Салаты с крабовыми палочками отлично подходят для тех, кто ценит свое время. Они просты в приготовлении, но при этом очень сытные и вкусные. В них сочетаются сладковатый вкус крабовых палочек, свежие овощи, разнообразные соусы. Вкусные и простые салаты с крабовыми палочками на скорую руку отлично подойдут для быстрого ужина или обеда.
Мы собрали несколько рецептов салатов с крабовыми палочками разной степени сложности. Здесь вы найдете классические варианты и необычные авторские рецепты. Все они недорогие и очень вкусные.
Классика жанра
Классические салаты «на скорую руку» с крабовыми палочками обычно включают овощи, яйца, сыр и заправляются майонезом. Это простые и вкусные блюда, которые можно быстро приготовить после работы.
Самые популярные ингредиенты для таких салатов:
- яйца,
- помидоры,
- огурцы.
- кукуруза.
Из основы в виде нарезанных овощей можно комбинировать множество вариантов. Добавляя в салаты на скорую руку с крабовыми палочками, сыр, зелень, заправляя майонезом или сметаной, за пару минут получите вкусный и сытный ужин.
Экзотические нотки
Для придания обычным салатам с крабовыми палочками необычных вкусовых оттенков можно использовать различные экзотические ингредиенты. Это позволит разнообразить меню и удивить близких.
Отлично подойдут сладковатые фрукты, например ананасы, манго, киви, гранаты. Их сочетание с солеными морепродуктами и овощами создаст интересный баланс вкусов. Также можно добавлять орехи - кешью, миндаль, фисташки или грецкие, подсолнечника. Они хорошо гармонируют с крабовыми палочками.
Не забудьте про разнообразные зелени и пряности. Кинза, базилик, кориандр, имбирь или карри придадут салатам яркий аромат и пикантность. А листья салата или шпината сделают кремообразную текстуру.
Благодаря экзотическим ингредиентам, вкусные и простые салаты с крабовыми палочками на скорую руку превратятся в настоящие шедевры кулинарии. Они позволят вам выделиться и запомниться гостям.
С сыром и орехами
Сочетание сыра, орехов и морепродуктов - это всегда удачный вариант. Сыр придаст кремообразную структуру и насыщенный вкус, а орехи - приятный хруст и пикантность. Вместе с крабовыми палочками они составят гармоничный ансамбль.
Для вкусных и простых салатов с крабовыми палочками на скорую руку лучше выбирать сыры с выраженным вкусом - это может быть пармезан, чеддер, гауда или дор блю. Их интенсивный аромат подчеркнет нотки морепродуктов. А орехи добавьте любые - на ваш выбор.
Такие салаты хороши как самостоятельное блюдо для ужина или в качестве закуски к аперитиву. Их можно делать и вегетарианскими - заменив крабовые палочки на тофу, например. А добавляя различные овощи, фрукты, зелень вы сможете каждый раз импровизировать и экспериментировать со вкусами.
С морепродуктами
Морепродукты отлично сочетаются друг с другом, поэтому их можно смело комбинировать в салатах. Наряду с крабовыми палочками для вкусных и простых салатов на скорую руку подойдут креветки, кальмары, мидии, крабовое мясо.
Также салаты с морепродуктами хорошо дополнять яйцами, сыром, овощами. Классический набор: помидоры, огурцы, лук, морковь, капуста или свежий салат. Зелень добавит яркий аромат и свежести.
Для заправки лучше использовать оливковое или льняное масло, лимонный сок, соевый соус, йогурт. Такие соусы подчеркнут натуральный вкус морепродуктов, не заглушая его, как может сделать майонез.
Вегетарианский вариант таких салатов тоже возможен. Вместо кальмаров, креветок или крабов добавляйте консервированную или жареную в темпуре цветную капусту. А тофу отлично заменит крабовые палочки.
Вегетарианские рецепты
Для вегетарианцев и веганов тоже есть множество вариантов вкусных и простых салатов «на скорую руку». Главное правильно подобрать замену крабовым палочкам по текстуре и вкусу.
Отлично подойдет маринованный или жареный в кляре тофу. Его можно нарезать такими же палочками. Благодаря мягкой консистенции, тофу легко сочетается с другими ингредиентами, впитывая их вкус.
Хороший вариант - консервированная или тушеная цветная капуста. Она может заменить и крабовые палочки, и морепродукты одновременно. А для хруста добавьте жареный во фритюре баклажан или цуккини, нарезав их тонкой соломкой.
Для заправки лучше использовать растительное масло, соусы на основе тофу, йогурта или авокадо вместо майонеза. А вместо морепродуктов можно класть маринованные шампиньоны, печеные баклажаны, цветную капусту. Такие «салаты на скорую руку вкусные и простые» получаются не менее сытными и питательными.
Так что экспериментируйте с разными овощами, злаками, зеленью и заправками. Комбинируйте ингредиенты по текстуре и вкусу - и вы сможете каждый день наслаждаться новыми оттенками вегетарианских салатов.
Соусы и заправки
Для вкусных и простых салатов с крабовыми палочками на скорую руку классический вариант заправки - майонез или сметана. Но можно разнообразить и этот момент, чтобы придать блюду изюминку.
Хорошо подойдут различные соусы на основе растительных масел с добавлением пряностей и трав. Это могут быть песто, соусы с базиликом, кинзой или кориандром. Их аромат отлично дополнит морепродукты.
Также для салатов хороши оригинальные йогуртовые соусы с чесноком, хреном или горчицей. Они одновременно и подчеркнут вкус ингредиентов, и сгладят излишнюю соленость.
А вот на основе тофу, авокадо или смеси орехов можно сделать вегетарианские соусы. В них добавляют лимонный сок, оливковое масло, травы. Такие заправки отлично подходят для постных или сыроедческих салатов.
