Летний сезон нельзя представить без ароматных и сочных помидоров. Наверное, нет человека, который бы не любил это чудесное овоще, символизирующее тепло, солнце и домашний уют. Сегодня существует огромное разнообразие сортов томатов - от мелких коктейльных до гигантских бифов. Но особое место в сердце каждого занимают те сорта, которые напоминают о беззаботном детстве.
Одним из таких ностальгических сортов является томат Бабушкин мед - крупные сладкие плоды, словно спелые яблоки, с восхитительным ароматом и неповторимым вкусом. Этот сорт долгое время выращивался в деревенских огородах и ценился за свои отменные вкусовые качества. Сегодня Бабушкин мед завоевывает популярность и среди городских огородников благодаря своим достоинствам.
Особенности сорта
Томат Бабушкин мед – это один из самых популярных и востребованных сортов. Он относится к категории индетерминантных, что означает его неограниченный рост. Это значит, что куст может достигать различной высоты в зависимости от условий выращивания. В открытом грунте кусты достигают высоты до 150 сантиметров, а в теплице – до 180 сантиметров.
- Плоды томата имеют розово-малиновый цвет при полном созревании.
- Их размер может быть очень впечатляющим – от 300 до 600 граммов и даже более (в некоторых случаях до 1000 граммов).
- Форма плода обычно плоскоокруглая с небольшой сердцевидностью или сердцевидная.
Главное преимущество этого сорта – его уникальный сладкий вкус. Приятная сладость делает эти помидоры особенно аппетитными для употребления в свежем виде. Мякоть томата сочная, мясистая и ароматная. Она почти не содержит семена, что делает сорт еще более привлекательным для употребления.
По срокам созревания томат относится к среднеспелым. Он начинает плодоносить рано и продолжает до заморозков, что делает его очень ценным для длительного использования в пищу.
Основные рекомендации по выращиванию
Выращивание рассады помидоров – процесс крайне важный, ведь от него во многом зависит, сможет ли садовод получить урожай. Томат Бабушкин мед может быть выращен как в открытом грунте, так и в теплице. Для получения хороших результатов рекомендуется формировать куст путем пасынкования и подвязывания стеблей.
При формировании куста оставляют два стебля, чтобы обеспечить оптимальное развитие растения. А также следует проводить регулярные процедуры подкормки и полива для обеспечения надлежащего развития растений.
Устойчивость данного сорта томата является одним из его основных преимуществ. Он устойчив к грибковым, бактериальным и вирусным заболеваниям. Кроме того, он также холодостойкий и жаростойкий, что позволяет получать высокий урожай даже при экстремальных погодных условиях.
Все удобрения можно разделить на две группы: минеральные и органические. Часто используют народные средства:
- золу от сжигания древесины, листьев, соломы, опавших плодов;
- навоз животных;
- птичий помет;
- торф;
- компост.
Минеральные удобрения быстро усваиваются растениями, но их избыток может привести к ожогам корней и стеблей. Органические удобрения обеспечивают длительное питание, не вызывая резких скачков концентрации элементов.
Подкормки томатов обычно проводят:
- при посадке рассады в грунт;
- в фазу бутонизации;
- во время плодоношения.
Для томатов будут полезны такие микроэлементы как марганец, бор, молибден, медь, кобальт, цинк, железо. Их можно вносить в виде хелатных удобрений или при помощи опрыскивания растений специальными растворами.
Основные агротехнические мероприятия при выращивании томатов:
- своевременный полив;
- рыхление почвы;
- удаление пасынков;
- подвязывание растений к опорам;
- защита от вредителей и болезней.
При соблюдении этих правил можно рассчитывать на хороший урожай сладких ароматных плодов томата Бабушкин мед.
Уход за растениями
Для нормального роста и развития томатов Бабушкин мед требуется регулярный и правильный уход.
Очень важно соблюдать оптимальный режим полива. При недостатке влаги замедляется рост растений и снижается урожай. При избытке влаги корни поражаются гнилями. Полив проводится под корень, стараясь не смачивать листья.
Необходимо регулярно рыхлить почву для насыщения ее кислородом и предотвращения появления почвенной корки. Это также способствует лучшему проникновению влаги к корням.
Важной процедурой является удаление пасынков – боковых побегов в пазухах листьев. Это направляет силы растения на рост кистей с плодами. Обычно оставляют основной стебель и 1-2 боковых побега.
Также необходима подвязка растений томата к кольям или шпалере. Это придает кустам компактность, предохраняет от поломки и облегчает сбор урожая.
Важно своевременно обнаруживать и устранять вредителей и болезни:
- тли – опрыскивание инсектицидами, применение ловчих поясов;
- колорадский жук – сбор вручную, опыливание золой, перцем;
- фитофтороз, альтернариоз – опрыскивание фунгицидами.
- вирус табачной мозаики – удаление и сжигание больных растений.
Подкормки под томаты Бабушкин мед проводят с интервалом 10-15 дней. Используют комплексные удобрения, богатые азотом, фосфором, калием. Дозировки указываются на упаковках.
Пасынкование, поливы, подкормки лучше проводить в утренние или вечерние часы, чтобы растения не получили ожоги от солнечных лучей.
Своевременный и правильный уход обеспечит обильное плодоношение вкусных сладких томатов Бабушкин мед на Вашем участке.
Уборка урожая и хранение
Сбор урожая томатов Бабушкин мед проводится по мере созревания плодов. Первые помидоры появляются через 100-110 дней после всходов рассады.
Оптимальная стадия для сбора – близкая к полной зрелости. Плоды имеют розово-малиновый оттенок, уменьшается количество зеленых пятен, исчезает твердость.
Срывать помидоры лучше с частью плодоножки, аккуратно поворачивая. Недозрелые отправляют на дозаривание в коробки.
Лучше собирать урожай в сухую погоду. Мокрые плоды хранятся плохо, быстрее портятся. Свежесобранные томаты раскладывают в 1 слой для просушки не более суток.
Для хранения используют помещения с температурой около +2...+5 градусов и влажностью 90-95%. Плоды укладывают в ящики или лотки максимум в 3-4 слоя, пересыпая бумагой.
Можно заготавливать томатную пасту, сок. Для этого помидоры бланшируют, удаляют кожицу и семена, измельчают до однородной массы.
Лучшим способом хранения является заморозка. Целые плоды или кубики бланшируют 2-3 минуты, затем быстро охлаждают и замораживают в пакетах при температуре -18 градусов.
При правильном хранении томаты Бабушкин мед сохраняют свой товарный вид, питательные и вкусовые качества в течение длительного времени.
