Совсем немного времени осталось до наступления долгожданного дачного сезона, когда любители природы и сельского хозяйства отправляются на приусадебные участки, чтобы выращивать свои овощи, фрукты и цветы. Для некоторых из нас это возможность отдохнуть от городской суеты и насладиться природой. В этой статье мы поговорим о самых сложных овощах для выращивания, а также дадим несколько советов начинающим огородникам.
Спаржа
Этот овощ не переносит кислых почв и морозов. Его глубокие корни нуждаются в хорошо дренируемой почве и большом количестве солнечного света. Но именно нетерпение затрудняет выращивание спаржи. Если вы планируете снимать эти овощи в первый год, подумайте еще раз. Не рекомендуется собирать побеги в первый вегетационный период, чтобы спаржа могла набраться сил.
Батат
Теплая погода, яркое солнце и постоянная влажность способствуют хорошему росту сладкого картофеля, но соблюдать все условия не так просто. Молодые всходы батата чувствительны к морозу и засухе. Если они замерзнут, необходимо без промедления удалить все верхние побеги, в противном случае гниль испортит весь овощ. Чуть позднее от корней пойдут новые побеги.
Выращивая батат, вам придется бороться с такими вредителями, как колорадские жуки и проволочники. На 80-й день после посадки необходимо проверить картофель, чтобы убедиться, что он не перерос и не раскололся.
Лук
Зеленые листья выращивать легко, чего не скажешь о луковицах, которым требуется особый уход. Луку требуется больше питательных веществ, чем другим овощам. Следовательно, состав почвы, богатый органическими веществами, имеет большое значение. Уровень pH почвы также важен, в идеале он должен составлять от 6,0 до 6,8. У этого растения небольшие корни, поэтому ключевым моментом является регулярный полив, так как поверхностный слой почвы быстро просыхает.
Морковь
Моркови нужны особые условия, чтобы пережить вегетационный период. Вам придется подготовить грядку глубиной не менее 20 сантиметров, чтобы подземный овощ не искривился. Тяжелые или глинистые почвы для моркови не подходят. Лучше всего подготовьте песчаную, влажную, теплая почву для выращивания этого популярного овоща.
Однако посадка этого овоща из семян достаточно сложная, поскольку они совсем крошечные. Из-за частого посева корни могут запутываться в земле. Сорняки для мелких всходов губительны, поэтому морковь необходимо часто пропалывать.
Баклажан
Этот овощ хорошо растет на солнечных участках с плодородной почвой. Баклажаны требовательны к температуре и могут погибнуть в холодную погоду. Также им необходим хороший полив. Чрезмерное удобрение почвы будет препятствовать цветению и росту овощей. Листья баклажана ядовиты!
Зимняя тыква
Между выращиванием зимней и летней тыквы есть ключевые различия. Для хороших урожаев зимней тыкве требуется большая площадь и теплая солнечная погода.
Вам также нужно будет оберегать этот овощ от нашествия вредителей. Огуречные жуки, кабачковые клопы и мотыльки, а также обычные насекомые, такие как слизни и тля, могут повредить даже взрослые растения. Однако опрыскивать их инсектицидами рискованно, поскольку это может отпугнуть пчел, необходимых для опыления.
Цветная капуста
Этот овощ любит влажную, щелочную и богатую питательными веществами почву. Цветная капуста нуждается в еженедельном обильном поливе. Без достаточного количества воды и питания вкус этой сельскохозяйственной культуры может испортиться, а вилки будут мелкими.
Однако слишком жаркая погода может стать губительной, так как кочаны могут не завязаться. Как только они начнут прорастать, необходимо связать листья вместе, прикрыв цветок, чтобы сохранить его кремово-белый цвет.
Кочанный салат
При выращивании салата большинство садоводов отдают предпочтение быстрому и легкому выращиванию листового сорта. Кочанный салат выращивать труднее, он не переносит жару и может приобретать горький вкус при высоких температурах. Эта культура предпочитает богатую суглинистую почву и частый полив.
При посадке необходимо соблюдать расстояние не менее 30 сантиметров. Трудность заключается в том, что семена кочанного салата очень мелкие, поэтому точная посадка крайне утомительна. При его выращивании нужно тщательно удалять сорняки, которые могут погубить слабые и тонкие саженцы.
Сельдерей (главное фото)
Этому зеленому овощу нужно много места, влаги и питательных веществ. Выберите подходящий сорт, учитывая климатические условия вашего региона. Подготовьте почву для посадки, внесите удобрения и разрыхлитель (вермикулит).
Семена следует сажать на расстоянии около 6-10 см друг от друга в рядах с междурядьями около 30-45 см. Для крупных сортов сельдерея расстояние между растениями может быть увеличено до 15-20 см, а для более компактных сортов – уменьшено до 4-6 см. В течение вегетативного периода сельдерею необходимы подкормки минеральными удобрениями.
