Яблоня Синап относится к старинным и широко распространенным сортам яблони. Эти деревья ценятся за обильный урожай сочных, ароматных и вкусных плодов с превосходными вкусовыми качествами. Существует несколько разновидностей этого сорта, каждая из которых имеет свои особенности.
В данной статье представлена подробная информация о сорте яблони Синап. Рассмотрено происхождение сорта, его характерные особенности, отличительные черты разновидностей. Даны рекомендации по посадке этих яблонь и уходу за ними. Приведены отзывы опытных садоводов.
Информация будет полезна как для начинающих садоводов, решивших выращивать яблоню Синап, так и для опытных - в качестве справочного материала.
Краткая характеристика сорта яблони Синап
Синап - один из старинных и популярных сортов яблони. За долгую историю селекции появилось множество разновидностей Синапа, отличающихся по своим характеристикам. Общими чертами для всех являются зимостойкость, высокая урожайность, отменный вкус плодов и длительный период их хранения.
Деревья Синапа, как правило, крупные, с раскидистой широкой кроной. Листья у них темно-зеленые, широкие. Цветки розоватые, крупные, с приятным ароматом. Плоды среднего или крупного размера, округло-конической формы, сочные, со сладковато-кислым вкусом.
Яблоки сорта Синап созревают в конце сентября - октябре, хранятся до 7-9 месяцев в прохладном подвале или холодильнике. Они универсального назначения, подходят как для употребления в свежем виде, так и для переработки.
Особенности разновидностей сорта
Яблоня Синап имеет множество разновидностей, каждая из которых обладает своими особенностями. Наиболее известными являются Синап Орловский и Северный Синап. Орловский Синап был выведен в 1955 году скрещиванием сортов Северный Синап и Память Мичурина. Этот сорт отличается крупными плодами весом 110-220 грамм с приятным кисло-сладким вкусом. Северный Синап появился в 1927 году от свободного опыления Кандиль-китайки. У него средние плоды 95-150 грамм имеют характерный пряный вкус.
Кроме того, существуют и другие разновидности Синапа: Кандиль, Горный, Богатырский, Белорусский, Алматинский, Хакасский, Минусинский. У каждой из них есть свои особенности по урожайности, размеру, срокам созревания и вкусовым качествам плодов.
Например, Кандиль отличается высокой урожайностью до 300 кг с дерева. Горный Синап дает небольшие плоды до 300 г, которые созревают очень быстро. Белорусский Синап характеризуется зимостойкостью и плодами весом до 120 г, которые можно хранить до мая.
Таким образом, разновидности сорта Синап различаются по размеру и срокам созревания плодов, урожайности деревьев и другим параметрам. Но все они ценятся за отменный вкус яблок, которые широко используются для переработки и употребления в свежем виде.
Синап яблоня: описание и основные рекомендации по посадке
Яблоня Синап относится к высокорослым сортам, поэтому для ее посадки потребуется выделить достаточно места. Расстояние между деревьями должно составлять не менее 7 метров. Лучше всего подойдут участки с плодородной супесчаной или суглинистой почвой, pH которой не превышает 6. Грунтовые воды должны залегать глубже 2 метров.
Для посадки лучше выбрать саженцы, привитые на карликовый подвой. Благодаря этому можно получить первый урожай уже на 3-4 год после посадки. Непривитые саженцы начинают плодоносить только на 5-8 год.
Саженцы Синапа высаживают весной (март-апрель) или осенью (сентябрь-октябрь). За месяц до посадки нужно подготовить яму глубиной и диаметром 90 см. Снимите плодородный слой почвы и удалите малоплодородную землю. На дно ямы уложите дренаж (гравий, битый кирпич). Затем сделайте холмик из плодородной земли с добавлением перегноя, золы, компоста. Посадите саженец на холмик так, чтобы корневая шейка была выше уровня почвы на 5-7 см. Засыпьте яму, уплотните почву и свяжите дерево со сторожком.
Обрежьте 1/3 длины молодых побегов, чтобы стимулировать ветвление. Сделайте валик по периметру приствольного круга и обильно полейте (3 ведра воды). Для защиты от сорняков и сохранения влаги желательно замульчировать почву торфом или перегноем.
Для хорошего опыления и повышения урожайности рядом с Синапом стоит посадить сорта-опылители: Пепин шафранный, Антоновка обыкновенная, Уэлси. Без опылителей завязываемость плодов составит только 40% от общего цветения.
Таким образом, при соблюдении рекомендаций по подготовке посадочной ямы, подбору подвоя и опылителей можно в короткие сроки получить обильный урожай отличных по вкусу плодов от яблони Синап.
