Газированная вода - популярный напиток, освежающий в жару. Но многие задумываются о ее пользе и вреде. Давайте разберемся вместе, чем же бывает опасна газировка и стоит ли от нее отказываться.
Состав газированной воды
Газированная вода получается путем насыщения обычной питьевой воды углекислым газом. Этот газ может попадать в воду из природных источников или добавляться искусственно с помощью специального оборудования.
В зависимости от содержания углекислоты различают 3⁄4 степени газированности:
- Слабогазированная — до 0,3%
- Среднегазированная — до 0,4%
- Сильногазированная — более 0,4%
Кроме углекислого газа, газированная вода может содержать природные или добавленные минералы, такие как натрий, кальций, фтор, йод и другие.
В сладких газированных напитках присутствуют сахар, ароматизаторы, красители. Это повышает калорийность такой воды.
Положительное действие на организм
Несмотря на некоторый вред, чем вредна газированная вода будет рассмотрено далее, такая вода приносит и определенную пользу.
Во-первых, газированная вода отлично утоляет жажду в жаркую погоду благодаря приятному освежающему вкусу. Пузырьки углекислоты щекочут ротовую полость, усиливая вкусовые ощущения.
Газированная вода помогает акту глотания, стимулируя нервы, ответственные за этот процесс, - диетолог О. Бокерия.
Кроме того, такая вода благоприятно действует на пищеварение. Она увеличивает продолжительность чувства насыщения после еды. А у людей с хроническими запорами питье газированной воды заметно облегчает эту проблему.
Еще газировка помогает поддерживать нормальный уровень кислотности в организме и ускоряет обменные процессы.
Польза для конкретных групп
Можно ли пить газировку без вреда для здоровья - вопрос индивидуальный. Но для некоторых групп людей такая вода может быть особенно полезна.
Женщины ценят газированную воду за ее омолаживающие свойства, так как она увлажняет кожу, повышает упругость. Питье газировки также способствует сжиганию лишних жиров и похудению.
Мужчины могут снизить риск инфаркта и очистить печень с помощью регулярного приема газированной воды. Она выводит токсины из организма.
Детям такая вода полезна для роста и развития, потому что содержит важные минералы. Кроме того, газировка стимулирует аппетит.
Как правильно пить газированную воду
Чтобы свести к минимуму вредна ли газированная вода для вашего организма, важно пить ее правильно.
Во-первых, нет однозначных рекомендаций по количеству выпитой в день газировки. Обычно считается, что взрослому человеку можно выпивать 1-2 литра такой воды ежедневно.
Во-вторых, лучше всего хранить открытую бутылку в холодильнике и пить прохладной, а не комнатной температуры. Это позволит дольше сохранить газировку.
Также важно покупать проверенные марки без видимого осадка. Лучше выбирать столовую или питьевую воду, а не какие-то экзотические варианты.
Противопоказания к употреблению
Почему вредна газированная вода для некоторых людей? К сожалению, есть ряд заболеваний и состояний, при которых газировку лучше не пить.
Так, из-за повышенной кислотности такая вода противопоказана при язве желудка, гастрите и других болезнях ЖКТ. Она раздражает слизистую оболочку и усугубляет воспаление.
Мифы о газированной воде
Существует немало мифов о том, чем вредна газированная вода. Давайте разберемся, что из этого соответствует действительности.
Одно из распространенных заблуждений, что такая вода вымывает кальций из костей и разрушает зубную эмаль. На самом деле, это касается только сладких газировок, содержащих сахар и кислоты.
Еще считается, что газировка вызывает брожение и вздутие живота. Однако чаще проблемы с пищеварением возникают от чрезмерного потребления сладостей, а не самой газированной воды.
Альтернативы газированной воде
Если вы решили совсем отказаться от газировки, чем вредна газированная вода для вас или ваших близких, есть немало более полезных напитков.
Во-первых, это обычная негазированная питьевая или минеральная вода. Она также отлично утоляет жажду.
Также можно пить фруктовые морсы, компоты, зеленый чай. Эти напитки полезны и вкусны.
