Лагенария или бутылочная тыква не так давно стала появляться на участках садоводов, но уже завоевала популярность. Чаще всего дачники выращивают ее в декоративных целях. Это растение дает плоды необычной формы. Из них можно изготавливать интересные поделки. Кроме этого, плоды бутылочной тыквы съедобны и полезны. В статье мы подробно расскажем о выращивании и использовании лагенарии.
Что это такое
Лагенария - южное растение семейства тыквенных. В дикой природе бутылочная тыква растет в Африке и Южной Азии. Существует множество сортов этой культуры. В начале созревания плоды напоминают огурцы. Впоследствии они могут приобретать форму бутылки, шара или груши. Наиболее крупные экземпляры достигают длины 2 - 2,5 м.
Основная функция этой культуры - декоративная. Ее выращивают ради украшения садового участка. Из бутылочной тыквы изготавливают красивую посуду, игрушки и предметы декора.
Молодые плоды длиной 20 - 40 см можно употреблять в пищу. Они имеют нежную текстуру и по вкусу похожи на кабачки.
Самый популярный сорт лагенарии - "Гусь в яблоках". Садоводы выращивают ее в декоративных целях. Это растение украшает дачный участок своими крупными листьями и белыми цветками с приятным ароматом. Его темно-зеленые плоды покрыты белыми крапинками. По форме они напоминают гуся, склонившего длинную шею.
Выращивание рассады
Лагенария - теплолюбивое растение. Ее семена не прорастают при температуре ниже +15°. Поэтому бутылочную тыкву следует выращивать через рассаду, обеспечив саженцам теплые условия. Посев семян производят в конце апреля, а через 30 дней молодые растения переносят в открытый грунт.
Рассаду лагенарии обычно выращивают в стаканчиках. Каждое семя следует сажать в отдельную емкость. Это поможет избежать повреждения корней, которое нередко приводит к гибели рассады.
Перед посадкой посевной материал следует поместить в горячую воду на 2 суток или в раствор стимулятора роста на 24 часа. Долго держать семена в жидкости не нужно, так как они могут загнить.
После высадки семян в стаканчики в помещении нужно поддерживать температуру около +30°, а также периодически увлажнять почву. Семена проклевываются примерно через 7 дней. Если вы используете старый посевной материал, то на его проращивание может уйти 2 недели.
Первые всходы имеют форму петелек. Как только они появятся, температуру в помещении следует снизить до +25°. Стаканчики с рассадой необходимо перенести в светлое место. Такие условия помогут вам получить крупные плоды.
Перенос саженцев в почву
Когда на саженцах появляется 2 - 3 листочка, их переносят в открытую почву. Обычно их высаживают в конце мая. Это растение не переносит холод. Если в вашем регионе ожидаются ночные заморозки, то обязательно обеспечьте укрытие для растения.
На дачном участке лагенарию лучше выращивать около деревьев с солнечной стороны. Можно также пустить это растение по шпалере. Бутылочная тыква представляет собой длинную лиану, которая может достигать высоты 5 м. Поэтому ей нужно обеспечить опору.
В начале выращивания растению требуется много света, поэтому сажать ее в тени не стоит. Когда лагенария достигает большой высоты, она становится менее требовательной к освещению и может расти даже в кроне деревьев.
Чтобы бутылочная тыква росла активнее, поместите рядом с ней компостную кучу. Вы можете также перенести рассаду в лунки с перегноем, присыпанные почвой.
Сбор урожая
Если вы выращиваете лагенарию для употребления в пищу, то нужно собирать молодые завязи длиной до 60 см. Плоды не следует долго оставлять на растении. Иначе они перезреют и станут горькими.
Плоды лагенарии имеют интересную особенность. Их можно снимать не полностью, а отрезать по частям. Линия отреза быстро зарастет. После этого плод продолжит свой рост.
Получение семян
Лагенария - растение с долгим сроком вегетации. Если вам нужно получить семена, то оставьте на стебле пару плодов и держите их как можно дольше. Соберите их до наступления заморозков. Если плоды замерзнут, то они не выдержат долгого хранения.
Плоды, выращенные "на семена", нужно положить рядом с батареей отопления, чтобы они дозрели. К началу декабря они полностью высыхают и при встряхивании издают грохот, как погремушка. Вы можете их разрезать и вытряхнуть семена. Посевной материал, полученный таким способом, сохраняет годность в течение 8 - 10 лет.
Что можно приготовить из лагенарии
По вкусовым качествам лагенария напоминает кабачковые культуры. Ее можно использовать в кулинарных целях таким же способом, что и кабачки.
Если потушить кусочки лагенарии с измельченными томатами и репчатым луком, то у вас получится вкусная овощная икра. Бутылочную тыкву можно использовать во многих кулинарных рецептах вместо кабачков.
Из плодов лагенарии можно приготовить вкусные и нежные оладьи. Измельченную мякоть можно также пожарить на сале вместе с другими овощами, а затем потушить в бульоне. Вы получите сытную овощную подливку.
Лагенария - полезный продукт, богатый витаминами и минералами. Он содержит мало калорий и используется в диетах для похудения.
Изготовление посуды
Лагенарию называют посудной тыквой, так как из нее можно смастерить красивые горшки и бутылочки. Чтобы использовать плоды для изготовления самоделок, сделайте срез в нужном месте.
Поместите плоды в горячую воду на несколько часов, чтобы их было легче чистить. Затем снимите с них тонкую кожицу снаружи. Тщательно вычистите и удалите внутреннюю часть плода.
Вычищенную тыкву нужно хорошо высушить. Окрашивать ее необязательно, так как ее поверхность имеет красивый природный рисунок. Но если вы хотите декорировать изделие, то его можно тонировать, покрыть сеткой из шпагата или выжечь рисунок.
Заключение
Лагенария - необычное растение, которое украсит ваш садовый участок. Оно неприхотливо и не требует сложного ухода. Вы сможете использовать ее плоды для приготовления разных блюд или смастерить из них предметы декора.
