Давно не секрет, что для качественного увеличения мышечной массы необходимо правильно подбирать и питание, а не только физические упражнения. Тренироваться можно везде, а вот есть - далеко не все. Про зелень, куриную грудку и гречку знают все, но о продуктах, которые тормозят развитие, чаще всего не говорится. Вот какие продукты в вашем рационе разрушают мышцы.
Алкоголь
Даже если вы очень хорошо потрудились сегодня в спортзале, это еще не значит, что вы заслужили бокал вина или пива на ужин. Вообще, о вреде алкоголя, впрочем, как и о его пользе, сказано немало, но почему-то мы часто забываем о его продолжительном влиянии, ведь алкоголь выводится из организма минимум сутки. Это значит, что ваш организм будет испытывать обезвоживание, скачки давления, будет нарушен синтез белка и усвоение питательных веществ. Алкоголь снижает уровень тестостерона, гормона, который в том числе отвечает и за развитие мышц. Никто не запрещает вам выпить бокал хорошего вина за праздничным застольем, однако нужно свести к минимуму его потребление также, как картофель фри и мясные нарезки.
Газировка
О вреде газированных напитков сказано немало, однако мы все равно продолжаем их употреблять, особенно летом, когда ничто, как нам кажется, не может утолить нашу жажду.
Тем не менее, газировка - это сплошной сахар и углекислый газ, которые являются для наших клеток ядом. О том, что сахар мешает усвоению углеводов, сказано немало, но вот о влиянии углекислого газа на организм говорят не везде. Газировку, помимо содержания сахаров и красителей, не стоит пить и из-за негативного влияния на кишечник. Это постоянное вздутие, дискомфорт, раздражение слизистой.
Кроме того, ледяная газировка может спровоцировать желудочный спазм. Если хочется пить, выпейте теплой воды с лимоном. Зимой - горячей, чтобы поддержать температуру организма.
Жареная курица
При слове "курица" все спортсмены напрягают слух, потому что это, так уж случилось, основное блюдо желающих набрать мышечную массу. Но курица курице рознь. Если вы любите жаренуе птицу, что постарайтесь обжаривать филе на гриле или в сковороде без масла. Куриные ножки и крылышки являются самыми калорийными частями, они впитывают больше всего масла и специй, поэтому в качестве правильного питания они не подходят. Лучше всего включать в пищу грудку, с минимальным количеством соли. Если любите специи, добавляйте их в чистом виде, не покупайте готовые смеси, потому что они содержать соль и глутамат. Избегайте панировки, чаще всего это крошки белого хлеба, перемешанные с крахмалом для большей хрусткости. Такая смесь превращается в желудке в слизь, оседает на стенках кишечника, провоцируя загнивание пищи.
Фри
Если вы занимаетесь спортом, то картошка фри должна стать для вас исключительно праздничных угощением, чтобы побаловать себя. В ежедневный рацион картошку включать нежелательно, это излишек солей и жиров, которые тормозят физическое развитие. Обезвоживание, и, как следствие, отеки, организм запасает воду в самых неожиданных местах. Не удивляйтесь, если на тренировке у вас нет сил, постоянно хочется пить или даже спать.
Конфеты
Некоторые люди еще со школы привыкают носить в сумке пачку конфет, чтобы перекусить, если нет возможности полноценного приема пищи. В Интернете существует множество ложных специалистов, которые рекомендуют съедать после тренировки немного сахара, чтобы восстановить потраченную энергию. Такие советы не принимайте близко, потому что сахар - первый враг вашего хорошего настроения и самочувствие. Сахар замедляет способность организма усваивать углеводы, а это прямой путь к набору веса, с которым, возможно, вы боретесь в спортзале. И не важно, кислые ваши конфетки или сладкие, оба варианта содержат одинаковое количество сахара и пищевых красителей, которые, вдобавок, негативно сказываются на печени.
Если без сладкого вам обойтись очень трудно, приготовьте пакетик сухофруктов, например, инжир, абрикос, финик, ананас, манго. Они поддержат вас после тренировки и не вызовут обезвоживания. Даже пары штук будет достаточно.
Выпечка
От печенья и булочек отказаться очень сложно, правда. Но если вы будете держать в голове информацию о том, что эти вкусняшки разрушают ваши мышцы, любовь к ним возможно, значительно поубавиться. Дело, опять же, в большом количестве сахара и насыщенных жирах, которые провоцируют воспаление клеток, нарушают белковый обмен и водный баланс.
Специалисты по питанию рекомендуют включать такую еду в утренний рацион и в минимальных количествах, чтобы не нарушить привычный режим питания, ведь сладкое всегда перебивает аппетит.
Сладкие кофейные напитки
Если вы давно и качественно занимаетесь спортом, но к поставленным результатам все еще не пришли, задумайтесь вот о чем. В любом спортивном клубе есть островок с горячими напитками, и чаще всего люди покупают там кофе. Может быть, вы находитесь в числе тех, кто перед или во время тренировки любит выпить кофе с любимым сиропом?
Если это так, то не удивляйтесь вашему плато в спортзале. Сахар провоцирует энергетический скачок за короткое время, и если вы чувствуете упадок сил после двух подходов к штанге, без сахара тут не обошлось. Если вы употребляете кофе исключительно ради бодрости перед тренировкой, замените любимый кофейный напиток на чашку обычного черного кофе с небольшим количеством молока, обязательно без сахара.
И забудьте об энергетических напитках. Да, кофеин и таурин поддерживает тонус, но избыток сахара и кислоты наносит больше вреда, поверьте.
Замороженная пицца
Специалисты по питанию уже устали говорить о вреде полуфабрикатов, но многие из нас продолжают использовать их в виду удобства. Вытащил из морозилки, 20 минут и готово. Особой и любовью пользуется пицца. Это блюдо любят и взрослые, и дети, но важно разделять качественное и некачественное. Даже если вы купили замороженную пиццу у проверенного производителя, скажем, рублей за 500, что для пиццы-полуфабриката прилично, нет гарантий в том, что производитель использует качественные ингредиенты. Это прежде всего бизнес и цена далеко не всегда соответствует качеству продуктов, в котором содержится большое количество сахара, соли, крахмала. Это снижает стоимость производства и заодно ваше здоровье. Один кусочек такой пиццы содержит около 9 г жира, это почти половина дневной нормы. Но одним кусочком мы ограничиваться не умеем, верно?
Такая еда приведет к снижению способности клеток восстанавливаться после тренировки. Отдавайте предпочтение домашней пицце, например, ее можно подавать к столу к воскресным семейным обедам. По крайней мере вы будете уверены в качестве используемых продуктов.
Мясное ассорти
Согласитесь, что пройти мимо полок с холодными нарезками в супермаркете очень сложно. Нет ничего вкуснее, чем бутерброд, собранный из нескольких кусочков копченой свинины. Но если вы занимаетесь спортом, и целенаправленно идете к результату, вам следует исключить из рациона слабосоленую и копченую мясную продукцию. Да, бутерброды обработанным мясом вкусны и удобны, но количество нитратов и насыщенных жиров, которые они содержат, со временем негативно отразятся на работе нижних конечностей. Мясо обязательно должно быть в рационе, но предпочтение нужно отдавать пресному белому мясу вроде индейки и курицы.
Чтобы белое мясо быстро не надоело, а так бывает практически всегда, внесите разнообразие с помощью сыров и соусов. Лучше всего такие бутерброды заходят горячими, плавленный сыр и аромат специй раздразнят аппетит, а значит, вы будете готовы съесть кусочек куриной грудки, от которой только что чувствовали усталость.