Выводы исследований о пользе и вреде
Чтобы объективно оценить влияние газированной воды на здоровье, обратимся к мнениям специалистов и научным публикациям.
По словам диетологов, умеренное потребление газированной воды без сахара и вредных добавок не принесет существенного вреда для большинства людей.
В то же время гастроэнтерологи предупреждают, что такая вода может раздражать слизистую желудка и кишечника. Поэтому людям с заболеваниями ЖКТ стоит с осторожностью относиться к газировке или полностью от нее отказаться.
Рекомендации Роспотребнадзора
Согласно рекомендациям Роспотребнадзора, газированная вода безопасна для употребления, если соответствует следующим требованиям:
- Не содержит консервантов
- Имеет надлежащие органолептические свойства
- Соответствует нормам по микробиологическим и санитарно-химическим показателям
При этом ведомство рекомендует ограничить потребление газированной воды детям и людям с проблемами ЖКТ.
Научные исследования
Ряд научных публикаций также показывают неоднозначность влияния газированной воды.
С одной стороны, она может несколько снижать минеральную плотность костей. С другой - помогает при запорах и даже уменьшает риск сердечных заболеваний.
Поэтому ученые приходят к выводу, что безвредного потребления газировки можно достичь, если пить ее в умеренных количествах и без вредных добавок.
Нюансы выбора газированной воды
Итак, как выбрать менее вредную для себя газированную воду?
Лучше пить такую воду без сахара, подсластителей, ароматизаторов. Отдавать предпочтение известным проверенным маркам. Учитывать свои индивидуальные особенности организма и противопоказания. Тогда польза от газировки будет максимальной, а вред - минимальным.
Способы уменьшения вреда от газированной воды
Даже если вы не планируете полностью отказываться от любимой газировки, можно предпринять меры, чтобы свести ее вред к минимуму.
Во-первых, ограничьте суточное потребление газированной воды до 1-2 литров. Пейте небольшими глотками, не торопясь.
Во-вторых, используйте соломинку, чтобы вода меньше контактировала с зубной эмалью и слизистой рта.
В-третьих, прополаскивайте рот после приема газировки, особенно если у вас чувствительные зубы. Это поможет нейтрализовать кислотность.
Меры предосторожности для отдельных групп
Беременным женщинам, кормящим матерям, людям с хроническими заболеваниями ЖКТ перед употреблением газированной воды лучше проконсультироваться с врачом.
Детям до 3 лет такую воду пить вообще не рекомендуется. Детям постарше она не повредит, если пить умеренно и под присмотром взрослых.
Меры предосторожности при покупке газированной воды
При выборе газированной воды в магазине обращайте внимание на состав, срок годности, условия хранения.
Лучше отдавать предпочтение проверенным отечественным или европейским маркам без лишних добавок. Избегайте подозрительно дешевых неизвестных производителей.
После вскрытия упаковки недопитую газировку лучше сразу поставить в холодильник, чтобы сохранить газацию и избежать порчи.
Альтернативные варианты газированной воды
Если вы хотите получить освежающий газированный напиток, но опасаетесь вреда от обычной газировки, есть несколько полезных альтернатив.
Сельтерская вода
Это природная минеральная вода, которая изначально содержит растворенный углекислый газ. Такая вода полезна благодаря наличию минералов и микроэлементов.
Домашняя газировка
Вы можете легко приготовить газированную воду дома. Для этого понадобятся обычная негазированная вода, сифон и CO2-баллончик для зарядки.
Фруктовые газированные напитки
Такие напитки готовят на основе фруктовых соков с добавлением углекислого газа. Благодаря натуральным ингредиентам они полезны и вкусны.
Правильное хранение газированной воды
Чтобы сохранить газацию и избежать порчи газированной воды, важно соблюдать определенные правила ее хранения после вскрытия бутылки.
Храните ее обязательно в холодильнике, в вертикальном положении и в закрытой емкости, чтобы избежать выхода углекислого газа.
Также старайтесь употребить открытую газировку в течение суток. При более длительном хранении она теряет газацию и может испортиться.
