Салаты для многих людей являются самым предпочтительным блюдом. Такие закуски уместны на праздничном столе и в контейнере для обедов, который берете с собой на работу. Сытно и одновременно легко. Приготовить, например, салат с кукурузой, колбасой, огурцом, сыром и яйцом тоже несложно. Справится даже подросток. А уж хозяйки сотворят сей шедевр в два счета. И если добавлять дополнительные ингредиенты, то практически каждый раз этот уникальный салат будет иметь все более интересный вкусовой оттенок. Не верите? Давайте попробуем на приведенных ниже примерах рецептов с фото. Салат с кукурузой, колбасой, огурцом, сыром и яйцом мы сделаем прямо сейчас.
Рецепт салата из простых продуктов
Вы уверены, что у вас имеются все компоненты для создания кулинарного шедевра? Проверим свои закрома на наличие вот такого продуктового состава:
- Консервированная кукуруза - 1 большая банка.
- Огурцы свежие - 2 средних экземпляра.
- Колбаса вареная (или сосиски) - 300-400 граммов.
- Яйца - 4 штуки.
- Сыр твердых сортов - 100-200 граммов.
- Соль и майонез будем брать по вкусу.
Пошаговый рецепт
Салат из кукурузы, колбасы, огурца, сыра и яйца начинаем с самого логичного - подготовки ингредиентов.
Сначала сварим яйца. Их перед этим нужно вымыть в холодной воде. Затем залить свежей, чистой водой и сварить вкрутую. Время термической обработки - восемь-десять минут от момента закипания. Яйца сварены. Сливаем кипяток и тут же заливаем их холодной водой. Оставляем до полного остывания.
Огурцы вымоем и при необходимости очистим от кожуры. Если шкурка молодая и нежная, то не стоит удалять ее. Так салат из кукурузы, колбасы, огурца, сыра и яйца будет не только вкуснее, но и красивее, что тоже играет роль в аппетитности блюда.
Трем и режем
Яйца очищаем от скорлупы и обязательно споласкиваем холодной проточной водой. Эта процедура удаляет возможные щербинки, оставшиеся на поверхности белка. Рубим яйца кубиками или трем на крупной терке. На самом деле не принципиально, как вы измельчите их для салата из кукурузы, колбасы, огурца, сыра и яйца. На вкусе конфигурация не отразится. Высыпаем подготовленные яйца в объемный салатник.
Огурцы режем кубиками или тонкими короткими брусками. Кстати, их тоже можно натереть на крупной терке.
Колбасу измельчаем, как огурец. Если вы крошили его кубиками - колбасный продукт тоже пусть будет нарезан так же. Измельченные на крупной терке огурцы означают, что необходимо тереть и колбасу.
Сыр. Его в любом случае только крошим на терке, имеющей любую фракцию.
Вскрываем банку кукурузы. Жидкость удаляем. А зерна идут к остальным продуктам. Перемешиваем все компоненты. Если необходимо, добавим соль по вкусу. Заправляем блюдо майонезом. Наслаждаемся. Фото салата из кукурузы, огурца, колбасы, яйца и сыра прилагается. У вас должна получиться точно такая же красота и, что немаловажно, вкуснятина.
С копченой колбасой
Заменяя вареный колбасный продукт более ароматным, копченым, мы делаем закуску еще аппетитнее. Такой вариант имеет своих поклонников. Давайте приготовим салат из кукурузы, копченой колбасы, огурца, сыра и яйца. У него имеются большие шансы на прописку в вашей кулинарной книге. Ингредиенты для приготовления:
- Любая копченая колбаса, которая вам нравится - 200-300 граммов.
- Сыр - 150-200 граммов. Здесь применяем твердые и полутвердые сорта.
- Кукуруза консервированная - большая банка.
- Огурцы свежие - 2-3 штуки. Не берите на салат слишком рослые экземпляры. Нам нужны молоденькие огурчики.
