Здоровое питание может быть еще и вкусным - какое-то время назад увлекшись кулинарией, я в лишний раз в этом убедилась. Когда-то подруга поделилась со мной простым рецептом вкуснейших блинчиков без муки. Я решила попробовать и не пожалела, теперь каждый год, когда на даче поспевают кабачки, я готовлю эти блинчики на всю семью, и никто еще не сказал, что они чем-то хуже обычных. Спешу поделиться этим рецептом и с вами - не все же пользоваться им одной, правда?
Ингредиенты
Для приготовления полезных блинчиков без муки вам потребуются следующие простые ингредиенты:
- Три кабачка;
- Одна морковь;
- Одно яйцо;
- Овсяные отруби;
- Оливковое масло;
- Натуральный йогурт;
- Молотый черный перец;
Рецепт
Вымойте цуккини, отрежьте "попки" и потрите в миску. Посолите и оставите на десять минут. Выжмите сок. Очистите морковь и натереть на терке. Смешайте с кабачками, добавьте специи и дайте постоять в течение нескольких минут. Добавьте овсяные отруби и снова перемешайте. В небольшой миске смешайте яйца и йогурт, залейте овощи и перемешайте. Смажьте сковороду маслом и разогрейте. Вылейте на нее тесто и обжарьте его с обеих сторон. Подавайте блинчики теплыми и с чесночной сметаной. Надеюсь, вам понравился этот рецепт.
Приятного аппетита!
