Простые и вкусные салаты на день рождения - легкие рецепты

Праздничный стол без вкусных и красивых салатов трудно представить. Особенно если это день рождения!

Классические салаты на день рождения

К классическим салатам, которые часто готовят ко дню рождения, относятся:

• Оливье
• Сельдь под шубой
• Цезарь
• Греческий салат
• Мясной салат с колбасой
• Салат с курицей и грибами
• Салат с ветчиной и сыром
• Салат с креветками
• Салат с рыбой
• Салат с языком

Эти салаты уже давно стали кулинарной классикой. Их рецепты хорошо известны, они просты в приготовлении, но при этом очень вкусные. Такие салаты уместны для любого праздничного стола.

Рецепт салата Оливье

Один из самых популярных салатов на праздничный стол. Его история берет начало еще в XIX веке, когда знаменитый повар Люсьен Оливье работал в ресторане «Эрмитаж» в Москве.

Ингредиенты:

• 4 вареные картофелины
• 3 вареных яйца
• 300 г отварной говядины или курицы
• 3-4 соленых огурца
• 1 луковица
• 3-4 ст. ложки зеленого горошка
• Майонез
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель и яйца нарежьте кубиками одинакового размера.
2. Мясо также порежьте небольшими кусочками.
3. Огурцы нарежьте соломкой или мелкими кубиками.
4. Лук мелко порубите.
5. Соедините в миске все ингредиенты, посолите, поперчите.
6. Заправьте майонезом.
7. Перед подачей посыпьте зеленью.

Классический рецепт Оливье можно менять по своему вкусу, добавляя различные ингредиенты. Это блюдо хорошо сочетается с мясом птицы, свининой, говядиной, с колбасой. Также в него можно добавлять кукурузу, зеленый лук, чеснок.

Салат "Сельдь под шубой"

Этот салат тоже появился в советской кухне. Его название отражает прекрасное сочетание ингредиентов – слои напоминают меховую шубу.

Ингредиенты:

• 4-5 картофелин
• 3-4 соленых огурца
• 2-3 сельди слабосоленые
• 3-4 яйца
• 1 луковица
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

1. Сварите вкрутую яйца и картофель, остудите.
2. Картофель и яйца нарежьте ломтиками или кружочками.
3. Также ломтиками нарежьте лук и огурцы.
4. Разделите на кусочки филе сельди.
5. В салатнике выкладывайте слоями: картофель, огурцы, лук, яйца, сельдь.
6. Каждый слой смазывайте майонезом.
7. Украсьте зеленью.

Салат "Сельдь под шубой" хорошо дополняет рыбная нарезка, икра. Также в него можно добавить зеленый горошек, кукурузу.

Необычные салаты с фруктами и ягодами

Фруктовые и ягодные салаты - прекрасное дополнение к праздничному столу на день рождения. Они придадут изюминку меню, удивят и порадуют гостей.

Салат с киви и клубникой

Яркий и сочный фруктовый салат с киви, клубникой и йогуртом.

Ингредиенты:

• Клубника свежая – 100 г
• Киви – 2-3 шт.
• Банан – 1 шт.
• Йогурт клубничный – 150 г
• Миндаль – 30 г

Приготовление:

1. Клубнику нарежьте крупными кусочками.
2. Очистите киви от кожуры и нарежьте ломтиками.
3. Банан порежьте тонкими кружочками.
4. Смешайте фрукты с йогуртом.
5. Посыпьте миндалем.

Такой салат хорошо освежает и идеально подходит для летнего дня рождения. Его можно украсить ягодами, мятой, дольками апельсина или лимона.

Ананасовый салат

Этот яркий и сладкий салат с консервированными ананасами точно порадует гостей.

Ингредиенты:

• Ананасы консервированные – 1 банка
• Сыр твердый – 150 г
• Яблоко – 1 шт
• Майонез – 3-4 ст.л
• Зелень

Приготовление:

1. Нарежьте ананасы, яблоко и сыр небольшими кусочками.
2. Смешайте все ингредиенты в миске.
3. Заправьте майонезом.
4. Выложите салат горкой, украсьте зеленью.

Ананасный салат прекрасно сочетается с мясом птицы, свининой. Также в него можно добавить виноград, грецкие орехи, курагу.

Оригинальные салаты в тарталетках

Тарталетки с разнообразными начинками - отличный вариант закуски для праздничного стола. Они выглядят очень эффектно и аппетитно.

Салат в тарталетках с курицей

Оригинальное блюдо с курицей, грибами и сыром в хрустящих корзиночках.

Ингредиенты:

• Куриное филе отварное - 200 г
• Шампиньоны консервированные - 100 г
• Сыр твердый - 100 г
• Тарталетки - 12-15 шт.
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

1. Нарежьте филе, грибы и сыр небольшими кубиками.
2. Смешайте с майонезом.
3. Наполните начинкой тарталетки.
4. Посыпьте измельченной зеленью.

Такие салатики отлично дополнят мясные блюда на праздничном столе. По желанию в начинку можно добавить овощи, фрукты, орехи.

Салат в тарталетках с икрой

Изысканное блюдо с икрой, идеально для торжественного застолья.

