Ячневая каша - одно из самых простых, доступных и полезных блюд. Она богата клетчаткой, минералами, витаминами группы B и легко усваивается. Готовится ячневая каша очень быстро благодаря современной технике. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить вкусную ячневую кашу на воде всего за 10-15 минут в мультиварке.
Преимущества приготовления ячневой каши в мультиварке
Приготовление ячневой каши в мультиварке имеет ряд неоспоримых преимуществ по сравнению с традиционным способом варки на плите:
- Это экономия времени и усилий. В мультиварке каша варится быстрее и позволяет не следить за процессом приготовления. Достаточно всыпать крупу, залить водой, выбрать программу и нажать кнопку старта.
- В мультиварке каша получается более нежной и рассыпчатой за счет равномерного прогрева со всех сторон.
- Мультиварка позволяет избежать пригорания каши, которое часто случается при варке на плите.
- В мультиварке можно готовить кашу на молоке, не опасаясь, что оно убежит.
- После окончания варки мультиварка автоматически переходит в режим подогрева, что позволяет держать кашу теплой, пока все члены семьи не соберутся к столу.
Ячневая каша на воде в мультиварке готовится за 20-40 минут в зависимости от модели, получается очень вкусной, полезной и не требует особых усилий от хозяйки.
Таким образом, использование мультиварки для приготовления ячневой каши делает процесс готовки простым и быстрым. Хозяйке остается только вымыть крупу, засыпать в чашу, залить водой и нажать несколько кнопок. Все остальное сделает мультиварка. А спустя 20-40 минут можно наслаждаться ароматной, рассыпчатой ячневой кашей. Это очень удобно и позволяет экономить время, которое можно потратить на более приятные занятия.
Рецепт ячневой каши на воде в мультиварке
Приготовить вкусную и ароматную ячневую кашу на воде в мультиварке очень просто. Для этого потребуются следующие ингредиенты:
- 1 стакан ячневой крупы
- 3 стакана воды
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка растительного масла
Для начала тщательно переберите ячневую крупу, удалив посторонние примеси и сломанные зерна. Затем промойте крупу в дуршлаге под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет избавиться от пыли и грязи. Промытую крупу выложите в чашу мультиварки.
Добавьте 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку растительного масла, перемешайте. Залейте 3 стаканами кипяченой воды комнатной температуры. Аккуратно перемешайте кашу ложкой.
Закройте крышку мультиварки и выберите программу «Крупа», «Каша» или «Молочная каша» в зависимости от модели. Установите время варки 30-40 минут. Нажмите кнопку «Старт». Когда каша будет готова, дайте ей настояться в закрытой мультиварке еще 5-10 минут.
Ячневая каша на воде в мультиварке готова! При подаче можно добавить в тарелку кусочек сливочного масла и зелень по вкусу. Приятного аппетита!
Советы по выбору качественной ячневой крупы
Чтобы приготовить вкусную ячневую кашу на воде в мультиварке, важно правильно выбрать крупу. Вот несколько советов, которые помогут купить качественную ячневую крупу:
- Обращайте внимание на цвет крупы – он должен быть светло-кремовым или желтоватым, без темных вкраплений.
- Посмотрите на размер крупинок – они должны быть примерно одинаковыми, без очень мелких и очень крупных.
- Понюхайте крупу – запах должен быть приятным, свойственным ячменю, без посторонних запахов.
- Потрогайте крупу руками – она должна быть твердой на ощупь, без мягких и липких крупинок.
Обратите внимание на упаковку – она должна быть герметичной, чистой, без повреждений. Избегайте покупать крупу из развеса – так проще купить испорченный товар.
Обязательно проверьте срок годности – он должен быть максимальным. Лучше покупать ячневую крупу небольшими партиями и чаще, чтобы она всегда была свежей.
Идеи оригинальных гарниров с ячневой кашей
Ячневая каша, приготовленная на воде в мультиварке, отлично подходит в качестве гарнира ко многим блюдам. Однако можно разнообразить ее подачу, чтобы превратить простой гарнир в оригинальное дополнение к основному блюду.
Вот несколько идей оригинальных гарниров с ячневой кашей:
- Ячневая каша с грибами. Обжарьте на сливочном или растительном масле нарезанные грибы (шампиньоны, вешенки, белые). Добавьте их в уже готовую ячневую кашу.
- Ячневая каша с овощами. Морковь, сладкий перец, кабачки или цукини мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Соедините овощи с готовой кашей.
- Ячневая каша с курицей. Обжаренное куриное мясо порежьте и добавьте в кашу вместе с зеленью.
- Ячневая каша с говядиной. Положите в кашу небольшие кусочки отварного мяса вместе с луком, обжаренным в растительном масле.
Добавляйте в ячневую кашу на воде в мультиварке сушеные фрукты, орехи, семечки, зелень. Экспериментируйте с добавками по своему вкусу, чтобы превратить простой гарнир в оригинальное блюдо.
Не забывайте сочетать ячневую кашу с соусами и заправками. Например, со сметаной, томатным или сырным соусом. Или заправить кашу растительным маслом с лимонным соком и зеленью.
С ячневой кашей можно подавать мясо, рыбу, птицу. Этот полезный и нейтральный на вкус гарнир станет отличным дополнением к основным блюдам.
Полезные свойства ячневой крупы
Ячневая крупа обладает целым рядом полезных свойств, что делает ячневую кашу на воде в мультиварке очень полезным блюдом.
- Ячневая крупа богата клетчаткой. Этот компонент улучшает пищеварение, нормализует уровень сахара в крови, снижает холестерин. Клетчатка дает чувство сытости надолго.
- В состав ячневой крупы входят витамины группы B, а также витамины PP и E. Они укрепляют иммунитет, улучшают состояние кожи, волос и ногтей.
- В ячмене содержатся минералы – магний, калий, цинк, железо. Они восполняют дефицит этих элементов в организме.
- В состав ячневой крупы входят полезные аминокислоты, участвующие в синтезе белка в организме.
- Ячневая каша хорошо утоляет голод и дает длительное чувство насыщения. Поэтому она подходит тем, кто следит за весом или придерживается диеты.
- Ячневая крупа не вызывает аллергии, поэтому ее можно включать в рацион детей раннего возраста.
Таким образом, регулярное употребление в пищу ячневой каши, приготовленной на воде в мультиварке, оказывает комплексное положительное воздействие на здоровье и самочувствие.
