Антоновка является одним из самых известных и распространенных сортов яблони в России. Упоминания о нем встречаются в литературе, живописи и культуре. Сорт имеет более чем 170-летнюю историю и до сих пор популярен как в промышленном садоводстве, так и в любительском. В этой статье речь пойдет об истории происхождения антоновки, ее характерных особенностях как сорта, а также о том, чем данный сорт примечателен с точки зрения выращивания и использования плодов.
Происхождение
Антоновка - один из старейших и популярных сортов яблони в России. Этот сорт народной селекции известен с середины XIX века. Родиной Антоновки считается Курская губерния, откуда она начала распространяться по другим регионам страны. Впервые сорт был описан в 1848 году Н.И. Красноглазовым, в честь которого позже был назван один из клонов - Красноглазовская Антоновка.
Точное происхождение Антоновки неизвестно. Предполагается, что этот сорт возник в результате спонтанного скрещивания культурных сортов яблони с местными дикорастущими формами Malus sylvestris. Генетически Антоновка является полукультурным сортом яблони.
В настоящее время Антоновка рассматривается как сортотип, объединяющий группу сортов с общими признаками, но имеющими некоторые различия. К основным представителям сортотипа Антоновка относятся сорта Антоновка Обыкновенная, Курская, Простая, Стаканчатая, Красноглазовская и др. Всего насчитывается более 20 форм Антоновки.
Благодаря высокой зимостойкости, урожайности и длительному периоду хранения плодов, Антоновка широко использовалась в селекции. Участием этого сорта выведено несколько десятков новых перспективных сортов яблони.
Биологическое описание
Антоновка - это дерево средней силы роста с раскидистой неправильной кроной. Форма кроны с возрастом становится округлой. Характерной особенностью является коленчатый изгиб побегов. Кора на стволе и основных ветвях трещиноватая.
Листья у Антоновки эллиптической формы, заостренные, с коротким черешком. Окраска листьев темно-зеленая. Осенью листья желтеют. Цветки белые или слегка розоватые, собраны в негустые соцветия.
Антоновка относится к группе самобесплодных сортов, для плодоношения требуются опылители. Начало плодоношения отмечается на 5-8 год после посадки. Урожайность у сорта высокая, но не ежегодная.
Плоды среднего размера - 120-150 г, форма уплощенно-округлая, ребристая. Основная окраска зеленовато-желтая, в созревшем виде - соломенно-желтая. Кожица плодов тонкая, гладкая, со слабым восковым налетом. Подкожные точки многочисленные, белые. Мякоть плотная, сочная, кисло-сладкого освежающего вкуса.
Зимостойкость у Антоновки высокая, цветение позднее, что позволяет избежать повреждений весенними заморозками. Сорт устойчив к заболеваниям, за исключением парши. Срок хранения плодов до января-февраля в холодильниках.
Особенности выращивания
Антоновка относится к сортам интенсивного типа, требовательна к условиям выращивания. Рекомендуется для зон умеренного климата с хорошим увлажнением. Для получения высоких урожаев необходимо соблюдение агротехники.
Лучшие предшественники для Антоновки - зерновые, бобовые культуры, залежные земли. Почва должна быть плодородной, хорошо аэрируемой. Предпочтительны супесчаные и легкосуглинистые почвы с pH 6-7.
Оптимальная схема посадки деревьев Антоновки 5 x 3 м или 5 x 4 м. При посадке следует учитывать сильный рост корневой системы и заглублять штамб на 8-10 см. Формировка кроны - с открытым центром. Рекомендуется обрезка на высокие штамбы для улучшения освещенности кроны.
Особое внимание требуется уделить защите от вредителей и болезней, особенно от парши. Для профилактики проводят обработки фунгицидами в период вегетации. Своевременный сбор и уничтожение падали помогает избежать распространения вредителей.
Удобрения вносят регулярно, отдавая предпочтение органическим и минеральным удобрениям с микроэлементами. Полив проводят умеренный в периоды засухи. Для Антоновки важен регулярный и правильный уход.
Урожайность и использование плодов
Благодаря выносливости к неблагоприятным условиям среды, Антоновка способна давать высокие урожаи. При соблюдении агротехники с 1 гектара можно собирать до 300 центнеров плодов. Однако для этого сорта характерна периодичность плодоношения, когда на годы обильного урожая приходятся годы с пониженной урожайностью.
Средняя урожайность Антоновки составляет 20-30 т/га. Плоды крупнее 150 г составляют около 60% от общего урожая. Для получения ежегодно высоких урожаев применяют различные агроприемы - обрезку, прореживание завязей, удобрения.
Антоновка ценится благодаря отличным вкусовым качествам и длительному периоду хранения плодов. Их используют для употребления в свежем виде, переработки и хранения. Плоды содержат сахара, органические кислоты, витамины, минеральные соли, пектин.
Из Антоновки готовят компоты, кисели, желе, повидло, чипсы, соки, сушат, консервируют. Высокое содержание пектина позволяет использовать эти яблоки для производства студней и заменителей желатина. Плоды хранятся 1-2 месяца в холодильниках, до весны - в подвалах.
Сорта-потомки и значение в селекции
Антоновка широко использовалась в селекционной работе как исходный сорт для выведения новых перспективных форм яблони. Этот сорт послужил одним из родителей при создании десятков новых сортов, унаследовавших ценные качества Антоновки.
Важнейшими достоинствами Антоновки как исходного сорта являются высокая зимостойкость, устойчивость к болезням, длительный период хранения плодов. Эти признаки в сочетании с другими ценными качествами позволили вывести сорта с комплексной устойчивостью к неблагоприятным факторам.
Среди наиболее известных сортов, выведенных с участием Антоновки, можно выделить следующие:
- Орловская гирлянда - крупноплодный зимний сорт, урожайный, с плодами высоких вкусовых качеств.
- Веньяминовское - зимний сорт, отличается высокой урожайностью.
- Московское зимнее - зимний сорт с очень длительным периодом хранения плодов.
- Вишневое - летний сорт, отличается скороплодностью и самоплодностью.
- Богатырь - урожайный зимний сорт, устойчивый к болезням.
Таким образом, Антоновка как сорт-донор передала потомкам гены устойчивости, зимостойкости, длительного хранения плодов, что обеспечило создание ценных сортов для различных регионов выращивания.
