Яблоня "Боровинка" - это старинный осенний сорт плодовых деревьев, который был широко распространен в России, Европе и Северной Америке. История его происхождения точно не установлена, но предполагается, что сорт зародился где-то на юге России, а затем распространился на запад. "Боровинка" ценится за свои выдающиеся характеристики.
В этой статье мы подробно рассмотрим биологические особенности этого удивительного растения - от строения дерева и листвы до качеств плодов. Узнаем основные требования по уходу и выращиванию. Выясним, почему "Боровинка" по праву считается эталонным сортом для русских садоводов.
Давайте приступим к детальному описанию яблони «Боровинка» и выясним, что же делает ее такой уникальной.
Особенности роста и развития дерева
Яблоня «Боровинка» относится к сортам среднего размера - высота взрослого дерева может достигать 4-5 метров. Крона у нее округлая, довольно редкая. У молодых деревьев крона густая, напоминает метлу.
«Боровинка» начинает плодоносить на 5 год после посадки. Урожайность молодого дерева может достигать 70 кг яблок. К 30-летнему возрасту урожайность возрастает до 200 кг с дерева.
Деревья этого сорта хорошо растут на плодородных влажных почвах - суглинках, супесях, пойменных участках. «Боровинка» яблоня хорошо переносит морозы и засуху, поэтому ее ареал включает всю территорию России.
В качестве опылителей для этого сорта подходят Антоновка обыкновенная и Коричное полосатое.
«Боровинка» яблоня широко использовалась в селекции - на ее основе выведено около 20 новых перспективных сортов: Волжская красавица, Жигулевское, Зимнее полосатое, Память Жаворонкова, Подруга и др.
Характеристика листьев яблони Боровинка
Листья у яблони «Боровинка» довольно крупные, широкие, овальной формы с коротким заостренным кончиком. Их размер - 8-12 см в длину и 6-8 см в ширину. По форме напоминают листья клена.
Листья темно-зеленого цвета, иногда с коричневатым оттенком, блестящие. Края листа городчатые или городчато-пильчатые. Черешок довольно длинный, темно-красного цвета.
Характерная особенность листьев «Боровинки» - наличие углублений округлой формы размером с горошину. Они разбросаны по всей поверхности листа. Предполагается, что эти вмятины помогают листьям лучше улавливать влагу.
Листья располагаются под прямым углом к ветвям, образуют редкую крону. Это позволяет проникать вглубь кроны достаточному количеству света и воздуха.
Листовая пластинка глянцевая, будто покрыта лаком. Это защищает листья от испарения влаги и помогает дереву переносить засуху.
Осенью листья «Боровинки» окрашиваются в яркие желто-оранжевые тона перед опаданием. Это придает дереву особую декоративность.
Особенности цветков и соцветий
Яблоня «Боровинка» относится к типичным представителям семейства Розоцветные. Для нее характерны белые цветки среднего размера, собранные в соцветия-зонтики. Как правило, у «Боровинки» формируется от 5 до 8 цветков в одном соцветии. Иногда цветки могут иметь легкий розоватый оттенок.
Цветение у яблони «Боровинка» начинается в конце апреля - начале мая, в зависимости от климатических условий. Продолжительность цветения составляет около 12-15 дней. Максимальное количество распустившихся цветков приходится на 5-7 день от начала цветения.
Отличительной особенностью сорта является то, что пыльца в тычинках созревает несколько раньше, чем рыльце пестика становится пригодным для опыления. Этот факт усложняет самоопыление и требует наличия опылителей.
В качестве опылителей для «Боровинки» рекомендуют использовать следующие сорта:
- Антоновка обыкновенная
- Коричное полосатое
При совместном цветении «Боровинки» и опылителей происходит перекрестное опыление с помощью пчел и других переносчиков пыльцы. Это обеспечивает хорошее оплодотворение цветков и завязывание плодов.
Специалисты также отмечают, что «Боровинка» является хорошим медоносом. Во время цветения пчелы активно посещают ее соцветия, собирая нектар и пыльцу.
Интересной особенностью яблони «Боровинка» является то, что при обильном цветении и завязывании плодов, она может подвергаться периодическому «переплодоношению». Этот феномен заключается в том, что на следующий год после обильного урожая количество цветков и завязей резко сокращается. В результате следующий урожай получается значительно меньше.
