Мандарин - это самый зимний фрукт. Он ассоциируется с новогодними праздниками. Но не только в этом его прелесть, ведь он очень полезен, так как содержит в своем составе витамин С, который укрепляет иммунитет и оберегает от сезонных простудных заболеваний.
Главное - правильно чистить
Чтобы получить от мандаринов максимум пользы, нужно правильно их чистить. Многие совершают ошибку при удалении кожуры и тем самым лишают фрукт части его полезных качеств.
Все дело в том, что многие люди, сняв кожуру, максимально освобождают мякоть от белых нитей, которые по-научному называются мезокарпием.
Однако именно эти нити и содержат большое количество витамина С, а также клетчатку и флавоноиды. Клетчатка представляет собой пищевые волокна, которые стимулируют работу кишечника, улучшают обмен веществ и дают ощущение сытости, препятствуя перееданию.
