Отравление является достаточно неприятной проблемой, которая,знакома многим людям. При этом происходит воспаление ЖКТ, интоксикация и обезвоживание организма. Чтобы полностью восстановиться после пищевого отравления, требуется длительное время, а также своевременная помощь. Вот что стоит делать при отравлении и каким должно быть питание.
Основные симптомы
Пищевое отравление может быть спровоцировано как попаданием микробов в организм, так и токсинов бактерий.
Одним из основных признаков является боль в животе, которая может быть как вверху, так и внизу, в зависимости от уровня поражения. Болезненные ощущения достаточно сильные и возникают в виде приступов. Может проявляться спустя несколько часов после потребления несвежих продуктов.
Еще одним признаком является диарея. Она обусловлена местным воздействием токсических веществ на слизистую ЖКТ. Это может привести к обезвоживанию организма.При ботулизме может быть запор и вздутие живота.
При отравлении часто наблюдается повышение температуры, но при этом она не поднимается выше 38 градусов. При сильной интоксикации возможно падение температуры.
Еще одним ранним признаком отравления является сильная рвота. Это приносит облегчение и способствует выведению бактерий и токсических веществ из организма.
К симптомам можно отнести слабость, боль в суставах и мышцах, головную боль, слабость, судороги, учащение дыхания и сердцебиения.
Первая помощь
При пищевом отравлении важно провести следующие мероприятия:
- очищение желудка и кишечника;
- ускорение выведения токсических веществ;
- устранение симптоматики;
- применение антидотов при ботулизме;
- прекращение поступления бактерий и токсинов.
В последующем потребуется нормализация процессов пищеварения и восстановление нормальной микрофлоры кишечника.
В первые часы с момента отравления требуется провести промывание желудка. Для этого нужно использовать чистую кипяченую воду, раствор на основе соды или соли, слабый раствор марганцовки.
Если состояние человека очень тяжелое, то нужно обязательно вызвать скорую помощь.
Медикаментозное лечение
При пищевом отравлении кишечными палочками применяются различные сорбенты. К ним нужно отнести активированный уголь. Это средство уменьшает всасывание токсических веществ. Противопоказано применение этого средства при кровотечениях и язвах.
Также можно использовать “Сорбекс”, “Лактофильтрум”, “Энтеросгель”. Также можно применять противодиарейные, противорвотные, слабительные препараты, спазмолитики, антидоты, кишечные антисептики.
Когда требуется госпитализация
Зачастую лечение пищевого отравления проводится амбулаторно. Госпитализация может потребоваться только лишь при сильном обезвоживании, лихорадке, тяжелом состоянии больного, потере сознания, подозрения на наличие ботулизма.
Можно ли есть сразу же после отравления
После диареи и рвоты наш организм слишком сильно ослаблен, и поврежденный желудок и кишечник просто не могут нормально расщеплять и усваивать питательные вещества из еды.
Именно поэтому доктора рекомендуют в первые сутки отказаться от потребления пищи. При этом нужно потреблять не менее 2 л жидкости в день. Нужно выпивать стакан воды каждые 30 минут. Если чувство голода слишком сильное, то можно приготовить рисовый отвар.
Полезно пить негазированную воду, содержащую электролиты, так как при обезвоживании вместе с водой уходят минеральные соли. Специальный раствор для регидратации можно приобрести в аптеке без рецепта. Также это средство можно приготовить самостоятельно. Для этого в 1 л кипяченой воды нужно растворить 18 г сахара и 3 г соли.
Потреблять пищу можно на второй день после появления признаков отравления.
Особенности диеты
После отравления важно восстановить силы и функционирование органов. Также нужно восполнить дефицит витамин, минералов и полезных веществ. Именно поэтому очень важно правильно выбирать продукты и напитки.
Начинать стоит с потребления обволакивающей желудок и кишечник пищи. Отличным решением станет легкий бульон из курицы или индейки, гречневая, рисовая или же геркулесовая каша, приготовленная на воде.
Если организм нормально усваивает пищу и не наступает ухудшение состояния, то можно вводить в рацион нежирное отварное мясо, в частности такое как кролик, курица или индейка.
Затем постепенно можно добавлять овощи и фрукты. Хорошим вариантом станут печеные яблоки, приготовленные в пароварке или тушеные кабачки, отварной картофель, банан.
Вся потребляемая пища обязательно должна иметь пюреобразную или же жидкую консистенцию. Даже самые небольшие частички еды могут травмировать воспаленные слизистые и значительно усилить боль.
Кушать нужно достаточно часто - 5-6 раз в день небольшими порциями. Все продукты обязательно должны быть теплыми. Все это по причине того, что горячая и холодная еда раздражает ЖКТ и может спровоцировать возникновение спазмов.
Что нельзя есть при отравлении
В первые несколько дней лучше отказаться от продуктов, провоцирующих выработку желудочного сока.
Они тяжело усваиваются и оказывают нагрузку на организм.
К таким продуктам нужно отнести наваристые супы и борщи, жирную рыбу и мясо, фаст-фуды, копчености, шоколад, острую и соленую пищу, кофе, спиртные и газированные напитки.
