Салат «Океан» со шпротами - это яркое и аппетитное блюдо, которое готовится слоями. В его основе консервированная рыба, отварной картофель, морковь, яйца и твердый сыр. Такой салат идеально подойдет для любого праздничного стола, ведь он не только очень сытный и питательный, но и выглядит очень эффектно.
Рецепт салата «Океан» простой и доступный каждому. Потребуются самые обычные продукты, которые есть в каждом холодильнике. При этом такой салат даже новичку получится безукоризненно вкусным. Шпроты придадут ему пикантность, овощи и яйцо - сытость, а сочетание ингредиентов в слоях сделает блюдо очень аппетитным.
Для приготовления салата «Океан» со шпротами потребуются следующие ингредиенты: консервированные шпроты, картофель, морковь, куриные яйца, твердый сыр, майонез, укроп, соль.
Ингредиенты для салата «Океан» со шпротами
Для приготовления салата «Океан» со шпротами понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г шпрот в масле
- 2-3 картофелины среднего размера
- 1 морковь среднего размера
- 2 куриных яйца
- 100 г твердого сыра
- 3-4 столовых ложки майонеза
- Соль, зелень укропа или петрушки для украшения
Для этого рецепта лучше выбирать качественные шпроты в масле без добавления соевого белка. Остальные ингредиенты тоже должны быть свежими. Твердый сыр лучше брать неострый, например, российский или голландский.
Пошаговый рецепт приготовления салата
Приготовление салата «Океан» со шпротами начинаем с варки овощей и яиц:
- Отвариваем яйца вкрутую. Время варки - около 10 минут после закипания.
- Варим картофель и морковь в мундире до готовности. Примерно 20-25 минут.
- Очищаем и нарезаем лук. Лук можно добавить в шпроты или использовать для украшения салата.
Далее готовим основные ингредиенты:
- Отваренные яйца, картофель и морковь охлаждаем и очищаем от кожуры.
- Яйца, картофель и морковь натираем на крупной терке, каждый ингредиент отдельно.
- Шпроты извлекаем из масла и разминаем вилкой в однородную массу.
- Твердый сыр трем на мелкой терке.
После того, как ингредиенты подготовлены, выкладываем салат «Океан» со шпротами слоями:
- В форму для выпечки или салатник выкладываем слой шпрот, смазываем майонезом.
- Сверху выкладываем слой тертого картофеля, также смазываем майонезом, слегка солим.
- Далее слой тертой моркови, снова майонез.
- Следующий слой - тертые отварные яйца, солим, добавляем майонез.
- Последним слоем - тертый твердый сыр.
- Убираем салат «Океан» со шпротами в холодильник на 30-60 минут, чтобы пропитался.
Перед подачей достаем салат из холодильника, украшаем укропом или зеленью, можно положить сверху дополнительно шпроту. Салат «Океан» готов, приятного аппетита!
Полезные свойства ингредиентов салата «Океан»
Салат «Океан» со шпротами получается не только вкусным, но и полезным благодаря своим ингредиентам. Давайте рассмотрим подробнее, какие полезные вещества содержатся в каждом из них.
Шпроты богаты белками и полезными жирами. Они содержат витамины A, D, E, B12, железо, йод, кальций, фосфор, магний, калий, цинк. Шпроты улучшают работу мозга и сердца, зрение, кости, кожу, волосы.
В картофеле много калия, железа, магния, витаминов группы B и C. Он улучшает работу сердца и мозга, нормализует кровяное давление, помогает при стрессах.
Морковь богата beta-каротином, витаминами С, В, Е и К, а также минералами. Она укрепляет иммунитет, зрение, замедляет старение, снижает риск онкологии.
Яйца содержат полноценные белки, аминокислоты, жиры и витамины A, D, E, В12. Они повышают иммунитет и работоспособность, укрепляют нервную систему.
В сыре много белка, кальция, фосфора, витаминов A и B. Он укрепляет кости, зубы, стимулирует работу мозга, дарит чувство сытости.
Как видно из описания, все ингредиенты салата «Океан» со шпротами очень полезны и питательны. Их сочетание в одном блюде делает это блюдо по-настоящему ценным для здоровья!
Идеи для сервировки и подачи салата «Океан» со шпротами
Салат «Океан» со шпротами подают охлажденным, поэтому заготовить его можно заранее. Для сервировки лучше использовать плоскую широкую тарелку или блюдо. Можно уложить салат горкой или выложить слоями - это придаст дополнительную эффектность.
Для украшения салата «Океан» со шпротами можно использовать:
- Зелень - петрушку, укроп, базилик
- Листики салата - рукколу, лолло россо, айсберг
- Ломтики помидоров черри или перец болгарский
- Маслины без косточек
- Кусочки отварного яйца
- Дополнительные шпроты
Салат «Океан» хорошо сочетается с различными гарнирами и хлебом:
- Свежий хлеб или тосты
- Отварной рис или гречка
- Запеченный или отварной картофель
- Свежие овощи - помидоры, огурцы, перец
Также этот салат может стать отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам, не говоря уже о том, что он прекрасно подходит для фуршетов и пикников. Приятного аппетита!