Уход за яблоней Синап
Яблоня сорта Синап требует регулярного и правильного ухода для обеспечения хорошего роста, плодоношения и сохранения здоровья дерева. Основные мероприятия по уходу включают в себя:
- Полив
- Внесение удобрений и подкормок
- Обрезку деревьев
- Борьбу с вредителями и болезнями
- Защиту от морозов
Полив яблонь Синап нужно проводить регулярно в течение всего периода активной вегетации. Особенно важно обеспечить достаточное количество влаги во время роста и созревания плодов. Ориентировочная норма полива - 10-15 литров на одно дерево при поливе 1 раз в неделю.
Подкормки яблонь проводят ранней весной до распускания почек, после цветения и после сбора урожая. Используют органические удобрения (перегной, компост, птичий помет), а также минеральные (аммиачная селитра, суперфосфат).
Формирующая и санитарная обрезка кроны необходима для улучшения притока воздуха и света. Удаляют сухие, поврежденные, лишние ветки. Срезы обрабатывают садовым варом.
Для профилактики и борьбы с вредителями проводят опрыскивания инсектицидами и фунгицидами. Также важно своевременно убирать опавшие листья и плоды, чтобы предотвратить распространение инфекций.
Перед наступлением морозов приствольный круг мульчируют, а штамбы окутывают лапником или нетканым материалом. Это помогает сохранить корневую систему яблони здоровой.
Вредители яблони этого сорта и меры борьбы с ними
Наиболее распространенными вредителями яблони сорта Синап являются яблонная плодожорка, паутинный клещ, сосущие вредители – тли и другие.
- Яблонная плодожорка. Это самый опасный вредитель. Ее гусеницы прогрызают ходы внутри плодов, выедая семена. Яблоки теряют товарный вид и портятся.
- Паутинный клещ. Питается соками листьев и молодых побегов. В результате листва деформируется и опадает, урожайность снижается.
Основные меры борьбы с вредителями яблони Синап:
| Вредитель | Меры борьбы |
| Яблонная плодожорка | Опрыскивание инсектицидами в период лета бабочек |
| Паутинный клещ | Опрыскивание акарицидами до распускания почек |
Для профилактики рекомендуется своевременный сбор и уничтожение падалицы, ловчие пояса на стволах деревьев. При обнаружении вредителей нужно своевременно проводить химические обработки.
Полезные свойства и применение плодов
Яблоки сорта Синап обладают ценными вкусовыми качествами и полезными свойствами, благодаря содержанию витаминов, минералов, пектина и других биологически активных веществ.
В составе яблок сорта Синап содержатся:
- Витамины: А, Е, С, группы В, РР;
- Минералы: калий, кальций, магний, фосфор, железо;
- Органические кислоты: яблочная, лимонная, винная, щавелевая;
- Пектиновые вещества;
- Флавоноиды, каротиноиды и другие биологически активные соединения.
Благодаря такому составу, яблоки обладают следующими полезными свойствами:
- Укрепляют иммунитет;
- Снижают уровень холестерина;
- Нормализуют пищеварение;
- Обладают противовоспалительным действием;
- Улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
Яблоки сорта Синап можно употреблять:
- В свежем виде как перекус или десерт;
- В виде соков и смузи;
- Для приготовления варенья, джемов, повидла;
- В качестве начинки для пирогов и тортов;
- Для консервирования и маринования.
Также яблоки используют в народной медицине и косметологии. Из них готовят отвары, настои, маски для лица и волос. Яблоки сорта Синап универсальны в применении и обладают множеством полезных свойств.
Отзывы садоводов о яблоне сорта Синап
Яблоня сорта Синап пользуется популярностью у садоводов-любителей и профессионалов. Вот несколько отзывов о выращивании этого сорта:
Иван, 35 лет, Нижний Новгород: «Выращиваю Синап уже 6 лет. Этот сорт прижился в моем саду лучше других. Яблоня устойчива к болезням, дает стабильный урожай. Яблоки крупные, сочные, долго хранятся. Использую их для приготовления компотов, пирогов. Очень доволен этим сортом!»
Мария, 27 лет, Санкт-Петербург: «Посадила Синап по рекомендации опытного садовода. Выбирала сорт для северных регионов. Яблонька быстро прижилась, на 3 год дала первые плоды. Яблоки среднего размера, сладкие, с приятным ароматом. Использую их в основном в свежем виде, иногда пеку пироги. Сорт оправдал мои ожидания!»
Сергей, 42 года, Екатеринбург: «Синап растет на моем участке уже лет 15. Зимостойкий, урожайный, неприхотливый сорт. Яблоки крупные, сочные, долго хранятся в погребе. Отлично подходят для заготовок на зиму - варенья, компотов. Рекомендую Синап для уральского региона.»
