Салаты из консервированных овощей и бобовых - отличный вариант для быстрого и простого ужина. Они содержат много полезных веществ, включая белки, незаменимые жирные кислоты, витамины, минералы и клетчатку. При этом на их приготовление уходит совсем немного времени, особенно если использовать уже готовые ингредиенты из банок и упаковок.
В представленном рецепте сочетаются консервированная кукуруза и красная фасоль, дополненные свежей морковью и копченой колбасой. Это не только вкусно, но и полезно - такой салат сбалансирован по составу белков, жиров и углеводов. Он хорошо насыщает и дает много сил. При этом готовится буквально за 20 минут!
Польза ингредиентов
Этот салат состоит из нескольких полезных ингредиентов. Фасоль богата белком, клетчаткой, витаминами группы B. Кукуруза содержит крахмал, витамины A, B, C, E. Морковь полезна благодаря бета-каротину, витаминам, минералам. Колбаса является источником белка. Все эти продукты в комплексе обеспечивают организм важными питательными веществами.
- Фасоль - источник белка и клетчатки
- Кукуруза богата крахмалом и витаминами
- Морковь содержит бета-каротин и минералы
- Колбаса - хороший источник белка
Таким образом, ингредиенты этого салата идеально дополняют друг друга по питательной ценности. Употребление такого блюда положительно скажется на работе всех систем организма.
Сбалансированный состав
Данный салат состоит из ингредиентов, которые прекрасно дополняют друг друга по питательной ценности и витаминно-минеральному составу. Такое сочетание продуктов позволяет получить блюдо, сбалансированное по белкам, жирам, углеводам.
Главным источником белка в салате с сухариками, фасолью, копченой колбасой и кукурузой является фасоль и колбаса. Они обеспечивают организм незаменимыми аминокислотами, необходимыми для синтеза собственных белков. Кукуруза в свою очередь служит хорошим источником сложных углеводов, которые постепенно высвобождают энергию в организме.
Содержание жиров в данном рецепте тоже сбалансировано. Основными «поставщиками» полезных жирных кислот здесь являются растительное масло в составе майонеза и жир колбасных изделий.
Кроме того, ингредиенты салата в комплексе обеспечивают широкий спектр витаминов (A, C, E, группы B) и минеральных веществ (железо, кальций, цинк). Таким образом, это блюдо можно назвать идеально сбалансированным!
Быстрый и простой рецепт
Салат с сухариками, фасолью, копченой колбасой и кукурузой отличается простотой и скоростью приготовления. В его создании задействовано всего 6 ингредиентов, которые не потребуют сложной обработки.
Готовить это блюдо можно очень быстро. Согласно рецепту, общее время составляет около 20 минут. Основные этапы таковы:
- Открыть банки с фасолью и кукурузой, слить жидкость
- Переложить фасоль и кукурузу в салатник
- Добавить морковь и нарезанную соломкой колбасу
- Заправить майонезом и тщательно перемешать
- Посыпать сухариками перед подачей
Как видно из описания, процесс приготовления интуитивно понятен и не должен вызвать затруднений. Все ингредиенты просто смешиваются, заправляются и салат готов!
Более того, блюдо можно варьировать по своему вкусу - добавлять различные овощи, зелень. Главное сохранить основу - запеченную фасоль и хрустящие сухарики.
Подача и хранение салата
Салат с сухариками, фасолью, копченой колбасой и кукурузой имеет аппетитный внешний вид и приятный вкус, поэтому его подаче следует уделить особое внимание. Это блюдо подойдет для повседневного и праздничного стола.
Лучше всего салат выкладывать в салатник или глубокую тарелку. Сверху можно посыпать зеленью, например, мелко нарубленной петрушкой или укропом. Они придадут яркий аромат.
Перед подачей салат рекомендуется полить растительным маслом. Оно слегка смягчит кисловатый вкус майонеза в сочетании с острыми нотками копчености от колбасы. Также можно добавить сок лимона или зерна граната для приятной кислинки.
Чтобы сохранить свежесть и хруст сухарей, их лучше высыпать в тарелки гостям непосредственно перед употреблением. С помощью этого простого приема удастся добиться нужного контраста текстур.
При желании салат можно заранее приготовить впрок и хранить в холодильнике не более 2х суток в герметичной стеклянной или пластиковой посуде. Но перед подачей все равно рекомендуется добавить хрустящие сухари или гренки.
Варианты салата с фасолью
Классический рецепт салата с сухариками, фасолью, копченой колбасой и кукурузой предполагает использование именно этих ингредиентов. Однако ничто не мешает разнообразить его, добавляя другие продукты.
Очень хорошо в этом салате сочетается свежий или маринованный лук. Его можно добавить вместе с фасолью или отдельно. Лук придаст приятную остринку.
Также вкусным дополнением станут помидоры. Их лучше нарезать дольками или кубиками, чтобы сок не испортил консистенцию. Красные помидоры создадут красивый цветовой контраст на фоне зеленой фасоли и желтой кукурузы.
Если вы хотите сделать салат более сытным, то можете запечь кусочки картофеля или добавить отварное куриное филе, нарезав его небольшими ломтиками или шкуркой.
