Один из важнейших ритуалов каждого лета – объесться дынями и арбузами. Плоды этих бахчевых культур в сезон очень вкусные и полезные. Как выбрать самую вкусную дыню и не ошибиться при покупке? Не смотрите на ее хвостик, это правило работает только для арбузов!
Точные признаки спелости
Выбирая дыню, осмотрите внимательно ее кожуру. Считается, что самые сладкие плоды те, на поверхности которых наиболее выражена сеточка. Рисунок кожуры должен быть рельефным и четким.
Ощупайте нижнюю часть плода, противоположную хвостику. В этом месте дыня должна быть немного мягкой, но упругой. Если донышко плода твердое и не прогибается при надавливании, максимальная степень зрелости еще не достигнута. В то же время не стоит выбирать слишком мягкие и податливые дыни – они могут быть переспевшими и испортившимися.
Не покупайте плоды, кожура которых имеет слишком темный цвет или черные пятна. Также не стоит брать дыни, у которых явно повреждена кожица. При покупке обратите внимание на размер понравившегося экземпляра. Дыни могут быть вкусными и при небольшом весе. Если наслаждаться плодом вы будете в одиночестве, не бойтесь выбрать один из самых маленьких. Дыня прекрасно хранится в холодильнике 1-2 дня, но свежеразрезанной она всегда вкуснее.
