Сколько же сказочников развелось, а в чем секрет? По вашему рецепту не тушеная капуста а целое овощное рагу. Если кому интересно из моего немаленького жизненного опыта; чтобы капуста была ароматной за 5-10 мин. до конца готовки добавить щедрую ложку СЛИВОЧНОГО масла. Хорошего дня.