Корица - одна из самых популярных пряностей для ароматизации кофе. Ее пряный сладковатый вкус прекрасно дополняет горьковатые ноты напитка. Но чтобы получить идеальный баланс, важно знать оптимальное количество корицы.
В этой статье мы разберем основные правила приготовления кофе с корицей: какое количество добавлять, в какой форме, на какой стадии готовки. А также расскажем о пользе этой пряности для здоровья.
Сколько граммов корицы класть на порцию кофе
Существует несколько рекомендаций по количеству корицы, которое следует добавлять в кофе. Все зависит от вида корицы и личных предпочтений.
- Для молотой корицы рекомендуется начинать с 1/4 чайной ложки на чашку кофе.
- Для целых палочек корицы обычно берут от 1/2 до 1 палочки на порцию.
- Если вы используете корицу кассию, то ее нужно меньше, т.к. она обладает более сильным ароматом.
Также важно учитывать объем порции кофе. Если это эспрессо 30-50 мл, то и корицы потребуется меньше. Для классической чашки кофе 200 мл количество корицы можно увеличить.
| Вид корицы | Рекомендуемое количество на 200 мл кофе |
| Молотая | 1/4 - 1/2 чайной ложки |
| Целые палочки | 1/2 - 1 палочка |
| Молотая корица кассия | 1/8 чайной ложки |
Оптимальное количество корицы можно подобрать методом проб и ошибок, начиная с меньших дозировок. Сколько добавлять корицы в кофе, зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Корица для кофе в палочках или молотая
Сколько добавлять корицы в кофе - вопрос, который часто задают начинающие любители этого ароматного напитка. Все зависит от ваших предпочтений, но есть несколько общих рекомендаций.
- Целые палочки корицы добавляют непосредственно в чашку с готовым кофе и настаивают в течение 2-3 минут, после чего вынимают.
- Если используете молотую корицу, начните с 1/4 чайной ложки на чашку эспрессо или 2-3 чайные ложки на литр кофе.
При выборе между целыми палочками и молотой корицей учитывайте следующие нюансы:
| Палочки | Молотая |
| Просты в использовании, достаточно положить в чашку | Более удобная дозировка |
| Меньше аромата | Более интенсивный запах и вкус |
В целом, оба варианта подойдут, выбирайте удобный для вас способ. Но не переборщите с корицей, в меру и красота, и польза.
Когда добавлять корицу - во время варки или перед подачей
Есть несколько вариантов, когда можно добавлять корицу в кофе. Можно положить ее сразу во время варки кофе. Это позволит максимально насытить напиток ароматом и вкусом пряности. Однако в таком случае важно не переборщить с количеством, чтобы кофе не получился слишком пряным. Рекомендуется добавлять 1-2 грамма молотой корицы или маленький кусочек палочки на порцию эспрессо.
Другой вариант - добавить корицу непосредственно перед подачей кофе к столу. Это позволит каждому человеку добавить столько пряности, сколько ему нравится. Можно положить кусочек коричной палочки в чашку и размешать им кофе. Или посыпать молотой корицей пенку на капучино. Это придаст особую изюминку напитку.
При выборе между молотой корицей и цельной палочкой, стоит отметить, что молотая корица отдает более интенсивный вкус и аромат. Палочки же позволяют более плавно дозировать количество пряности в напитке.
Польза корицы для здоровья при употреблении с кофе
Корица - эта пряность обладает массой полезных свойств, которые только усиливаются в сочетании с кофе. Вот лишь некоторые из них:
- Корица способствует снижению уровня сахара в крови, поэтому полезна даже для диабетиков.
- Она ускоряет метаболизм и помогает сжигать лишние калории.
- Сочетание корицы и меда в кофе отлично укрепляет иммунитет и помогает при простуде.
Корица также оказывает благотворное влияние на печень и желчевыводящую систему. Однако злоупотреблять этой пряностью не стоит. Достаточно добавлять в чашку кофе не более 1/2 чайной ложки молотой корицы в день.
Чрезмерное употребление корицы может привести к негативным последствиям для печени вплоть до гепатита. Беременным женщинам лучше отказаться от кофе с корицей, так как он ускоряет сокращение матки.
