Мой новогодний стол всегда украшает "Дед Мороз" из слоеного теста: вместо хлеба гости с удовольствием едят его густую сырную "бороду"

Новый год – это не только время чудес, но и время, когда готовятся самые необычные вкусные блюда. Для того чтобы удивить своих родных и друзей, мы предлагаем вам приготовить Деда Мороза из теста. Для его приготовления не потребуется большое количество продуктов, что позволит сэкономить бюджет. Также рецепт очень прост в исполнении.

Ингредиенты

Подготовьте:

• Слоеное тесто.
• Шарики из моцареллы - 2 шт.
• Томатная паста - 2 ложки.
• Сливочное масло – 2 небольших кубика.
• Чеснок - 1 зубчик.
• Тертая моцарелла.
• Маслины 2 шт.
• Яичный желток – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Красный пищевой краситель.

Приготовление

1. Слоеное тесто делим на три части. Первую часть раскатываем в тонкую лепешку, а затем вырезаем из нее контур головы Деда Мороза. На оставшиеся части кладем томатную пасту и шарик из моцареллы. Все это заворачиваем в остатки теста и формируем шарик.
   
   
2. В предварительно растопленное сливочное масло добавляем измельченный чеснок. Полученную массу распределяем по ранее заготовленной форме теста.
   
3. Вторую часть теста раскатываем в ровный круг, а затем выкладываем тертый сыр до середины и складываем лепешку пополам (получилась заготовка бороды). Соединяем две полученные части (на контур кладем «бороду»).
   
   
4. Наш полукруг разрезаем на полоски снизу-вверх, не доходя до края. Полученные полоски скручиваем. Кудрявая борода готова!
   
5. Третью часть теста также раскатываем в тонкий лист и вырезаем из него прямоугольник. По бокам нарезаем горизонтальные полоски, скручиваем и кладем над бородой. Так у нас получились усы и рот Деда мороза.
6. В верхнюю часть пирога положите полоску из слоеного теста для формирования шляпы. Левый верхний конец полученной шляпы складываем пополам и в качестве помпона кладем ранее приготовленный шарик из томатной пасты и моцареллы. Второй шарик кладем в центр лица, в качестве носа.
   
7. Взбиваем яйцо и равномерно промазываем полученный пирог.
8. Для того чтобы раскрасить шляпу, смешиваем желток с красителем и наносим с помощью кисточки.
   
9. На место, где находятся глаза, помещаем маслины.
10. Ставим духовку при 180 ºC и выпекаем 20 минут.