Цветочная пыльца, или пчелиная обножка, давно известна своими целебными свойствами. Еще в Древней Греции великий врач Гиппократ лечил ею многие недуги. Этот удивительный продукт пчеловодства содержит поистине уникальный набор полезных веществ.
Современные исследования подтверждают высокую пищевую и лечебную ценность пыльцы. Она богата витаминами, минералами, аминокислотами, фитогормонами и другими биологически активными соединениями. По содержанию белка пыльца превосходит такие продукты, как мясо, рыба и яйца.
Состав и свойства цветочной пыльцы
Цветочная пыльца содержит большое количество полезных веществ. В ее состав входят белки, жиры, углеводы, минеральные вещества и витамины.
- Белки в пыльце представлены всеми незаменимыми аминокислотами, по этому показателю пыльца схожа с белками мяса, молока и яиц.
- Витамины в пыльце - практически весь спектр: А, группы В, РР, С, D и др.
- Минералы - кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк.
Благодаря такому составу цветочная пыльца оказывает многогранное положительное влияние на организм человека. Чем полезна цветочная пыльца - рассмотрим далее.
Таким образом, цветочная пыльца содержит практически весь набор важных питательных веществ для человека. Она является природной пищевой добавкой с широким спектром пользы.
Польза пыльцы для здоровья
Цветочная пыльца обладает широким спектром полезных свойств для здоровья человека. Она является природным концентратом питательных веществ и содержит белки, витамины, минералы, аминокислоты.
- Укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость инфекциям
- Улучшает работу сердечно-сосудистой системы
- Положительно влияет на нервную систему, снимает стресс и усталость
По составу пыльца сходна с такими богатыми белком продуктами как мясо, молоко и яйца. 30 г пыльцы покрывает суточную потребность человека в незаменимых аминокислотах и витамине С. Кроме того, пыльца оказывает выраженное противоопухолевое действие, поэтому ее применяют в комплексной терапии онкологических заболеваний.
Таким образом, цветочная пыльца чем полезна для здоровья человека: она тонизирует организм, повышает иммунитет, оказывает профилактическое и лечебное действие при многих заболеваниях.
Как правильно принимать пыльцу
Для получения максимальной пользы от цветочной пыльцы важно правильно ее принимать. Рекомендованная суточная доза для взрослого человека составляет 25-30 грамм. Пыльцу можно употреблять в чистом виде или в составе медовых смесей.
Способы приема пыльцы
- Рассасывать под языком без запивания
- Разводить в теплой кипяченой воде и пить как настой
- Добавлять в мед, сиропы, смузи
- Использовать как приправу к блюдам
Лучше всего употреблять пыльцу, рассасывая ее под языком без запивания. При таком способе все полезные вещества высвобождаются из гранул и быстро усваиваются организмом.
Как часто и когда принимать
Принимать пыльцу рекомендуется 2 раза в день за 30 минут до еды. Последний раз лучше употреблять не позднее, чем за 3 часа до сна, так как пыльца обладает тонизирующим эффектом.
Оптимальная продолжительность приема пыльцы - 1 месяц. За год желательно проводить 3 таких курса с перерывами.
Как сочетать с другими продуктами
Для удобства приема 1 чайную ложку пыльцы можно смешать с 1 чайной ложкой меда, сиропа или фруктового пюре. Такая смесь будет хорошо сочетаться с полезными свойствами других ингредиентов.
Пыльцу также рекомендуют сочетать с маточным молочком и прополисом, что усиливает лечебный и профилактический эффект.
Некоторые специалисты предлагают принимать цветочную пыльцу вместе с витаминно-минеральными комплексами, однако в целом ее состав сбалансирован и не требует дополнительной поддержки.
Особенности применения
Беременным и кормящим женщинам, а также людям, страдающим хроническими заболеваниями, перед использованием пыльцы рекомендуется проконсультироваться с врачом.
