Иван-чай, или кипрей узколистный, издавна ценился как вкусный и целебный напиток. Это растение содержит множество полезных веществ и микроэлементов. Но если добавить в иван-чай различные травы, можно не только улучшить его вкус, но и придать дополнительные лечебные свойства.
История иван-чая
Иван-чай, или копорский чай, впервые стали производить в России в XIX веке в селе Копорье под Санкт-Петербургом. Отсюда и название этого целебного напитка.
Из иван-чая в Копорье делали экспортный товар, который поставляли в Европу. По объемам экспорта он занимал второе место после пеньки.
Для приготовления иван-чая используют два основных вида этого растения:
- широколистный кипрей (Иван-чай широколистный)
- узколистный кипрей (Иван-чай узколистный)
Последний широко произрастает в России в нечерноземной полосе. Иван-чай содержит множество полезных веществ:
| железо | марганец |
| витамины А, В, С | аминокислоты |
| флавоноиды | дубильные вещества |
Популярные травяные купажи с иван-чаем
Иван-чай с чабрецом - очень популярное сочетание. Чабрец придает приятный аромат и вкус. Такой чай бодрит, снимает усталость.
Рецепт приготовления иван-чая с чабрецом:
- Взять 1 ст. л. иван-чая
- Добавить 1/2 ч. л. чабреца
- Залить 500 мл кипятка
- Настаивать 15 минут
- Пить теплым
Иван-чай с чабрецом рекомендуют употреблять при простудных заболеваниях, он помогает откашливанию и облегчает дыхание.
Иван-чай с душицей. Душица придает напитку приятный лимонный аромат и вкус. Такой чай обладает успокаивающим эффектом, помогает при бессоннице.
Рецепт иван-чая с душицей:
- Кипрей - 2 ч. л.
- Душица - 1/2 ч. л.
- Вода 550 мл
- Настаивать 20 минут
- Пить горячим и теплым
Такой чай можно пить на ночь, он хорошо расслабляет и помогает уснуть.
Купажи иван-чая для хорошего самочувствия
Иван-чай с шиповником помогает бороться с простудой и повышает иммунитет.
Рецепт приготовления:
- 1 ст. л. иван-чая
- 1 ст. л. шиповника
- 600 мл воды
- Шиповник залить кипятком на 5 минут
- Добавить иван-чай, настаивать 15 минут
Такой чай богат витамином С, поэтому его рекомендуют пить при простудных заболеваниях.
Иван-чай с земляникой полезен при воспалительных процессах, мочеполовых инфекциях.
Рецепт приготовления:
- 1 ст. л. иван-чая
- 2 ст. л. сушеной земляники
- 500 мл воды
- Настаивать 15 минут
Можно добавлять мед или сироп топинамбура для смягчения кисловатого вкуса.
Иван-чай для красоты и гармонии
С облепихой иван-чай улучшает состояние кожи, повышает иммунитет.
Рецепт иван-чая с облепихой:
- 1 ст.л. иван-чая
- 1 ч.л. облепихи
- 600 мл воды
- Облепиху разомните в кашицу
- Настаивать 10 минут
С мятой иван-чай обладает успокаивающим действием, помогает заснуть.
Рецепт перед сном:
- Иван-чай
- Мята по вкусу
- Мед по вкусу
- Пить перед сном
Полезные свойства разных трав
Многие травы обладают целебными и профилактическими свойствами. Добавляя их в иван-чай, можно сделать напиток еще более полезным.
Советы по выбору трав для иван-чая
При выборе трав, какими можно заваривать иван-чай, ориентируйтесь на свои потребности и вкусовые предпочтения.
Полезные свойства разных трав
Многие травы обладают целебными и профилактическими свойствами. Добавляя их в иван-чай, можно сделать напиток еще более полезным.
