Среди множества сортов персика выделяется Белый Лебедь с уникальной белоснежной окраской плодов и высокой морозостойкостью. Благодаря этим качествам он считается одним из самых перспективных сортов для выращивания в условиях средней полосы России и более холодных регионов.
Сорт был выведен селекционерами Никитского ботанического сада в качестве холодостойкого и самоплодного. Низкорослое дерево с шаровидной кроной начинает плодоносить в третий год после посадки и способно давать по 50-60 кг сочных сладких плодов ежегодно. Мякоть имеет приятный медовый вкус и плоды идеально подходят как для свежего употребления, так и для переработки на зиму.
Особенности сорта персика Белый Лебедь
Персик Белый Лебедь - это популярный сорт персика, выведенный в Никитском ботаническом саду. Он относится к среднепоздним сортам и созревает в августе. Персик белый Лебедь описание сорта: это среднерослое низкорослое дерево высотой 2-3 метра с шаровидной слегка раскидистой кроной. Молодые веточки светлой окраски, со временем кора становится коричневой. Листья темно-зеленые ланцетовидные, гладкие, без опушения. Цветки обильные белые с приятным ароматом.
Плоды среднего размера массой 145-155 гр, округлой или широкоовальной формы. Окраска необычная - кремово-белая с желтовато-розовым румянцем. Кожица нежная, опушенная. Мякоть сочная белая, при полном созревании теряет плотность. Вкус гармоничный сладкий, почти без кислинки.
Это самоплодный сорт, не требующий перекрестного опыления. Вступает в плодоношение на 4 год после посадки. Урожайность высокая - до 50-60 кг с дерева. Обладает устойчивостью к болезням. Рекомендован для выращивания в средней полосе России и более северных регионах.
К достоинствам сорта относится высокая зимостойкость, засухоустойчивость, самоплодность, обильное плодоношение, отличный вкус, красивый внешний вид плодов. К недостаткам - склонность перезревших плодов к растрескиванию, плохая транспортабельность. В целом Белый Лебедь - отличный выбор для любительского садоводства в средней полосе России.
Персик Белый Лебедь цветет весной обильно и довольно долго. Цветение начинается в конце апреля - начале мая. Продолжительность цветения около 2 недель. Бутоны устойчивы к возвратным заморозкам. Зацветание происходит до распускания листьев. Красивые ароматные цветки делают это дерево жемчужиной весеннего сада.
Выбор места и посадка дерева
При выборе места для посадки персика Белый Лебедь нужно учитывать его требования к условиям произрастания. Этот южный сорт требователен к солнечному свету, поэтому лучше выбрать участок на южной стороне, защищенный от северных ветров. Не подходят затененные участки, низины и места с высоким уровнем грунтовых вод.
Почвы предпочтительны легкие, дренированные - супесчаные, суглинистые. Нейтральная или слабощелочная реакция почвы оптимальна для персика. Если pH почвы ниже 6,5, необходимо провести известкование, внеся доломитовую муку, мел, гипс. Не подходят кислые и переувлажненные почвы.
Хорошими предшественниками для персика считаются огородные и бобовые культуры. Не рекомендуется сажать после злаковых трав, так как они истощают почву азотом. Также нежелательно сажать персик после других косточковых, чтобы не спровоцировать развитие грибных болезней.
Лучшее время для посадки персика в средней полосе России - весна. В более южных регионах можно высаживать и осенью. Главное, чтобы до наступления холодов растение успело укорениться.
Для посадки приобретают саженцы с закрытой корневой системой, желательно двухлетние. Они лучше приживаются на новом месте. Корневая система должна быть хорошо развита, не повреждена. Надземная часть - с несколькими скелетными разветвленными побегами и видимыми плодовыми почками.
Перед посадкой корни саженцев на несколько часов помещают в раствор стимуляторов корнеобразования для уменьшения стресса. Посадочные ямы делают размером 70х70х70 см с расстоянием между ними 3 метра. На дно ямы высыпают дренажный слой из щебня, гальки.
Далее в яму засыпают плодородную почвенную смесь из местной земли, перегноя, компоста, древесной золы, минеральных удобрений. Саженец устанавливают так, чтобы корневая шейка была заподлицо с поверхностью. Засыпают яму оставшейся смесью, уплотняют, обильно поливают.
После посадки почву рекомендуется мульчировать перегноем, торфом, соломой, скошенной травой. Это поможет сохранить влагу и подавить рост сорняков. В первый сезон молодое деревце обильно поливают, подкармливают, регулярно рыхлят почву в приствольном круге.
Осенью вокруг штамба персика Белый Лебедь рекомендуется сделать окучивание перегноем, торфом для лучшей защиты корней от мороза. Также необходимо подготовить надежную конструкцию для укрытия дерева на зиму.
Уход и содержание сорта Белый Лебедь
Персик Белый Лебедь относительно неприхотлив в уходе благодаря своей зимостойкости и устойчивости к болезням. Тем не менее, для получения хороших урожаев требуется соблюдать основные правила агротехники выращивания.
Полив надо проводить регулярно в первые годы жизни дерева, во взрослом состоянии поливают только при длительных засухах. Оптимально поливать под корень, не допуская избыточного увлажнения. Рыхление почвы и мульчирование также важны для сохранения влаги в почве.
Весной деревья персика очищают от старой коры, лечат раны и трещины. Проводят санитарную обрезку, удаляя поврежденные, больные ветки. Формирующая обрезка направлена на улучшение освещенности кроны, обеспечение доступа воздуха к центру.
Подкормки персика начинают со 2-3 года. Весной вносят азотные удобрения для активного роста побегов и листвы. В период цветения подкармливают фосфорно-калийными удобрениями, стимулирующими завязывание и рост плодов. Летом полезны подкормки органикой - навозным настоем.