Такой эффект объясняется особенностями физиологии растения - в год обильного плодоношения происходит сильное истощение питательных веществ в дереве. Поэтому для восстановления сил на следующий сезон яблоня как бы «жертвует» урожаем. Это позволяет ей набраться сил и «перезарядить батарейки» для нового сезона цветения и плодоношения.
Чтобы избежать резких «провалов» в урожайности из-за переплодоношения, агрономы рекомендуют проводить регулярное внесение органических и минеральных удобрений после сбора урожая. Эта агротехническая операция позволяет восстановить плодородие почвы и запас питательных веществ в дереве.
Еще одна важная рекомендация - это своевременный сбор и утилизация опавших плодов и листьев осенью. Это необходимо, чтобы ограничить распространение болезней и вредителей, которые зимуют в опавших органических остатках.
Помимо перечисленных выше биологических особенностей, для полноты описания стоит упомянуть и некоторые декоративные качества яблони «Боровинка»:
- Изящная компактная крона,
- Красивые белые цветки с приятным ароматом,
- Зеленая блестящая листва
Благодаря этим достоинствам, «Боровинку» нередко высаживают в садах и парках в декоративных целях, независимо от урожайности. Особенно эффектно смотрятся группы таких деревьев во время весеннего цветения.
Кроме того, в некоторых источниках упоминается, что «Боровинка» отличается повышенной морозоустойчивостью цветковых почек. Это означает, что при возврате холодов и заморозков весной, ее цветки реже повреждаются, чем у многих других сортов яблони.
В целом, особенности цветков и соцветий яблони «Боровинка» в полной мере соответствуют ее статусу старинного, неприхотливого сорта, хорошо адаптированного к различным почвенно-климатическим условиям. При грамотном уходе и соблюдении агротехники выращивания этот сорт радует стабильными урожаями на протяжении десятилетий.
Описание плодов, их вкуса и свойств
Плоды яблони «Боровинка» имеют типичную для большинства сортов яблок форму - округлую или слегка сплюснутую. Средняя масса плодов составляет 100-160 граммов. По окраске яблоки в основном желтые, с румянцем различной интенсивности.
Отличительной чертой плодов «Боровинки» является тонкая, гладкая и блестящая кожица. Плоды практически лишены ребристости, за исключением слабо выраженного «шва» в области плодоножки. Поверхность яблок глянцевая, как отполированная.
Подкожные точки у «Боровинки» мелкие и многочисленные, хорошо различимые на фоне как основного желтого цвета кожицы, так и покровного румянца. Эти точки являются выходами проводящих пучков, по которым осуществляется газообмен плода с окружающей средой в процессе дыхания.
На вкус плоды кисло-сладкие, преобладает кислинка, содержание сахаров невысокое. Мякоть плодов плотная, сочная, крупнозернистая, имеет кремовато-желтый оттенок.
Химический состав плодов «Боровинки» характеризуется повышенным содержанием витамина C (аскорбиновой кислоты), а также наличием значимых количеств витаминов группы B, Р, каротиноидов, микро- и макроэлементов.
В частности, в 100 граммах свежих яблок «Боровинки» содержится:
- Аскорбиновой кислоты — 25-30 мг,
- Калия — 170 мг,
- Фосфора — 12 мг,
- Кальция — 7 мг,
- Железа — 0,35 мг.
Такое высокое содержание полезных нутриентов объясняет ценность «Боровинки» как источника витаминов и микроэлементов в рационе человека. Регулярное употребление этих яблок особенно полезно в осенне-зимний период, когда организм испытывает нехватку свежих овощей и фруктов.
Еще одно важное достоинство «Боровинки» как сорта – ее транспортабельность и лежкость. Потеря массы плодами при хранении и перевозке не превышает 10-12%. Это очень неплохой показатель для старинных сортов яблонь.
Для длительного хранения яблок используют деревянные или картонные ящики, в которые плоды укладывают рядами плодоножками вниз, пересыпая опилками. Такой способ позволяет сохранить товарный вид и полезные свойства «Боровинки» вплоть до следующего урожая.