Ингредиенты:

• Красная икра - 100 г
• Сметана - 100 г
• Сыр твердый - 50 г
• Зеленый лук - 3 пера
• Тарталетки мини - 20-25 шт.

Приготовление:

1. Сыр натрите на мелкой терке.
2. Зеленый лук мелко нашинкуйте.
3. Смешайте сметану, икру, сыр и лук.
4. Наполните массой тарталетки.
5. Украсьте зернами икры и веточкой укропа.

Гости наверняка оценят эти изысканные салатики с икрой. Они прекрасно дополнят мясные и рыбные блюда на празднике.

Слоеные и многоярусные салаты

Слоеные и многоярусные салаты - настоящее произведение кулинарного искусства. Они состоят из нескольких слоев продуктов, отделенных друг от друга майонезом или соусом. Такие салаты выглядят очень эффектно и празднично.

Слоеный салат с колбасой и сыром

Классический рецепт популярного слоеного салата.

Ингредиенты:

• Вареный картофель - 3 клубня
• Колбаса вареная - 200 г
• Сыр твердый - 200 г
• Яйца - 2 шт.
• Майонез
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель и яйца нарежьте ломтиками.
2. Колбасу и сыр нарежьте тонкими ломтиками.
3. В глубокой тарелке выкладывайте слоями: картофель, колбаса, яйца, сыр.
4. Каждый слой смазывайте майонезом.

Такой салат можно делать со свининой, говядиной, птицей вместо колбасы. Также в него хорошо добавлять овощи, зелень.

Салатный торт

Ингредиенты:

• Куриное филе отварное - 300 г
• Рис вареный - 300 г
• Яйца - 4 шт.
• Соленые огурцы - 3-4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Майонез

Приготовление:

1. Форму для выпечки смажьте майонезом.
2. Выложите слой риса, смажьте майонезом.
3. Далее выкладывайте слоями нарезанные продукты, перекладывая майонезом.
4. Последний слой - рис.
5. Уберите салат в холодильник до подачи.
6. Переверните форму на блюдо.

Этот простой салат на день рождения выглядит как настоящий пирог или торт! Его можно украсить зеленью, овощами, фруктами.

Овощные салаты с сыром

А сейчас пришло время простых и полезных овощных салатов. Овощи и сыр - идеальное сочетание!

Салат с помидорами и сыром фета

Простые салаты день рождения из свежих помидоров с сыром фета и маслинами - легкое и вкусное блюдо для праздника.

Ингредиенты:

• Помидоры - 4 шт.
• Сыр фета - 150 г
• Маслины без косточек - 100 г
• Растительное масло
• Базилик

Приготовление:

1. Помидоры нарежьте дольками.
2. Сыр разберите на мелкие кусочки.
3. Выложите в салатник слоями помидоры, сыр, маслины.
4. Полейте растительным маслом.
5. Посыпьте базиликом.

Этот салат подойдет для любого летнего торжества. Его можно делать с болгарским перцем, огурцами, редисом.

Морковный салат с сыром

Яркий и сочный салат из моркови с сыром и чесноком.

Ингредиенты:

• Морковь - 3-4 шт.
• Сыр твердый - 150 г
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Майонез
• Зелень

Простые салаты на день рождения должны быть не только красивыми, но и простыми в приготовлении. Этот морковный салат как раз такой - его можно приготовить всего за 20 минут.

Легкие салаты с морепродуктами

Для праздничного стола отлично подойдут легкие салаты с морепродуктами. Они прекрасно сочетаются с мясными и рыбными блюдами.

Салат с креветками и авокадо

Этот салат получается очень сытным и питательным. Авокадо придает ему кремовую текстуру и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

• Креветки отварные - 300 г
• Авокадо - 2 шт.
• Томаты черри - 150 г
• Салат листовой
• Заправка для салатов

Приготовление:

1. Авокадо и томаты черри нарежьте кубиками.
2. Салат порвите руками на кусочки.
3. Выложите в салатник слоями салат, авокадо, томаты, креветки.
4. Заправьте любимой заправкой для салатов.

Салат с кальмарами и огурцами

Освежающий салат с хрустящими огурцами, нежными кальмарами и рукколой. Отлично подойдет для летнего застолья.

Ингредиенты:

• Кальмары отварные - 300 г
• Салат руккола - 100 г
• Огурец - 2 шт.
• Томаты черри - 100 г
• Заправка для салатов

Приготовление:

1. Кальмары нарежьте кольцами.
2. Огурцы и томаты - кубиками.
3. Выложите в салатник рукколу, сверху - остальные ингредиенты.
4. Заправьте салат.

Салат с тунцом и помидорами

Сытный и питательный салат с консервированным тунцом для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Консервированный тунец - 1 банка
• Томаты - 3 шт.
• Салат айсберг - 100 г
• Маслины
• Заправка для салатов

Приготовление:

1. Тунца нарежьте кубиками.
2. Добавьте нарезанные дольками помидоры.
3. Также добавьте порванный салат айсберг и маслины.
4. Заправьте салат и перемешайте.

Салат с крабовыми палочками

Любимый многими салат с крабовыми палочками украсит праздничное застолье.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки - 300 г
• Кукуруза консервированная - 1 банка
• Помидоры черри - 150 г
• Салат айсберг
• Майонез.

Все ингредиенты нужно нарезать и смешать.