Тыква является основой большого количества осенних блюд. Из нее готовят пироги, каши, салаты. Мы предлагаем вам простой осенний рецепт идеальных тыквенных булочек с сыром. Такое лакомство послужит отличным дополнением к ароматному чаю.
Что понадобится
Простой рецепт из тыквы включает в себя такие ингредиенты:
- сливочное масло – 40 граммов;
- мякоть тыквы, нарезанную кусочками – 200 граммов;
- мука – 225 граммов;
- разрыхлитель – одну чайную ложку;
- молоко – четыре столовых ложки;
- тертый сыр чеддер – одну горсть;
- свежий кориандр – небольшую горсть.
Как приготовить
Кусочки тыквы положите в камтрюльку или сотейник и залейте водой. Жидкость должна полностью покрыть заготовку. Вскипятите и томите на слабом огне примерно десять минут, после чего воду слейте, тыкву разомните вилкой и дайте остыть.
В отдельной миске соедините муку с разрыхлителем.
Сухую смесь растирайте со сливочным маслом до образования массы, похожей на панировочные сухари.
Полученную массу перемешайте с тыквой.
Добавьте сыр и зелень.
Осталось добавить молоко и хорошенько вымесить тесто.
Сформируйте круглые булочки.
Выложите их на противень на некотором расстоянии одна от другой.
Поместите противень в духовку и выпекайте булочки в течение двенадцати минут, затем остудите.
