Еда – это одно из величайших удовольствий, известных человечеству, а не только лишь физиологическая потребность. Любое кушанье тем вкуснее, чем больше радует глаз. Повара современности, используя опыт всех былых поколений, стремятся внедрить новейшие тенденции в оформлении блюд, давая волю своей фантазии. Фруктовая нарезка на праздничном столе служит завершающим штрихом, как вишенка на торте, она призвана дарить эстетическое удовольствие. Безусловно, можно просто порезать плод ломтиками, а можно в прозаичные семейные обеды и ужины добавить нотку торжества.
Пир на весь мир
Внешний вид блюда играет роль не меньшую, нежели его вкус. Творческие люди, проявив немного смекалки, создают из привычных продуктов настоящие произведения кулинарного искусства. Торжество ничто не может украсить лучше, чем красивые фруктовые нарезки на праздничном столе. Для хозяек, любящих получать признание в виде россыпи комплиментов за свои кулинарные труды, техника фигурной нарезки – это наиболее простой навык на пути к достижению своей цели. Самый искушенный гурман не сможет устоять перед затейливыми композициями.
Карвинг
"Карвинг" в переводе означает «вырезание», причем вырезать можно как из фруктов, так и из овощей. Это настоящее хобби, страсть, творческий порыв, который невозможно сдержать. Хорошей идеей подарка для хозяйственной девушки или женщины будет набор для фигурной фруктовой нарезки на праздничный стол. Художественное оформление блюда - процесс не всегда длительный и трудоемкий. Не стоит поддаваться соблазну в избытке украшений, композиция не должна быть перенасыщена. Цитрусовые и другие сладкие плоды сами по себе выглядят эффектно, так как природа наделила их яркими цветами.
Фруктовая нарезка на праздничный стол своими руками
Специалисты предъявляют высокие требования к инструментам. В первую очередь придается значение качеству металла, если сталь будет ржаветь, то фигуры станут быстро темнеть и потеряют декоративность. Во-вторых, отдается предпочтение приборам функциональным, удобным и простым в использовании. Весь инструментарий должен быть тщательно наточен, в этом случае можно добиться идеально четких контуров среза.
Техника позволяет при помощи всевозможных приспособлений буквально за пару минут перевоплотить банальный лимон в красивую бабочку, а из обыкновенного яблока сотворить изящный цветок. Чтобы влюбиться в карвинг, достаточно один раз увидеть тематические фото. Фруктовая нарезка на праздничный стол может стать делом жизни и дополнительным источником дохода для любого, кто любит создавать прекрасное руками. Даже жалко потом разрушать и отдавать на съедение гостям всю эту красоту. Порадовать детишек на детском мероприятии можно, изготовив животных: ежиков, поросят, мышек, птичек.
За материалами
При покупке будущих декоративных элементов должен проходить тщательный отбор. Ягоды и фрукты должны быть созревшими, но не переспелыми. Предпочтение отдается плотным экземплярам, без механических дефектов, без пустот. Плоды покупаются заранее, один или два дня лежат при комнатной температуре, чтобы немного подсохнуть. Свежесобранные фрукты не подходят для фигурной нарезки, так как они слишком хрупкие и сочные. Утечка сока не дает возможности придать кусочкам нужную форму.
Также следует оценить необходимый для поделок размер. Не стоит проходить мимо плодов, завезенных из экзотических стран, они могут стать эффектным дополнением к убранству. Покупая манго или яблоки, желательно предпочесть красные плоды, которые будут контрастнее смотреться, нежели желтые. Ананас для вырезания должен быть твердым и крупного размера.
Как научиться создавать шедевры?
Фантазия по созданию фруктовых нарезок на праздничный стол не должна ограничиваться никакими рамками. Беспроигрышными вариантами становятся зарисовки на экзотические темы. Прозаичному семейному ужину можно с легкостью придать атмосферу радости, соорудив простое украшение, домочадцы будут приятно удивлены, а их улыбки станут самой высокой наградой для хозяйки.
Не нужно скупать тонны специальной литературы, в которой одна теория. Достаточно нарисовать картинку в своем воображении и купить фрукты, из которых хочется смастерить убранство для застолья. Бананы, киви и ананасы - главные составляющие фруктовой феерии. Вот один вариант по теме фруктовой нарезки на праздничный стол с фото.
Главные секреты
Все не так легко, как может показаться, без секретов не может существовать никакое искусство. Есть некоторые хитрости, к которым следует прибегнуть, чтобы фруктовая нарезка на праздничный стол произвела настоящий фурор.
- Следует выбирать упругие, слегка недозрелые фрукты, они лучше держат форму.
- Для красочной композиции необходимы фрукты разных цветов и размеров.
- Чтобы посуда не отвлекала от главного украшения стола, нужно отдать предпочтение однотонным блюдам и вазонам.
- Почаще практиковаться что-нибудь вырезать.
- Соблюдайте меру, ведь переизбыток украшений будет рассеивать внимание и отнимет массу времени.
- Украшения должны быть изготовлены аккуратно, иначе декоративный эффект не будет достигнут.
- Не использовать в работе свежесобранные плоды.
- Обратите внимание на экзотические фрукты, например, ароматная карамбола имеет форму звезды, чтобы получить красивые элементы, достаточно нарезать ее поперек.
- Яблоки, бананы, груши после разрезания сразу сбрызгивают лимонным соком, чтобы те не потемнели, оставались свежими и аппетитными на вид.
Красивые фруктовые нарезки на праздничный стол с фото
Затейливое оформление не только возбуждает аппетит, но и дает возможность пережить эмоции сродни тем, что мы переживаем, любуясь живописью или другими предметами искусства.
Арбуз – одна из центровых фигур на летнем столе. Вариаций по теме оформления фруктовых нарезок на праздничный стол из арбуза существует огромное множество. Из алой мякоти специальным ножичком вырезают самые затейливые узоры и цветы, мастерят корабли, вырезают глаза, нос и зубастый рот, получаются всевозможные персонажи из мультфильмов - добрые и злые.
Правильно выбранный арбуз – половина дела, здесь часто возникают трудности. На корке не должно быть пятен, она должна быть твердая. Спелость проверяется путем постукивания, если в это время плод издаст гудящий звук – он созрел. Спелый арбуз требует аккуратного с собой обращения, так как он легко может треснуть и испортить все планы.
Яркая композиция в корзине – прекрасный, необычный и съедобный подарок.
Любой ценитель хорошей еды согласится, что умение красиво нарезать и подать фрукты к столу – это невероятно важный навык для любой хозяйки. Стоит попробовать создать красоту своими руками – это то, что у вас получится обязательно.
