Салат с фасолью, кукурузой и курицей - одно из самых популярных блюд, которое готовится довольно часто как в будни, так и по праздникам. Это блюдо легко приготовить, оно получается сытным и вкусным. В нем сочетаются разные текстуры и вкусы: нежное куриное мясо, сочная сладковатая кукуруза, мягкая кремовая фасоль. Кроме того, такой салат полезен - содержит клетчатку, витамины, минералы. Поэтому он подойдет для любого стола.
Существует множество вариантов приготовления этого салата с разными добавками, заправками и соусами. В нашей подборке мы предлагаем 5 интересных рецептов салата с фасолью, кукурузой и курицей, которые можно легко приготовить дома (один из них без курицы и подойдет для вегетарианцев). Рассмотрим особенности каждого рецепта, выберем подходящий именно для вас.
Классический салат с заправкой из майонеза
Классический салат с курицей, фасолью и кукурузой - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из подручных ингредиентов. Для его приготовления потребуются следующие компоненты: отварное куриное филе (200 г), консервированная или отварная фасоль (200 г), консервированная или свежая кукуруза (200 г), лук (100 г), майонез (50 г), соль и перец по вкусу.
Сначала нужно приготовить куриное филе - либо сварить, либо обжарить на сковороде. Филе нарезать небольшими кусочками. Овощи тщательно промыть: лук нашинковать, кукурузу и фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Все ингредиенты выложить в миску и заправить майонезом, добавив соль и перец по вкусу. Перемешать и подавать, по желанию украсив зеленью.
Салат с копченой курицей, фасолью и кукурузой - прекрасный вариант для тех, кто предпочитает копченое мясо
Вместо майонеза можно использовать соус на основе йогурта или сметаны
Для разнообразия вкуса в салат можно добавить тертый сыр, грецкие орехи
Такой салат получается очень сытным и питательным. Курица обеспечивает белок, фасоль и кукуруза - углеводы, а майонез придает сочность. Классический рецепт можно варьировать добавлением разных овощей, зелени, орехов или сыра. Главное, чтобы соблюдалась гармония вкусов и текстур.
Салат с йогуртовой заправкой и овощами
Для приготовления салата с йогуртовой заправкой потребуется филе курицы, йогурт, огурцы, помидоры, лук и свежая зелень. Куриное филе нужно отварить, остудить и нарезать небольшими кусочками.
- 250 г куриного филе
- 200 г натурального йогурта
- 150 г фасоли
- 150 г кукурузы
- 1 огурец
- 2 помидора
- 1 луковица
- пучок укропа или петрушки
- сок лимона
- соль
Для заправки взбить йогурт с солью, лимонным соком. Огурцы и помидоры нарезать кубиками, лук - полукольцами. Все овощи смешать с курицей и зеленью, заправить йогуртовой смесью. Салат с курицей, кукурузой и фасолью готов.
Салат с курицей, фасолью и кукурузой в тортилье
Для приготовления салата в тортилье понадобится куриное филе, консервированная кукуруза и фасоль, лук, мексиканские тортильи, майонез, специи.
- 400 г куриного филе
- 200 г консервированной кукурузы
- 200 г консервированной фасоли
- 1 луковица
- 8 мексиканских тортильи
- майонез
Филе отварить, остудить и нарезать кусочками. Лук мелко порубить. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить майонез, специи и тщательно перемешать. Равномерно распределить насыпать салат на тортильи, свернуть рулетики. Салат с фасолью и кукурузой и курицей готов!
Готовые рулетики можно подавать сразу или запечь в духовке до хрустящей корочки.
Салат с добавлением авокадо и кинзы
Необычный рецепт салата с авокадо, полезной зеленью и классическими ингредиентами. Потребуется куриное филе, авокадо, кинза, помидоры черри, кукуруза и фасоль.
- 300 г куриного филе
- 2 зрелых авокадо
- пучок свежей кинзы
- 200 г помидоров черри
- 150 г кукурузы
- 150 г фасоли
Филе отварить, охладить и порубить. Авокадо нарезать кубиками. Остальные овощи тоже подготовить. Все компоненты аккуратно перемешать с мелкорубленой кинзой. По желанию можно добавить заправку. Салат с фасолью и кукурузой и курицей готов.
Такой салат полезен и оригинален. Кинза придает яркий аромат.
Летний салат с кукурузой и фасолью без курицы
Аппетитный летний салат без мяса с яркими и сочными овощами. Для его приготовления потребуется консервированная кукуруза, фасоль, помидоры, огурцы, репчатый лук и растительное масло.
- 400 г консервированной кукурузы
- 400 г консервированной фасоли
- 3 помидора
- 2 огурца
- 1 луковица
- растительное масло
Кукурузу и фасоль промыть, слить лишнюю жидкость. Помидоры и огурцы нарезать кубиками. Лук мелко порубить. Все овощи смешать, заправить маслом, добавить соль и перец по вкусу. Салат с фасолью и кукурузой яркий, сочный, очень аппетитный.
Такой овощной салат отлично подойдет для летнего стола, его можно подавать как самостоятельное блюдо.
