В лесах Подмосковья грибники обнаружили редкий гриб - паутинник фиолетовый. Он резко выделяется среди других грибов необычным фиолетовым цветом шляпки и ножки. Этот красивый гриб занесен в Красную книгу Московской области как редкий вид. Однако, несмотря на статус охраняемого, паутинник фиолетовый съедобен. В статье мы подробно рассмотрим этот удивительный гриб: как выглядит, где произрастает, можно ли его собирать и есть. Также узнаем о штрафах за незаконный сбор краснокнижных грибов.
Внешний вид фиолетового паутинника
Паутинник фиолетовый отличается необычным внешним видом. Его легко узнать по характерной темно-фиолетовой окраске шляпки, пластинок и ножки. Диаметр шляпки варьируется от 5 до 15 см. У молодых грибов она имеет выпуклую форму, у зрелых становится плоско-выпуклой. Поверхность шляпки сухая, покрыта мелким войлочным налетом.
- Шляпка темно-фиолетовая, войлочно-чешуйчатая, диаметр 5-15 см
- Пластинки редкие, темно-фиолетовые
- Ножка буровато-фиолетовая, волокнистая, высотой 6-12 см, диаметром 1-2 см
Мякоть паутинника имеет фиолетовую или серовато-фиолетовую окраску, не обладает запахом и вкусом. Таким образом, благодаря характерному внешнему виду, паутинник фиолетовый практически невозможно спутать ни с одним другим видом грибов.
Особенностью данного вида является наличие паутинистого покрывала - тонких нитей белого цвета, остающихся на ножке после разрыва общего покрывала. Эта деталь и дала название всему роду паутинников.
Места обитания редкого гриба
Паутинник фиолетовый обитает в умеренных широтах Северного полушария. Он распространен в лесах Европы, а также встречается в некоторых регионах Азии и Северной Америки.
В России этот гриб произрастает на всей лесной территории от Калининграда до Приморья. Его можно обнаружить как в хвойных, так и в лиственных лесах. Оптимальными условиями для паутинника фиолетового являются влажные участки с обильным зеленым моховым покровом.
В Московской области это редкий гриб. За более чем 100-летнюю историю наблюдений он был отмечен лишь в единичных случаях или небольшими группами. Чаще всего паутинник фиолетовый встречается в старовозрастных еловых, березовых и осиновых лесах с участием липы и дуба. Предпочитает пойменные участки с богатой почвой.
Известные места произрастания паутинника фиолетового в Московской области:
- Приокско-Террасный биосферный заповедник
- Звенигородская биостанция МГУ
- Лесной массив в окрестностях деревни Глухово Истринского района
Таким образом, паутинник фиолетовый - типичный обитатель лесной зоны, связанный преимущественно со старовозрастными влажными хвойными и лиственными лесами. В Подмосковье он отмечен в нескольких особо охраняемых природных территориях, где сохранились благоприятные условия для его произрастания.
Пищевые качества и возможность сбора
Несмотря на довольно пугающий темно-фиолетовый цвет, паутинник фиолетовый является съедобным грибом. Он не имеет какого-либо специфического запаха или вкуса. Паутинник можно употреблять в пищу в свежем, сушеном, соленом или консервированном виде.
Однако сбор этого гриба в Московской области запрещен. Паутинник фиолетовый занесен в Красную книгу региона и имеет статус редкого вида. Хотя заготовка нескольких экземпляров не нанесет ущерба грибнице, она может замедлить распространение гриба и снизить численность его популяции.
На федеральном уровне паутинник фиолетовый пока не включен в Красную книгу РФ. Однако с весны 2023 года вступил в силу закон, предусматривающий уголовное наказание за незаконный сбор особо ценных дикорастущих растений и грибов. Под его действие подпадают виды, занесенные в Красную книгу РФ или охраняемые международными конвенциями.
Так, за сбор краснокнижных грибов, произрастающих на территории Подмосковья, таких как саркосома шаровидная, звездовик сводчатый и некоторых других, теперь грозит уголовное наказание вплоть до лишения свободы сроком до 9 лет. Штрафы зачастую исчисляются миллионами рублей. За сбор паутинника фиолетового как регионально редкого вида сохраняются административные штрафы в размере от 1 до 100 тысяч рублей в зависимости от статуса нарушителя.
Таким образом, несмотря на съедобность паутинника фиолетового, рекомендуется воздержаться от его заготовки, чтобы сохранить этот уникальный вид грибов для будущих поколений.
Штрафы за незаконный сбор краснокнижных грибов
С 2023 года в России ужесточена ответственность за незаконный сбор растений и грибов, занесенных в Красную книгу РФ или охраняемых международными соглашениями. За сбор таких видов теперь грозит уголовное наказание вплоть до лишения свободы на срок до 9 лет. Размеры штрафов зачастую исчисляются миллионами рублей.
В частности, в Московской области под действие нового закона попадают 5 видов краснокнижных грибов: саркосома шаровидная, звездовик сводчатый, трутовик разветвленный, спарассис курчавый и ложносвинуха лепистовидная. За их незаконный сбор теперь полагаются уголовное наказание и крупные штрафы.
Что касается регионально редких видов, таких как паутинник фиолетовый, то за их сбор по-прежнему предусмотрена административная ответственность. Согласно Кодексу Московской области об административных правонарушениях, за незаконную заготовку краснокнижных грибов гражданам грозит штраф от 1 до 3 тысяч рублей, должностным лицам - от 20 до 30 тысяч рублей, а юридическим лицам - от 50 до 100 тысяч рублей.
