Фасоль — один из самых популярных и полезных бобовых продуктов. Она богата белками, клетчаткой, витаминами и минералами. При этом фасоль доступна по цене и универсальна в приготовлении.
Из фасоли можно сделать множество разных блюд. Она одинаково хорошо сочетается с мясом, рыбой, овощами и различными специями.
Супы с фасолью
Что можно сделать из фасоли? Этот овощ отлично подходит для приготовления супов. Она придает им сытность и пикантный вкус. Супы с фасолью могут быть, как вегетарианскими, так и мясными. Например, популярны фасолевый суп с копченостями, фасолевый суп с фрикадельками, минестроне и другие. Фасоль хорошо сочетается с овощами, зеленью, специями.
- Красная фасоль подходит для острых супов.
- Белая фасоль хороша для супов-пюре.
- Черная фасоль придает насыщенный цвет.
Для супов лучше использовать предварительно замоченную сухую фасоль или консервированную. Свежую стручковую фасоль тоже можно добавлять в супы в небольшом количестве.
| Вид фасоли | Рекомендуемые супы |
| Белая фасоль | Суп-пюре, минестроне |
| Красная фасоль | Фасолевый суп с перцем чили |
Фасоль позволяет расширить ассортимент супов. Что можно сделать из фасоли? Множество вариантов аппетитных и полезных первых блюд!
Салаты с фасолью
Фасоль прекрасно сочетается с овощами и салатными листьями, поэтому ее часто добавляют в салаты. Она придает им сытность, пикантный вкус и яркий цвет. Салаты с фасолью могут быть как вегетарианскими, так и с мясом, рыбой или морепродуктами.
- Зеленая стручковая фасоль хороша для летних салатов.
- Красная фасоль придаст яркий цвет и пикантный вкус.
- Белая фасоль хороша для заправки со сливочным соусом.
Для салатов лучше использовать консервированную фасоль, так как она уже полностью готова к употреблению. Свежую фасоль тоже можно, но ее нужно предварительно отварить.
| Вид фасоли | Рекомендуемые салаты |
| Зеленая стручковая | Салат с помидорами и сыром фета |
| Красная фасоль | Салат с перцем и заправкой сальса |
Фасоль расширяет ассортимент салатов. Существует множество оригинальных рецептов вкусных и полезных салатов с фасолью в составе!
Фасоль второе блюдо
Фасоль отлично подходит в качестве основного ингредиента для вторых блюд. Это могут быть как вегетарианские, так и мясные или рыбные блюда. Например, фасоль с овощами и зеленью, запеченная фасоль, рагу и гуляш с фасолью, рыба или мясо с гарниром из фасоли.
- Белая фасоль хороша для запекания и тушения.
- Красная фасоль подойдет для острых блюд с мясом.
- Черная фасоль хороша для томатных соусов.
Для полноценных вторых блюд лучше использовать предварительно замоченную фасоль. Ее нужно хорошо проварить до мягкости. Также можно использовать консервированную фасоль.
| Вид фасоли | Рекомендуемые блюда |
| Белая фасоль | Запеченная фасоль с овощами |
| Красная фасоль | Фасоль по-мексикански с говядиной |
Фасоль позволяет расширить ассортимент вторых блюд. Из нее готовят большое множество вкусных и сытных вариантов еды!
Закуски и гарниры с фасолью
Фасоль хорошо подходит для приготовления закусок и гарниров. Это могут быть салаты и винегреты на основе фасоли, жареная и запеченная фасоль. Также фасоль великолепно сочетается с другими овощами и зеленью. Она придает блюдам сытность и оригинальный пикантный вкус.
- Зеленая стручковая фасоль хороша для летних салатов и закусок.
- Красная фасоль подойдет для острых и пикантных блюд.
- Белую фасоль можно запекать с овощами или жарить с приправами.
Для закусок и гарниров удобно использовать консервированную фасоль, она полностью готова к употреблению. При желании можно отварить и предварительно замоченную фасоль.
| Вид фасоли | Рекомендуемые блюда |
| Стручковая зеленая | Салат с помидорами и сыром |
| Белая фасоль | Запеченная фасоль с овощами |
Фасоль позволяет разнообразить закуски и гарниры. Из фасоли готовится огромное количество вариантов вкусных и сытных блюд!
Блюда с фасолью для поста
Во время поста широко используют блюда с фасолью. Она является отличной заменой мяса, так как содержит много растительного белка. Из фасоли готовят как основные блюда, так и гарниры. Это могут быть фасолевый суп, запеченная фасоль с овощами, салаты с фасолью, фасоль с рисом или овощами.
- Белая фасоль хороша для запекания.
- Красная и черная фасоль используется в супах и рагу.
- Стручковую зеленую фасоль добавляют в салаты.
Для приготовления постных блюд используют как сухую замоченную, так и консервированную фасоль. Свежую стручковую фасоль также можно добавлять в небольших количествах.
| Вид фасоли | Рекомендуемые постные блюда |
| Белая фасоль | Запеченная фасоль с грибами |
| Красная фасоль | Фасолевый суп с овощами |
Фасоль позволяет разнообразить постный стол. С фасолью вы можете создать множество рецептов вкусных и сытных блюд для поста!