В целом, органолептические и физико-химические показатели плодов яблони «Боровинка» полностью соответствуют ее статусу ценного сорта, заслуженно пользующегося популярностью на протяжении почти двух веков. Этот сорт доказал свою жизнеспособность, морозостойкость и адаптивность к разнообразным агроклиматическим условиям.
Несмотря на то, что вкусовые качества «Боровинки» далеки от идеальных по современным меркам, эта яблоня и сегодня остается эталоном неприхотливого и стабильно плодоносящего сорта для садоводов-любителей и фермерских хозяйств.
Агротехника выращивания сорта Боровинка
Яблоня «Боровинка» относится к неприхотливым и нетребовательным сортам. Однако для получения высоких стабильных урожаев и сохранения долговечности деревьев необходимо соблюдать основные правила агротехники выращивания.
В частности, при посадке саженцев в открытый грунт нужно учитывать биологическую совместимость Боровинки с подвоем. Наиболее удачным вариантом является прививка черенков Боровинки на сеянцы антоновки обыкновенной или других зимостойких сортов яблони.
Посадку осуществляют весной или осенью, соблюдая оптимальное для региона время. Важно не допустить высадки саженцев в периоды заморозков и резких похолоданий. Кроме того, желательно некоторое затенение молодых деревьев в первые 2-3 года роста в открытом грунте.
Лучшим вариантом для «Боровинки» являются плодородные влагоемкие почвы. Это может быть суглинок, выщелоченный чернозем или смесь разных типов почв. Также подходят участки с близким залеганием грунтовых вод, пойменные территории.
В первые годы после посадки важно сформировать оптимальную, хорошо освещаемую крону дерева. Для этого используют обрезку направленную на развитие боковых ветвей и удаление конкурирующих друг с другом побегов.
При выращивании Боровинки важно также позаботиться об опылителях. Рядом желательно высадить 2-3 дерева таких сортов как Антоновка, Папировка и других. Это обеспечит переопыление и хорошее завязывание плодов.
Взрослые деревья «Боровинки» сформированные в оптимальную крону не нуждаются в ежегодной обрезке. Достаточно раз в 3-4 года проводить санитарную обрезку, удаляя старые, поврежденные и лишние ветки.
В период активной вегетации с мая по август необходим регулярный полив, особенно в засушливые годы. Оптимальный полив - обильное увлажнение почвы с периодичностью 1-2 раза в месяц в зависимости от погодных условий.
Также важно регулярное внесение органических и минеральных удобрений. Особенно это актуально после годов с обильным урожаем, чтобы восполнить запас питательных элементов в почве и самом дереве:
- Весной до распускания почек - вносят азотные удобрения из расчета 20-30 грамм на 1 м2 приствольного круга;
- После цветения подкормка фосфорно-калийными удобрениями (20-25 грамм на 1 м2);
- Повторная подкормка в августе-сентябре комплексными NPK-удобрениями.
Такой график подкормок позволяет обеспечить оптимальное питание в период активного роста и плодоношения.
Еще один важный прием выращивания «Боровинки» - своевременная уборка и утилизация растительных остатков. Это необходимо для профилактики и ограничения распространения вредителей и болезней, которые часто зимуют в опавшей листве и плодах.
При соблюдении всех перечисленных агротехнических требований, яблоня «Боровинка» ежегодно радует обильным урожаем вплоть до 30-40 летнего возраста. А в целом этот зимостойкий сорт способен плодоносить более 50-60 лет, оставаясь здоровым и неприхотливым "долгожителем" в саду.
Требования к почве и условиям произрастания
Как уже упоминалось ранее, яблоня «Боровинка» относится к довольно неприхотливым сортам. Она способна расти и плодоносить в разнообразных почвенно-климатических условиях без существенной потери урожайности и долговечности.
Тем не менее, существуют оптимальные варианты типов почв и особенностей местоположения, при которых «Боровинка» будет чувствовать себя наиболее комфортно и стабильно плодоносить из года в год.
Идеальным вариантом для выращивания этого сорта являются плодородные влагоемкие почвы. Например, тяжелые и средние суглинки, реже супеси глубокого залегания. Также подходят участки с близким уровнем грунтовых вод (1,5-2 метра).
