избежать скачка кортизола.
- Стимулирует термогенез. Это - выработка тепла в организме. Именно на это тратится вся энергия, которая поступает в организм с пищей. Если термогенез замедляется – человек начинает набирать вес, метаболизм замедляется, и вся пища оседает в виде жира. Потому имбирь буквально разжигает организм, заставляет его сжигать запасы энергии.
Противопоказания
Не смотря на все полезные свойства корня имбиря, противопоказания также имеются.
- В больших количествах имбирь может практически обжигать слизистую пищеварительной системы и спровоцировать язву
- Имбирь усиливает функции печени, потому он противопоказан при любых ее заболеваниях, так как она уже очень уязвима и лишняя нагрузка ни к чему.
- Может вызвать неконтролируемое движение камней по протокам при их наличии в желчном пузыре
- Повышает давление, в больших количествах может стать причиной инфаркта или инсульта, потому имбирь в любом виде противопоказан при гипертонии.
- При осложнениях простуды и высокой температуре имбирь противопоказан в любом виде, так как повышает ее еще больше, а это может вызвать кровоизлияние в мозг.
- Во второй половине беременности и при кормлении грудью также запрещено употреблять имбирь, потому что скачки давления и перевозбужденность нежелательны ни для матери, ни для ребенка.
- Если вы употребляете какие-либо лекарства, проконсультируйтесь с лечащим врачом по поводу применения имбиря, так как он может ослабить или, наоборот, усилить действие некоторых средств. Он категорически противопоказан при приеме жаропонижающих и сахароснижающих лекарств, препаратов от гипертонии, аритмии и для понижения свертываемости крови.
- При употреблении имбиря возможны аллергические реакции. Если после его применения вы замечаете покраснения, сыпь, заторможенность или излишнее перевозбуждение – лучше избегать этого продукта или уменьшить количество употребления.
Рецепты употребления имбиря
Чем полезен имбирь, мы уже рассмотрели. Теперь пришло время разобраться, как его применять. В кулинарии используют практически все виды корня имбиря: молотый, сушеный, тертый, мелко нарезанный.
Молотый имбирь используют для выпечки, напитков типа пива или глинтвейна, в соусах и приправах. Тертый корень имбиря добавляют к мясу или при варке варенья, чтобы усилить вкус и аромат. Маринованные слайсы имбиря подают к суши, чтобы улучшить восприятия вкуса. Кусочки корня добавляют к чаю и при варке кофе – так напитки становятся чуть острее, с более выраженным вкусом.
Мясо и рыба
Измельчите корень имбиря с помощью терки. Соедините с солью. Этой смесью натрите мясо перед жаркой – оно станет значительно мягче и с приятной остротой. Кроме этого, имбирь добавляют в маринады, чтобы усилить вкус приправ.
При приготовлении речной рыбы используйте корень имбиря, чтобы устранить неприятный запах.
Напитки
Измельченный корень добавляют в чай и глинтвейн. Кроме того, можно приготовить полезный имбирный чай: пару чайных ложек тертого корня проварите в воде на слабом огне 10 минут, затем оставьте ненадолго настояться. Добавьте мед или сахар и кусочек лимона по вкусу. Такой напиток поможет быстро согреться и взбодриться.
Выпечка
Имбирь придает выпечке необычный вкус, а также его сладковатый привкус позволяет добавлять меньше сахара.
Имбирь в косметологии
Еще какие имеет имбирь полезные свойства для женщин? Его употребляют не только в пищу. Маски для лица из имбиря улучшают кровообращение, потому кожа становится более подтянутой и упругой, выравниваются мелкие морщины. Антисептические свойства помогают избавиться от воспалений и прыщей. Также имбирь регулирует выделение подкожного жира. Любую маску стоит наносить не более чем на 20 минут, избегать кожи вокруг глаз и губ. Необходимо смыть при сильном жжении. Маска должна лишь приятно прогревать кожу.
- Натертый имбирь с лимонным соком тонизирует и отбеливает.
- Тертое яблоко, имбирь и сметана витаминизируют и тонизируют.
- Белая или голубая глина с имбирем – средство для очищения пор, избавления от прыщей и воспалений.
- Имбирь и оливковое масло в равных пропорциях питают и успокаивают кожу.
Имбирь для наружного применения
Еще чем полезен имбирь для женщин? Его представительницы прекрасного пола используют против целлюлита. Смешайте 100 г растительного масла, столовую ложку тертого свежего или чайную сушеного имбиря, столько же кофейной гущи или морской соли и любимое эфирное масло. Втирайте полученную смесь в проблемные участки несколько минут, затем оберните пищевой пленкой и укутайтесь в одеяло на 20-30 минут. Смывайте горячей водой, не используя мыла.
Для наружного применения часто используют имбирное масло. Его можно приготовить и дома. Для этого натрите свежий корень и залейте его маслом, чтобы оно слегка покрывало имбирь. Настаивайте в темном прохладном месте в течении двух-трех недель. Таким маслом хорошо растирать больные суставы, использовать при мигрени, для ароматерапии и лечебных ванн.
Имбирь для волос
Корень имбиря можно использовать для стимуляции роста волос, укрепления, оздоровления кожи.
- Маска из сока и порошка имбиря в пропорции 2 к 1 разогревает кожу головы, тем самым стимулируя рост волос. Будьте осторожны, разогревающий эффект очень сильный, при любых ухудшениях самочувствия сразу же смойте маску большим количеством воды и не повторяйте процедуру снова.
- Массаж кожи головы с соком имбиря или ополаскивание отваром (столовая ложка на литр воды) также улучшает рост волос, их состояние, придает блеска.
- Имбирь способен осветлять волосы – для этого проварите столовую ложку измельченного корня 20 минут в воде (1 л) и втирайте ежедневно в кожу головы. Не смывать.
Мы рассмотрели полезные свойства имбиря для мужчин и женщин. Как видите, он широко используется в медицине, кулинарии и косметологии. Но не забывайте о противопоказаниях, чтобы не превратить этот полезный продукт в своего врага. Не увлекайтесь его употреблением, чтобы избежать передозировки.
