Я всегда хотела попробовать сделать кексы со спрятанными внутри сердечками. Рецепт оказался довольно простым. Прочитав его, я немедленно приступила к готовке. Вы тоже можете присоединиться ко мне и удивить любимого своими кулинарными способностями. Этот десерт идеально подходит для романтического ужина.
Ингредиенты
- 125 г муки.
- 85 г сахара.
- 15 г какао-порошка.
- 2 г пищевой соды.
- Щепотка соли.
- 85 мл молока.
- 7 мл топленого масла.
- 4 мл уксуса.
- 2 г ванильной эссенции.
- Щепотка красного пищевого красителя.
- 125 мл взбитых сливок.
Приготовление сердечек из бисквита
Просеиваем в миску муку. Добавляем сахар и перемешиваем массу.
В другую миску выливаем молоко, уксус, масло и ванильную эссенцию.
Добавляем сюда пищевую соду. Смесь будет немного пениться.
Добавляем содержимое второй миски к сухим ингредиентам и перемешиваем массу. Выливаем половину теста в отдельную емкость и добавляем пищевой краситель.
Сюда же высыпаем 1 чайную ложку муки. Тщательно перемешиваем массу.
Выливаем ее в формочки и выпекаем 10 минут при 180 градусах.
Остужаем готовые бисквиты и выкладываем на тарелку.
Убираем их в холодильник на 15 минут. Вырезаем из бисквитов сердечки ножом. Выкладываем фигуры на тарелку и убираем в сторону.
Приготовление кексов
Ко второй половине теста добавляем какао-порошок и тщательно перемешиваем. Выливаем половину теста в формочки для кексов. Сюда же помещаем красные сердечки из бисквита.
Обратите внимание на положение фигур. Помещаем каждое сердечко в центр формочки вертикально, чтобы оно было видно при разрезании кекса.
Выпекаем десерт 15 минут при 180 градусах. Остужаем кексы и вынимаем из формочек. Украшаем десерт взбитыми сливками. Посыпаем угощение какао-порошком.
Выкладываем десерт на тарелку и подаем к столу. Разрежьте кекс пополам, чтобы увидеть внутри сердечко. Этим десертом вы можете порадовать себя и своего любимого.