При индивидуальной непереносимости компонентов пыльцы возможны аллергические реакции. В случае появления нежелательных эффектов следует прекратить прием и обратиться к врачу.
Детям цветочную пыльцу можно давать с 3 лет в уменьшенных дозировках, предварительно посоветовавшись с педиатром. Такая мера поможет повысить иммунитет ребенка и улучшить его развитие.
Противопоказания к применению пыльцы
Цветочная пыльца обладает мощным оздоровительным эффектом и широким спектром полезного действия. Однако, как и любое биологически активное вещество, она имеет противопоказания к применению, о которых обязательно нужно знать.
В первую очередь, нельзя употреблять пыльцу при индивидуальной непереносимости ее компонентов. У некоторых людей могут возникать аллергические реакции - зуд, сыпь, отеки. Поэтому перед началом приема рекомендуется провести аллергическую пробу: попробовать крошечное количество продукта и пронаблюдать за самочувствием в течение суток.
Также нельзя употреблять цветочную пыльцу лицам, склонным к повышенной кровоточивости и нарушениям свертываемости крови. Это связано с тем, что некоторые биологически активные вещества пыльцы разжижают кровь.
С осторожностью стоит относиться к приему пыльцы больным сахарным диабетом, особенно на ранних стадиях заболевания. Из-за высокого содержания углеводов продукт может негативно сказываться на уровне сахара в крови. Необходим контроль эндокринолога.
Важно понимать, что передозировка цветочной пыльцы так же опасна, как и недостаток. Рекомендуемая суточная доза для взрослого - не более 30 грамм. Превышение этого уровня может вызвать различные нежелательные реакции: расстройство ЖКТ, головные боли, головокружение.
Наконец, пыльцу не рекомендуют употреблять беременным и кормящим женщинам, поскольку до конца не изучено влияние ее компонентов на плод. А также детям до 3 лет без консультации педиатра.
Подводя итог, можно сказать, что при соблюдении рекомендованных дозировок и отсутствии индивидуальной непереносимости пыльца безопасна для здоровья. Но перед началом приема в любом случае лучше проконсультироваться с врачом.
Хранение цветочной пыльцы
Цветочная пыльца - ценный природный продукт, обладающий высокой биологической активностью. Для того, чтобы сохранить все ее полезные свойства, необходимо грамотно подойти к вопросу хранения пыльцы.
Оптимальная температура для хранения пыльцы - 0-15°C. При более высоких температурах активизируются ферментативные процессы, в результате чего ценные питательные вещества разрушаются. Поэтому лучше всего хранить продукт в холодильнике.
Важно исключить попадание прямых солнечных лучей - они также негативно влияют на сохранность полезных свойств. Идеальный вариант - хранение в темном месте.
Необходимо обеспечить сухость воздуха в помещении для хранения. Повышенная влажность приводит к слипанию частичек пыльцы и плесневению.
Желательно, чтобы воздух в помещении был чистым, без посторонних запахов. Цветочная пыльца обладает способностью впитывать запахи, что также негативно сказывается на ее качестве.
Хранить пыльцу лучше в герметичной стеклянной или керамической посуде с плотно закрывающимися крышками. Это предотвратит попадание влаги и загрязнение.
Не рекомендуется использовать для хранения пыльцы металлическую посуду - возможна химическая реакция между металлом и компонентами продукта.
Оптимальный срок хранения цветочной пыльцы в правильных условиях составляет не более 2 лет. По истечении этого времени питательные вещества начинают разрушаться, поэтому использовать такой продукт нежелательно.
Пыльца, смешанная с медом, сохраняет свои свойства дольше благодаря консервирующему действию меда. В медовой смеси пыльцу можно хранить до 5 лет.
Таким образом, для максимального сохранения ценных свойств цветочной пыльцы необходимо соблюдать определенные правила хранения: низкая температура, отсутствие света и влаги, герметичная чистая посуда. Срок годности в оптимальных условиях составляет не более 2 лет для чистой пыльцы и 5 лет для медовой смеси.