- Яйца куриные - 3-5 штук. Чем меньше яиц, тем салат будет легче и сочнее.
- По вкусу возьмем майонез и соль. Помните о том, что сыр и копченая колбасная продукция достаточно соленые.
- Майонез - по вкусу. Обычно хватает 200-250 граммов не слишком густого соуса.
Этапы приготовления
Яйца варим по технологии, описанной в рецептуре выше. Отлично, если они уже заранее готовы и остужены. Остается их порезать или натереть на крупной терке, предварительно освободив от скорлупы.
Колбасу очищаем. Режем брусочками или мелкими кубиками.
Свежие молодые огурцы тоже превращаем в кубики или в короткие тонкие бруски.
Сыр протираем сквозь терку, имеющую любую фракцию.
Добавляем к продуктам кукурузные зерна без жидкости.
Теперь в салат из кукурузы, колбасы, сыра, огурца и яйца добавим соль, если это необходимо. Рекомендуем сначала попробовать продукты на степень солености.
В последнюю очередь вводим в готовую закуску майонезный соус. Перемешиваем. Спустя десять минут приступаем к дегустации.
Добавим картофеля
Салат из кукурузы, колбасы, огурца, сыра и яйца можно сделать более сытным за счет добавления в него картофеля. Список продуктов и их количество:
- Картофель. Сколько едоков предполагается накормить, столько средних клубней картофеля нужно взять.
- Огурец - 1-2 штуки.
- Яйца - 2-4 штуки.
- Сыр - 200 граммов и более.
- Колбаса. В данный салат вписывается вареная и копченая. Выбирайте, какая вам больше нравится. Берем 200-250 граммов продукта.
- Репчатая луковица небольшого диаметра.
- Банка консервированной кукурузы.
- Половина баночки зеленого горошка - опционно.
- Майонез, соль и перец - по вкусу.
Как приготовить
Приступаем к воплощению рецепта салата из кукурузы, колбасы, сыра, яйца и огурца с добавлением картофеля.
Сначала сварим яйца и картошку. Приготовить первый ингредиент для вас уже не составит труда: описание выше в статье.
Картофель для блюда тоже сварить довольно просто. Моем его, очищаем и в подсоленной воде варим до полной готовности.
Обязательно охлаждаем картошку и яйца, перед тем как смешать с другими ингредиентами.
Огурцы крошим на терке или режем кубиками. Картофель в этот салат лучше нарезать. Кубики или брусочки - решайте самостоятельно. Лук очищаем и шинкуем как можно мельче. Яйца режем кубиками или трем. Колбасу измельчаем согласно своим предпочтениям. Вскрываем кукурузу и горох. Добавляем их в основной состав салата. Пробуем на соль. При необходимости солим закуску. Вводим майонез. Перемешиваем и подаем спустя 15-20 минут. Салату нужно настояться, чтобы стать сочнее и ароматнее.
Дополнительные нюансы
В любой из описанных выше салатов можно вводить изменения. Например, можно и даже нужно добавить свежей зелени в сезон. Укроп и зеленые перья лука придадут закуске праздничный вид и летний аромат.
Если вам нравится добавить немного свежесмолотого черного перца, добавляйте.
Также, когда в холодильнике оказалась вареная морковь или четвертинка пекинской капусты, пустите их в дело - введите в рецептуру.
Подать сочный и ароматный салат можно в большом салатнике. А можно пофантазировать и приукрасить его. Например, воспользоваться кулинарным кольцом и с его помощью выложить каждому по порции салата, украсив веточкой укропа или присыпав зернами кукурузы. Также можно задекорировать блюдо тертым сыром или колбасой.
Репчатый лук, введенный в состав салата с картофелем, можно добавить и в два предыдущих, если вы являетесь его любителем и не собираетесь брать салат на работу.
Разместив закуску слоями в стеклянной посуде, вы сделаете ее достойной праздничного застолья.
