Кофе с добавлением имбиря - отличный вариант для холодного времени года. Такой ароматный и горячий напиток прекрасно согреет, поднимет настроение и придаст сил. К тому же имбирь полезен для здоровья, поэтому кофе с его добавлением станет еще более полезным.
Чтобы приготовить имбирный кофе дома, понадобятся лишь немного кофе, имбирь и специи по вкусу. В статье вы узнаете, как правильно выбрать имбирь, какие специи и ингредиенты лучше всего добавлять в напиток. Также здесь приведены разные рецепты имбирного кофе, чтобы каждый мог найти вариант по вкусу.
Как выбрать имбирь для кофе
Чтобы приготовить вкусный имбирный кофе, ключевым моментом является правильный выбор имбиря. Оптимально использовать свежий корень, который должен быть крепким, упругим, без пятен и морщин. На срезе свежий имбирь имеет светло-желтый цвет.
- При выборе обращайте внимание, чтобы корень был тяжелым - это признак свежести
- Избегайте имбиря с морщинистой кожурой - он пересохший
- Не берите корни с потемневшими участками - признак начавшегося гниения
Лучше всего использовать свежий имбирь, но если его нет под рукой, годится и молотый. Однако при этом нужно учитывать, что аромат и вкус будут не так ярко выражены. Хранить молотый имбирь рекомендуется в холодильнике не более 2-3 недель.
| Вид имбиря | Срок хранения |
| Свежий целый корень | До 1 месяца в холодильнике |
| Молотый имбирь | 2-3 недели в холодильнике |
При правильном выборе и хранении имбиря вы сможете насладиться ароматным и полезным напитком - имбирным кофе.
Основные ингредиенты для имбирного кофе
Для приготовления ароматного имбирного кофе вам потребуются всего несколько ингредиентов:
- Кофе. Лучше всего использовать натурально обжаренные кофейные зерна. Молотый кофе быстрее теряет аромат и вкус.
- Имбирь. Как уже было сказано ранее, оптимальный вариант - свежий корень имбиря.
- Вода. Желательно использовать чистую питьевую воду без примесей.
Эти три основных ингредиента являются базой для классического имбирного кофе. Однако по желанию в него можно добавить дополнительные компоненты для улучшения вкуса и повышения пользы напитка. Популярные добавки включают в себя:
- Молоко или сливки - придают кофе кремовость и смягчают остроту имбиря
- Мед или сахар - для сладости
- Корица - дополняет пряный вкус имбиря
Также в качестве дополнительных ингредиентов можно использовать vanilin, гвоздику, лимон, мускатный орех и другие ароматические добавки. Экспериментируйте с рецептами и выбирайте оптимальный вариант на свой вкус.
Рецепты имбирного кофе на любой вкус
Существует несколько вариантов приготовления имбирного кофе для тех, кто хочет попробовать этот тонизирующий и согревающий напиток. Выбор рецепта зависит от личных предпочтений во вкусе и консистенции.
Например, кофе с имбирем и корицей – это классический вариант пряного зимнего коктейля. Для его приготовления нужно:
- Сварить кофе любым удобным способом – в турке, кофемашине или френч-прессе.
- Добавить тертый или молотый корень имбиря – примерно 1 чайную ложку на порцию.
- Посыпать кофе молотой корицей по вкусу.
- Дать настояться 3-5 минут, затем можно подавать.
- По желанию добавить молоко, сливки или сахар.
Если вы хотите смягчить резкий имбирный привкус, добавьте в кофе мед:
- Приготовьте кофе с имбирем, как описано выше.
- Процедите напиток через мелкое сито, чтобы избавиться от крупных частиц пряностей.
- Положите в чашку с кофе 1-2 чайные ложки жидкого меда или тростникового сахара.
- Размешайте и наслаждайтесь ароматным и сладковато-пряным вкусом.
Полезные свойства имбирного кофе
Кофе с имбирем объединяет в себе полезные свойства обоих ингредиентов. Этот тонизирующий напиток согревает, бодрит, улучшает пищеварение.
Имбирь стимулирует кровообращение, снимает воспаления, обладает противовирусным действием. А кофеин и эфирные масла кофе также оказывают тонизирующий эффект. Так что имбирный кофе – отличный выбор для холодных зимних дней.
Употребление имбирного кофе рекомендуется при:
- Простудных заболеваниях – чтобы согреться и облегчить симптомы.
- Плохом пищеварении – имбирь улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
- Сниженном иммунитете – напиток содержит массу полезных веществ и витаминов.
- Усталости и сонливости – имбирный кофе быстро вернет бодрость и работоспособность.
Однако стоит помнить, что злоупотреблять этим коктейлем не стоит. При чрезмерном употреблении возможны такие неприятные эффекты, как:
- Бессонница.
- Тахикардия.
- Тревожность.
- Повышенная нервозность.
Поэтому ограничьте потребление имбирного кофе 2-3 небольшими чашечками в день. И тогда этот полезный и ароматный напиток принесет только пользу!
