Лужский консервный завод - гордость российской пищевой промышленности. Его продукция известна каждому. В этой статье мы погрузимся в историю предприятия, узнаем секреты производства любимой миллионами тушенки, оценим достижения и перспективы развития завода. Приглашаю в увлекательное путешествие по цехам легендарного ЛКЗ!
1. Историческая справка
История Лужского консервного завода берет свое начало в 1965 году. Тогда предприятие было создано в системе потребительской кооперации СССР.
За прошедшие десятилетия завод прошел путь от небольшого советского предприятия до современного высокотехнологичного производства. Благодаря постоянному развитию сегодня ЛКЗ является флагманом отечественной пищевой промышленности.
«Наша продукция пользуется спросом благодаря высокому качеству и строгому контролю на всех этапах», - говорит А.И. Сидоров, директор ЛКЗ в 1984-1999 гг.
В 2002 году на заводе было запущено новое производство джемов и варенья под маркой «Северное лето». Это позволило расширить ассортимент и завоевать любовь сладкоежек.
- 1965 - основание Лужского консервного завода
- 2002 - запуск производства «Северное лето»
Сегодня продукция предприятия пользуется заслуженной любовью потребителей благодаря высокому качеству и вниманию к традициям производства.
2. Структура и особенности производства
Производственные мощности Лужского консервного завода включают в себя несколько крупных цехов.
- Цех первичной обработки мяса
- Консервный цех
- Цех продукции "Северное лето"
В цехе первичной обработки происходит приемка и подготовка мясного сырья. Здесь установлено современное холодильное оборудование ведущих мировых брендов.
Далее полуфабрикат поступает на консервный цех, где протекает непосредственный технологический процесс производства мясных и овощных консервов. Производительность линий на этом участке достигает 1500 банок в час.
Отдельного упоминания заслуживает цех «Северное лето», оснащенный современным датским оборудованием для производства джемов и варений по старинным рецептам.
Вся выпускаемая продукция проходит многоступенчатый контроль качества, чтобы соответствовать высоким стандартам ЛКЗ.
| Консервный цех | 1500 банок/час |
| Склад готовой продукции | 2000 тонн |
Благодаря слаженной работе всех подразделений завод выпускает около 100 наименований качественной продукции для миллионов российских семей.
3. Ассортимент продукции
Ассортимент продукции Лужского консервного завода насчитывает около 100 наименований. Основу составляют мясные и овощные консервы, а также плодово-ягодные консервы и джемы под маркой "Северное лето".
Ключевыми позициями в линейке мясных консервов являются различные виды тушенки - говяжья, свиная, куриная. Особой популярностью пользуется тушенка "Экстра" с добавлением лука и моркови.
Среди овощных консервов следует выделить Junctions из различных видов капусты, фасоли и кукурузы. Эти консервы отличаются повышенной пищевой ценностью.
Линейка "Северное лето" включает натуральные варенья, джемы, повидла и компоты из ягод и фруктов. Особенно рекомендуется обратить внимание на черничное и клубничное варенье.
4. Сбыт и логистика
Продукция Лужского консервного завода поставляется во все регионы России, а также экспортируется в страны СНГ. Ключевыми партнерами по реализации являются крупные розничные сети: "Магнит", "Пятерочка", "Дикси" и другие.
Дистрибуция осуществляется через собственную логистическую службу завода, а также с привлечением сторонних транспортных компаний. Складские мощности позволяют обеспечить хранение до 2000 тонн готовой продукции.
В планах предприятия - расширение экспортных поставок в страны Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока.
5. Кадровая политика
На Лужском консервном заводе трудится около 500 человек. Основу коллектива составляют квалифицированные рабочие, мастера и инженерно-технические специалисты.
Предприятие уделяет большое внимание подготовке кадров, регулярно проводит обучение персонала и повышение квалификации. Для молодых специалистов действует программа наставничества.
ЛКЗ предлагает достойный социальный пакет и возможности карьерного роста. В числе открытых вакансий - инженер-технолог, электромонтер, слесарь КИПиА.
6. Отзывы потребителей
По данным независимых опросов, продукция ЛКЗ пользуется высоким спросом и положительными отзывами потребителей благодаря натуральному составу и отменному вкусу. Пользователи отмечают доступную цену и широкий ассортимент консервов ЛКЗ.
Вместе с тем встречаются и некоторые критические отзывы о неудобном открывании банок некоторых видов продукции. Этот вопрос находится на контроле у руководства предприятия.
7. Финансовые показатели
Лужский консервный завод демонстрирует устойчивую положительную динамику финансовых результатов. Выручка предприятия в 2022 году выросла на 5% по сравнению с предыдущим годом и составила 550 млн рублей.
Показатель EBITDA увеличился на 3% и достиг 95 млн рублей. Чистая прибыль составила 42 млн рублей.
Предприятие не имеет просроченной задолженности по кредитам и налогам. ИНН ЛКЗ - 4710003444.
8. Модернизация производства
Руководство ЛКЗ уделяет пристальное внимание техническому развитию предприятия. Ежегодно выделяются значительные средства на модернизацию оборудования и внедрение передовых технологий.
В планах на 2024 год - установка высокотехнологичной линии розлива жидких продуктов производительностью 3000 банок в час. Это позволит расширить ассортимент выпускаемой продукции.
Кроме того, запланирован переход к более экологичной упаковке из перерабатываемых материалов.
9. Сертификация и стандарты качества
Вся продукция ЛКЗ производится в соответствии с международными стандартами качества и безопасности.
Предприятие прошло сертификацию на соответствие стандарту ISO 9001 и имеет лицензию Роспотребнадзора на производство пищевой продукции.
Внедрена автоматизированная система прослеживаемости продукции в соответствии с требованиями Таможенного союза.
Регулярный лабораторный контроль на всех этапах производства гарантирует высокое качество и безопасность продукции ЛКЗ.
10. Социальная ответственность
Лужский консервный завод активно участвует в социальной жизни региона. Предприятие регулярно оказывает благотворительную помощь детским домам, школам, приютам для животных.
Завод тесно сотрудничает с учебными заведениями, предоставляя возможность прохождения практики для студентов. На предприятии действует программа бесплатного питания для сотрудников.
В целом ЛКЗ вносит значительный вклад в социально-экономическое развитие Лужского района Ленинградской области.