Для профилактики вредителей и болезней необходимо ежегодно опрыскивать деревья персика весной до распускания почек и после сбора урожая. Используют разрешенные фунгициды, инсектициды согласно инструкции.
Особого внимания требует подготовка персика к зиме. С наступлением холодов деревья укрывают на зиму. Для этого ствол обматывают утеплителем, мешковиной, рубероидом или сеткой, закапывая нижний край в землю. Сверху устанавливают каркас, чтобы дерево не сломалось под тяжестью снега.
Весной укрытие убирают постепенно в несколько этапов, чтобы растение могло постепенно адаптироваться к перепадам температур и избежать ожогов коры. Такой комплексный подход к уходу позволит получать стабильные высокие урожаи персика Белый Лебедь.
Уборка урожая персиков Белый Лебедь и хранение
Срок созревания плодов у персика Белый Лебедь наступает в третьей декаде августа. Уборку урожая проводят по мере созревания плодов, так как созревание растянуто.
Определить готовность персика к съему можно визуально по внешним признакам: поверхность приобретает характерную окраску, появляется аромат, плоды слегка отстают от плодоножки. Также готовность фруктов можно проверить на ощупь - спелые мягкие, податливые.
Собирать персики надо аккуратно, чтобы не повредить ветки и не оставить плодоножку на дереве. Лучше срезать плод вместе с плодоножкой, а затем отделить. Срывать фрукты лучше в утренние часы после высыхания росы.
При транспортировке и временном хранении персики складывают в неглубокую тару максимум в 2-3 слоя, перекладывая бумагой или мягкой тканью. Желательно как можно скорее доставить урожай к месту хранения или реализации.
Персики сорта Белый Лебедь пригодны в основном для свежего употребления, поскольку не выдерживают длительной транспортировки и хранения. При полном созревании они быстро теряют тургор, мякоть становится рыхлой.
Для хранения отбирают плоды с плодоножкой, не поврежденные, без признаков гнили и порчи. Персики моют, просушивают, укладывают в плоские коробки или ящики в 1 ряд на бумагу или ткань.
Оптимальные условия хранения: температура 0..+2°C, влажность воздуха 90-95%. При таких условиях персики можно хранить 1-1,5 месяца. Наиболее подходящим способом является хранение в холодильнике в полиэтиленовых пакетах или контейнерах.
Персики сорта Белый Лебедь также можно консервировать и замораживать. Для этого используют не полностью созревшие плоды, так как они лучше сохраняют форму и структуру мякоти. Из недозрелых персиков получается отличное варенье, джемы, компоты.
Замораживают персики целиком или нарезав дольками, предварительно обдав кипятком для ингибирования окислительных процессов. Замороженные плоды хранят при температуре -18°C не более 9-12 месяцев. Такой подход позволяет сохранить витамины и пользоваться вкусными персиками круглый год.
Болезни и вредители персика Белый Лебедь
Персик Белый Лебедь отличается повышенной устойчивостью к грибковым заболеваниям и вредителям. Тем не менее, при несоблюдении правил агротехники он может поражаться некоторыми болезнями и страдать от вредителей.
Из грибковых болезней наиболее опасны для этого сорта персика клястероспориоз и мучнистая роса. Признаки клястероспориоза - появление на листьях, плодах и ветвях округлых бледно-розовых или серых пятен, которые постепенно увеличиваются в размерах. Мучнистая роса проявляется в виде беловатого налета на поверхности листьев, побегов, плодов.
Для профилактики грибковых болезней проводят обработки фунгицидами (Топаз, Хорус, Скор и др.) до цветения, после цветения и после сбора урожая. Также важно удалять и сжигать пораженные ветви и листья.
Из вредителей наибольшую опасность для персика Белый Лебедь представляют тли, клещи, щитовки, плодожорка. Тли и клещи повреждают листья и незрелые плоды, высасывая из них сок. Щитовки образуют колонии на ветвях. Гусеницы плодожорки прогрызают ходы внутри завязей и плодов.
Для борьбы с этими вредителями применяют инсектициды ("Карбофос", "Актеллик", "Фуфанон") в период вегетации. Эффективны обработки в период набухания почек, после цветения, а также по мере появления вредителей.
Кроме химических средств защиты, применяют и биометод. Это использование энтомофагов - хищных клещей, наездников, божьих коровок, которые уничтожают вредителей. Также эффективны отвары и настои полыни, чеснока для опрыскивания деревьев.
Основные профилактические меры защиты персика от болезней и вредителей: соблюдение севооборота, своевременная уборка и уничтожение растительных остатков, внесение органических и минеральных удобрений, обрезка и формирование кроны, борьба с сорняками.
Дегустационные отзывы о персике Белый Лебедь
Персик Белый Лебедь получил высокие оценки от садоводов за отменный вкус и аромат плодов. Многие отмечают гармоничное сочетание сладости и легкой кислинки. По дегустационной шкале персик оценен в 4,5 балла из 5 возможных.
- "Вкуснее персика я не пробовал. Устойчив к засухе и холоду. Один из лучших сортов для Дальнего Востока".
- "Самый сладкий из моих 13 сортов персиков. Обладает обалденным ароматом. Плоды крупные, красные".
- "Сорвал утром - к вечеру появляются темные пятна от прикосновений. Не выдерживает транспортировки".
По отзывам садоводов, персик Белый Лебедь обладает отличным вкусом, но из-за склонности перезревших плодов к распаду структуры с трудом переносит транспортировку.
Сорт рекомендован для выращивания в личных садах. При условии своевременной уборки и потребления в свежем виде персик Белый Лебедь способен удовлетворить вкус самого взыскательного ценителя.