Хорошо развивается «Боровинка» и на выщелоченных черноземах, особенно в пойменных районах с периодическим затоплением в весенний паводок. За счет обогащения почвы илистыми отложениями, создаются оптимальные условия минерального питания.
Почвенная кислотность (pH) должна быть в пределах 5,5-7,5. При высокой кислотности почвы (pH ниже 5) необходимо провести известкование перед посадкой.
На более легких по гранулометрическому составу почвах (супесчаные, песчаные) «Боровинка» также может расти, но будет нуждаться в более частых поливах и обильном внесении органических удобрений для поддержания плодородия.
Не подходят для выращивания этого сорта яблони места с высоким уровнем грунтовых вод (менее 1 метра) и заболоченные участки. Избыток влаги приведет к загниванию корней.
Требования к инсоляции (освещенности) у «Боровинки» типичные для большинства плодовых деревьев умеренного климата. Оптимально размещение на открытых южных и юго-западных склонах.
На северных склонах возможно выращивание, но урожайность как правило ниже. В то же время, северное местоположение позволяет получать более крупные и сладкие плоды.
Наличие ветрозащиты в виде естественных преград или зеленых насаждений повышает приживаемость и урожайность в первые годы после посадки.
Что касается климатических факторов, то здесь «Боровинка» демонстрирует высокую холодостойкость и морозоустойчивость. Благодаря этому свойству она широко распространена по всей территории России вплоть до регионов с суровым континентальным климатом.
Минимальные температуры в районе произрастания могут опускаться до -42-45°С зимой. Весенние заморозки до -7°С также переносятся деревьями этого сорта довольно хорошо, не приводя к массовым повреждениям цветков.
Летние температуры в ареале выращивания «Боровинки» в среднем составляют +18..+24°С. Кратковременное повышение до +35..+38°С не наносит вреда при условии регулярного полива в жаркое время года.
Таким образом, благодаря неприхотливости и экологической пластичности, яблоня «Боровинка» может успешно произрастать на обширной территории России, ежегодно радуя отменным урожаем.
Способы размножения и подвои для прививки
Для размножения яблони «Боровинка» используют как семенной, так и вегетативный способ. Семенное размножение применяют реже, так как полученные из семян сеянцы в последующих поколениях могут давать неравноценные по урожайности и вкусу плодов экземпляры.
Чаще практикуют вегетативное размножение - черенками, отводками, прививкой. Такой способ позволяет сохранять все ценные признаки исходного сорта.
При размножении черенками используют одревесневшие побеги длиной 20-25 см, которые нарезают осенью или ранней весной до набухания почек. Срезы делают под углом 45°, нижний срез делают под почкой.
Черенки высаживают в питательный субстрат для укоренения. Лучший вариант - это смесь дерновой земли, песка и торфа в соотношении 2:1:1. Глубина посадки 12-15 см, расстояние между черенками 8-10 см.
Укоренение происходит в течение 40-60 дней. После появления корней растения высаживают на постоянное место с сохранением кома земли.
Еще один распространенный способ вегетативного размножения - отводки. Для этого весной от материнского дерева отводят нижние ветви к земле и присыпают верхушки вместе с почками рыхлой землей.
К осени на загнутых ветках образуется придаточная корневая система. Тогда ветви отделяют от материнского дерева и высаживают на новое место уже с корнями.
Наиболее распространенным и надежным способом размножения является прививка - сращивание привоя одного сорта со специальным подвоем. В качестве подвоя используют сеянцы семечковых или косточковых культур.
Для «Боровинки» оптимальными являются клоновые подвои яблони - 54-118, 62-396, Б9 и некоторые другие. Из косточковых хорошо подходит вишня обыкновенная и абрикос обыкновенный.
Прививку осуществляют ранней весной до распускания почек. Наиболее распространены такие способы, как копулировка, прививка в расщеп, окулировка, черенкование.
Копулировка - самый простой способ, при котором черенки привоя и подвоя срезают наискось и сращивают, обвязывая место спайки.
Прививка в расщеп делается путем расщепления подвоя и вставки в щель черенка.
При окулировке на коре подвоя делается T-образный надрез, куда помещают почку (глазок) привоя.
Все эти способы прививки при соблюдении технологии дают хороший процент приживаемости - до 95%.
