Яблоня сорта Джонатан широко известна благодаря своим ярко-красным сочным и сладким плодам, которые созревают поздней осенью. Этот сорт был выведен в США в 19 веке и до сих пор пользуется большой популярностью.
В данной статье мы подробно рассмотрим описание дерева и плодов Джонатан, особенности выращивания этой яблони, а также достоинства и недостатки сорта.
Характеристика дерева
Яблоня Джонатан относится к группе позднесозревающих сортов. Дерево среднерослое с широкоокруглой кроной. Скелетные ветви средней толщины образуют с основным стволом угол в пределах 35-75 градусов. С возрастом ветви принимают слегка поникающую форму из-за тяжести плодов. Кора на стволе и ветвях имеет коричнево-зеленоватую окраску.
Плодоношение смешанного типа - на кольчатках, плодовых прутиках, копьецах и однолетних побегах. Почки обладают средней степенью возбудимости. Побегообразовательная способность высокая. Побеги имеют зеленовато-коричневый цвет, слабоколенчатую форму и сильное опушение. По толщине побеги бывают тонкими или средними.
Листья мелкие или средние, удлиненно-яйцевидной формы, со слегка загнутыми краями и пильчато-городчатой зазубренностью. Характерная особенность - сизовато-серебристый налет, образованный густым опушением. Цветение обильное, в среднепоздние сроки. Пыльца обладает средней жизнеспособностью.
Для опыления подходят сорта Голден Делишес, Айдаред, Мекинтош, Спартан, Рубиновые Дуки и другие. У сорта есть склонность к самоплодности - при искусственном опылении завязывается 5-7% плодов. Джонатан относится к скороплодным сортам - начинает плодоносить на 5 год после посадки.
Основные достоинства: отличный десертный вкус, высокая урожайность, скороплодность. Недостатки: восприимчивость к парше и мучнистой росе, низкая зимостойкость.
Особенности плодов
Плоды яблони Джонатан одномерные, среднего или более крупного размера. Вес одного плода - 105-150 грамм. Форма слабоуплощенная округлая или округло-коническая. Поверхность гладкая, иногда со слабой ребристостью.
Основная окраска кожицы зеленовато-желтая. Покровный румянец темно-красный, размытый или полосатый, занимает практически всю поверхность. Подкожные точки белые, малозаметные. Возможна оржавленность в виде сеточки.
Кожица тонкая, но плотная и упругая. Плодоножка тонкая, короткая или средней длины. Воронка средней ширины и глубины, часто с оржавленностью. Блюдце глубокое, средней ширины, со слегка складчатыми отвесными стенками.
Чашечка закрытого типа. Подчашечная трубка средней ширины и длины, воронковидной формы. Семенные камеры также закрытые. Мякоть светло-кремовая, сочная, плотной консистенции, со сладким вкусом и приятным ароматом.
По химическому составу в плодах содержится: сухие вещества 13,7%, сахара 10,6-11,3%, кислоты 0,65%, витамин C 6 мг/100 г. Плоды пригодны для употребления в свежем виде, переработки и производства вин.
Агротехника выращивания
Для успешного выращивания яблони Джонатан рекомендуется подбирать солнечные участки с плодородными суглинистыми или супесчаными почвами. Деревья можно формировать по различным типам крон - раскидистую, плоскоокруглую, чашевидную. Оптимальная схема посадки 5 x 3 м или 5 x 4 м.
Обрезку проводят ежегодно рано весной до набухания почек. Удаляют сухие, поврежденные, направленные внутрь кроны ветви, формируют штамб. Летом при необходимости делают зеленую обрезку для регулирования роста и плодоношения.
Орошение в засушливые периоды увеличивает урожайность и качество плодов. Вносят органические и минеральные удобрения из расчета 60-80 г азота, 40-60 г фосфора и 60-90 г калия на 1 м2 приствольного круга.
Для профилактики болезней и вредителей проводят опрыскивания по схеме: до цветения - против мучнистой росы и парши, после цветения - против парши, плодожорки, тли. Сроки обработок зависят от фитосанитарной обстановки в саду.
Уборку урожая осуществляют в середине сентября. Снимают плоды аккуратно, без надавливания. Для хранения отбирают целые плоды без повреждений. Хранят в холодильных камерах при температуре 0-2°С и влажности воздуха 90-95%.
Достоинства и недостатки сорта
Яблоня Джонатан обладает рядом ценных хозяйственно-биологических признаков, которые обуславливают ее популярность среди садоводов. К основным достоинствам относятся:
- Высокая и стабильная урожайность. В плодоношение вступает на 5 год после посадки. При соблюдении агротехники способна давать до 40-85 кг плодов с дерева. Отмечены рекордные урожаи до 490 кг.
- Отличный десертный вкус и товарные качества плодов. Мякоть сочная, ароматная, с высоким содержанием сахаров и приятной сладковато-кислой гармонией.
- Хорошая лежкость плодов. При правильном хранении в холодильниках яблоки сохраняют товарный вид до апреля-мая.
- Высокая транспортабельность. За счет плотной кожицы и плодоножки плоды переносят транспортировку на дальние расстояния.
- Универсальность использования урожая - для употребления в свежем виде, переработки, производства сидра и вин.
Однако у сорта есть и недостатки:
- Недостаточная зимостойкость. При резких похолоданиях возможно подмерзание древесины.
- Восприимчивость к грибным болезням, особенно к мучнистой росе. Требуются профилактические обработки.
- Склонность плодов к "джонатановой" пятнистости при нарушении условий хранения.
- Не подходит для выращивания в северных регионах из-за низкой зимостойкости.
Таким образом, Джонатан - ценный позднесозревающий сорт с великолепными вкусовыми качествами плодов. При соблюдении агротехники и особенностей сорта может обеспечивать стабильно высокие урожаи десертных яблок для свежего потребления и переработки.