- Мята стимулирует пищеварение, успокаивает нервную систему
- Мелисса оказывает успокаивающее действие
- Душица полезна при простудных заболеваниях
- Чабрец повышает иммунитет и тонус организма
Травяные купажи для разных целей
В зависимости от цели можно использовать разные травяные купажи с иван-чаем:
- Для иммунитета - эхинацея, ромашка, чабрец
- Для сна - мята, мелисса, пустырник
- Для пищеварения - мята, ромашка, тмин
Идеи вкусных и полезных купажей
Вот несколько идей интересных купажей для иван-чая:
- Иван-чай, мята, мелисса - отличный вечерний чай
- Иван-чай, облепиха, черника - для здоровья кожи и иммунитета
- Иван-чай, липа - витаминный чай
Правила заваривания трав с иван-чаем
Есть несколько особенностей при заваривании иван-чая в купаже с другими травами:
- Брать 2 части иван-чая на 1 часть добавляемых трав
- Использовать воду с температурой 80-90 градусов
- Дать настояться 15-20 минут
- Пить чай в течение суток, хранить в холодильнике
Такой чай получается насыщенным по вкусу и пользе для организма.
Хранение заваренного иван-чая с травами
Заваренный иван-чай рекомендуется хранить в холодильнике не более 2-3 дней. При комнатной температуре полезные свойства чая ухудшаются.
Оптимальная температура хранения:
- До заваривания - 15-20 градусов
- После заваривания - 2-5 градусов
Где купить уже готовые травяные чаи
Готовые купажи иван-чая с разными травами можно приобрести в специализированных магазинах. Например:
- Чайный дом "Копорский"
- Магазин "Живица"
- Интернет-магазин "Травы России"
Где купить уже готовые травяные чаи
Готовые купажи иван-чая с разными травами можно приобрести в специализированных магазинах. Например:
- Чайный дом "Копорский"
- Магазин "Живица"
- Интернет-магазин "Травы России"
При выборе готового травяного чая обращайте внимание на состав и срок годности. Отдавайте предпочтение натуральным купажам без добавления ароматизаторов.
Польза травяных чаев
Регулярное употребление травяных чаев оказывает комплексное оздоровительное действие на организм:
- Укрепляет иммунитет
- Улучшает пищеварение
- Очищает и омолаживает кожу
- Успокаивает нервную систему
- Нормализует сон
Рекомендации по употреблению травяных чаев
Чтобы получить максимум пользы от травяного чая, придерживайтесь следующих рекомендаций:
- Пейте чай с травами ежедневно по 1-2 чашки
- Чередуйте разные купажи и травы
- Пейте месяц один купаж, затем делайте перерыв
Отзывы о травяных чаях с иван-чаем
Многие любители травяных чаев делятся впечатлениями о купажах с иван-чаем в интернете. Вот некоторые отзывы:
"Для меня лучше всего иван-чай сочетается с ягодами - малиной, смородиной, клюквой. Получается и вкусно, и полезно! Аромат ягод придает напитку изысканность".
"Люблю купаж иван-чая с ромашкой и мятой. Успокаивает после тяжелого рабочего дня, хорошо засыпается после такого чая".
"Мой любимый рецепт - иван-чай с эхинацеей, липой и чабрецом. Пью такой купаж всей семьей в сезон простуд для профилактики. Заметно реже болеем".
Идеи интересных купажей с иван-чаем
Если вы любите экспериментировать, вот несколько оригинальных идей травяных купажей с иван-чаем:
- Иван-чай, лаванда, лимонник - необычный аромат
- Иван-чай, бадан, имбирь - для согревающего эффекта
- Иван-чай, розмарин, тимьян - изысканный вкус
Полезные советы по применению
В заключение дадим несколько полезных советов по применению травяных чаев:
- Начинайте с употребления 1 чашки в день
- Следите за реакцией организма
- Придерживайтесь рекомендованного курса приема
Выводы
Итак, мы рассмотрели, какие травы лучше всего сочетаются с иван-чаем, какие купажи готовить для профилактики и лечения различных заболеваний, как правильно заваривать и хранить такие чаи.
Основные выводы:
- В иван-чай хорошо добавлять мяту, душицу, мелиссу, чабрец, пустырник, ромашку, липу
- Купаж подбирается исходя из целей применения
- Для заваривания брать 2 части иван-чая на 1 часть трав
- Пить чай с травами лучше свежезаваренным и хранить в холодильнике
Регулярное употребление травяных чаев на основе иван-чая позволит укрепить здоровье, повысить иммунитет, избавиться от многих недугов. Экспериментируйте с рецептами и составляйте авторские купажи!