Экспериментируйте с добавлением разных овощей, мяса или зелени. Главное, чтобы фасоль и хрустящие гренки или сухари остались в качестве основы этого вкусного салата.
Что подать к салату
Салат с сухариками, фасолью, копченой колбасой и кукурузой станет украшением как повседневного, так и праздничного стола. Он хорошо сочетается с разными блюдами.
Такой салат подойдет в качестве гарнира к мясным блюдам - запеченной свинине, бифштексу. Хрустящие сухарики и сочетание овощей с колбасой создадут приятный контраст с нежным мясом.
На праздничном столе салат можно подавать с жареной рыбой или морепродуктами. Кисло-сладкий вкус заправки и свежесть овощей разбавят жирность рыбных блюд.
Отдельно стоит отметить сочетание фасолевого салата с яичницей. При этом яйцо можно жарить как отдельно, так и нарезать кусочками прямо в салат. Желток идеально гармонирует с остальными ингредиентами.
Главное правило - не перебивать вкус самого салата супер насыщенными блюдами. Лучше выбирать что-то более нейтральное.
Полезные свойства ингредиентов
Каждый ингредиент салата обладает своими полезными свойствами и позитивно влияет на здоровье.
Фасоль содержит растительный белок, витамины группы B, железо, калий, магний. Благодаря этому фасоль укрепляет иммунитет, нормализует работу ЖКТ, снижает уровень холестерина в крови.
Кукуруза богата клетчаткой, которая выводит токсины и холестерин. Также в ней есть витамины A, C, E - мощные антиоксиданты. А β-каротин превращается в витамин А, помогая зрению.
Морковь полезна зрению благодаря содержанию бета-каротина. Также в ней есть витамины В, Е, С, калий, железо, кальций. Этот корнеплод улучшает иммунитет и пищеварение.
Таким образом, сочетание перечисленных ингредиентов дает максимальный оздоровительный эффект для всего организма.
Витаминный и минеральный состав
Салат с сухариками, фасолью, копченой колбасой и кукурузой является отличным источником витаминов и минералов. Он содержит витамины А, Е, группы В, а также минералы калий, магний, кальций, железо.
- Витамин А содержится в моркови и необходим для здоровья кожи и зрения.
- Витамин Е обладает антиоксидантным действием, его источником является растительное масло в майонезе.
- Витамины группы В участвуют в обменных процессах и содержатся практически во всех ингредиентах этого салата.
Минералы также играют важную роль для организма. Калий необходим для работы сердечно-сосудистой системы, магний участвует в энергетическом обмене. Кальций нужен для костей и зубов, а железо — для крови. Все эти минералы содержатся в продуктах, используемых в рецепте салата.
| Витамин А | Необходим для зрения и здоровья кожи |
| Витамин Е | Обладает антиоксидантными свойствами |
Таким образом, салат с сухариками, фасолью, копченой колбасой и кукурузой является не только вкусным, но и очень полезным блюдом. Он сбалансирован по составу и обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами.
Калорийность салата
Салат с сухариками, фасолью, копченой колбасой и кукурузой имеет умеренную калорийность около 262 ккал на 100 грамм. Это объясняется использованием в рецепте овощей, бобовых и нежирных сортов мяса.
Основными источниками калорий в этом салате являются белки и углеводы. Белки поставляют около 10 грамм на 100 грамм блюда. Их содержат фасоль, копченая колбаса, сухарики. Углеводы присутствуют в количестве около 22 грамм на 100 грамм. Их источником служат кукуруза, фасоль, сухарики.
Жиров в салате содержится умеренное количество - около 16 грамм на 100 грамм. Они поступают в основном из майонеза, а также из копченой колбасы. При этом используется нежирный майонез, а копченая колбаса обычно имеет не высокое содержание жира.
- Белки и углеводы обеспечивают организм энергией, необходимой для жизнедеятельности.
- Жиры также являются источником энергии, кроме того, они участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов.
Благодаря сбалансированному сочетанию белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов, салат может служить отличным перекусом или как элемент полноценного обеда. При этом его калорийность не превышает рекомендуемые нормы и составляет около 262 ккал на 100 грамм.
Рецепт салата шаг за шагом
Приготовление салата не занимает много времени, поскольку большинство ингредиентов уже прошли термическую обработку. Рассмотрим этот простой рецепт по шагам.
- Сначала нужно открыть банки с фасолью и кукурузой, слить из них жидкость. Фасоль и кукурузу выложить в салатник.
- Затем добавить в салатник морковь по-корейски и тонко нарезанную копченую колбасу.
- После этого заправить полученную смесь майонезом и тщательно перемешать.
- Перед подачей салата на тарелки высыпать в него сухарики и приправить по вкусу чесноком.
Как видно из описания, салат с сухариками, фасолью, копченой колбасой и кукурузой готовится очень просто и быстро. Все ингредиенты практически готовы к употреблению, нужно только их комбинировать и заправлять. Это отличный вариант для быстрого и вкусного перекуса или как элемент полноценного обеда.
