Лето находится в самом разгаре, а это период всевозможных диет и похудания. Американские диетологи отобрали пять лучших диет за 2021 год. Победителем стала средиземноморская диета, которая по праву занимает первое место третий год подряд.
Лучшие диеты, по мнению экспертов из США
Эти диеты получили наивысшие баллы и признание со стороны диетологов. Они отлично подходят для похудания, при заболеваниях диабетом, а также улучшают функционирование сердца. Диетологи имеют в виду DASH-диету, средиземноморскую, флекситарианскую, веганскую, а также диету Noom.
"Все они включают фрукты, овощи и другие незаменимые для здоровья продукты, - говорит Келли Кеннеди, врач-диетолог. - Например, цельнозерновым, нежирным белкам и полезным жирам. - Что мне особенно нравится, так это то, что эти диеты довольно легко соблюдать. Вы будете вкусно и полноценно питаться, сбрасывать вес и получать максимальную пользу для здоровья, выбрав один из этих вариантов".
Чем полезна средиземноморская диета
Как и в предыдущие два года, средиземноморская диета все так же находится на вершине списка. Группа экспертов, диетических консультантов и врачей удостоила ее высших наград: она получает высшие баллы (4,2 из 5) за неоценимую пользу для здоровья.
Средиземноморская диета делает упор на употребление цельнозерновых продуктов, фруктов и овощей, бобовых, орехов и семян, оливкового масла и небольшого количества нежирного мяса и рыбы.
"Средиземноморский план питания не имеет установленного диапазона калорий или рекомендаций по порциям, поэтому он может удовлетворить потребности практически любого человека, - утверждает Эрин Палински-Уэйд, автор книги Belly Fat Diet. - Такой способ питания может способствовать похуданию, но главным и значимым преимуществом является огромная польза для здоровья, включая улучшение работы сердечно-сосудистой системы".
Согласно одному из научных исследований, опубликованному в апреле 2016 года в "Американском медицинском журнале", средиземноморская диета превосходит остальные диеты с низким содержанием жиров в плане похудения и улучшает показатели здоровья сердца. По словам экспертов, рацион из здоровых продуктов и небольшого количества жиров минимизирует риск возникновения диабета, ожирения и нарушения обмена веществ.
В другом исследовании, проведенном в декабре 2018 года, участие приняли почти 26 тысяч женщин. У тех добровольцев, которые строго придерживались средиземноморской диеты, риск сердечных заболеваний был на 28 процентов ниже по сравнению с теми, кто не придерживался правильного питания. Вероятно, диета помогла уменьшить воспаления, улучшить функцию инсулина и снизить индекс массы тела (ИМТ). В крупномасштабном обзоре, опубликованном в феврале 2019 года в журнале Circulation Research, ученые еще раз доказали эффективность средиземноморской диеты и ее пользу для похудения и здоровья.
DASH-диета
DASH-диета (Dietary Approaches to Stop Hypertension — диетологический подход к лечению гипертонии) занимает второе почетное место в рейтинге. Она представляет собой план, разработанный для снижения артериального давления. В состав этой диеты входят овощи, фрукты и нежирные молочные продукты, а также цельнозерновые, нежирное мясо и орехи. Она включает рекомендации по количеству натрия, чтобы снизить гипертонию (высокое кровяное давление). Однако вы, безусловно, можете получить пользу от этого стиля питания, если у вас с давлением все в порядке.
Национальный институт сердца, легких и крови (NHLBI) финансирует три исследования, изучающие преимущества DASH-диеты для нашего здоровья. Ученые обнаружили, что она в состоянии понизить кровяное давление и плохой уровень холестерина, а также помочь людям сбросить лишний вес. Для этого необходимо отказаться от большого количества соли, сахара и вредных жиров, которые зачастую становятся причиной заболеваний сердца.
В 2018 году ученые проанализировали 12 последних исследований, в которых приняли участие более полумиллиона добровольцев. Они пришли к выводу, что у людей, строго соблюдающих DASH-диету, риск развития инсульта на 12 процентов ниже, чем у тех, кто без ограничений употребляет фастфуд и другую жирную пищу.
Флекситарианская диета
Флекситарианская диета - это растительный стиль питания, который нередко называют полувегетарианским. Какой бы вариант вы ни выбрали, ясно одно: сосредоточение на растительной пище - одна из лучших вещей, которые вы можете сделать для своего здоровья. Согласно статье, опубликованной в мае 2017 года в "Журнале гериатрической кардиологии", регулярное употребление фруктов, овощей и зелени связано с более низким риском развития диабета 2-го типа и сердечных заболеваний.
Кроме того, исследователи выяснили, что те участники эксперимента, которые строго придерживались растительной диеты, имели на 25 процентов меньший риск смерти от любой причины по сравнению с теми, кто не следил за режимом питания.
Исследователи проводили множество экспериментов, чтобы тщательнее изучить воздействие данной диеты на организм человека. В итоге они пришли к выводу, что этот стиль питания эффективно и безопасно помогает снизить вес, улучшает общее состояние и положительно сказывается на функционировании сердечно-сосудистой системы. По словам диетологов, его присутствие на третьем месте вполне заслужено.
Флекситарианская диета - это простой способ сократить количество калорий и насыщенных жиров в своем рационе без необходимости полностью пересматривать диету. Такая гибкость делает эту диету более приемлемой в долгосрочной перспективе. В ваш рацион будет входить большое количество фруктов и овощей, что действительно важно для здорового питания и похудения.
Веганская диета
Веганская диета также вошла в почетный список рекомендованных экспертами. Она подразумевает исключение всех продуктов животного происхождения, включая мясо и молочные продукты, и представляет собой переход на растительный рацион. Данный стиль питания одержал победу за наличие большого количества овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, которые являются ценными источниками клетчатки. Диета отличается малым содержанием калорий, что помогает людям быстрее сбросить вес и оздоровить организм.
Диета Noom
Одним из новичков в рейтинге является диета Noom, которая заняла 12-е место в рейтинге лучших диет для похудения.
"Данная диета, прежде всего, сконцентрирована на изменении поведения наряду с просвещением по вопросам питания, что, на наш взгляд, является эффективным сочетанием для достижения устойчивых результатов", - говорят эксперты.
Они отмечают, что поддержка близких, позитивное подкрепление и подотчетность в приложении могут подготовить почву для долгосрочных изменений.
Какие диеты заняли последнее место в списке США на 2021 год
Тем не менее некоторые из самых популярных диет оказались на нижних строчках. К ним относятся палеодиета, диета Аткинса, низкоуглеводная диета, кетодиета и диета Дюкана. По словам Кеннеди, вместо того чтобы сосредоточиваться на долгосрочных изменениях образа жизни, эти варианты представляют собой быстрое решение проблемы, которое совсем не эффективно.
"Те модные диеты, которые исключают целые группы продуктов или призывают к экстремальным изменениям или лишению, не будут цениться профессионалами в области оздоровления, и это отражено в этих рейтингах", - говорит она.
Диета должна стать для вас стилем жизни, а не временным событием
В конечном итоге, чтобы диета могла помочь улучшить ваше здоровье, она должна соблюдаться в течение длительного времени, например всю жизнь.
"Сомнительные диеты с минимумом продуктов могут способствовать быстрой потере веса на начальном этапе, но для улучшения здоровья и профилактики заболеваний это не лучшее решение, - утверждает Кеннеди. - Выберете тот стиль питания, которого вы будете придерживаться долгие годы без особых усилий. Тогда вы обязательно добьетесь желаемого результата".
