Общий процент веганов и вегетарианцев по отношению ко всему населению США остается неизменным на протяжении двадцати лет. В общественных местах растут возможности для последователей нетрадиционного питания; теперь не обязательно отправляться в специализированный магазин, чтобы приобрести еду без мяса. Авиакомпании тоже стараются идти в ногу со временем, однако не всегда вегетарианская еда доступна для всех желающих: некоторым пассажирам до сих пор приходится голодать либо переступать через свои принципы во время полета.
Самым лучшим выходом для большинства вегетарианцев и по сей день является взять еду с собой (убедившись, что с ней можно пройти на борт). Многие авиакомпании в целях экономии не предлагают пассажирам еду во время рейса, если протяженность маршрута менее 2000 миль, и особенно не пытаются заботиться о вегетарианцах.
Полезные буквы
Чтобы избежать разочарований, следует изучить коды, которыми авиакомпании обозначают разные типы питания, принятого на борту.
Vegetarian-vegan: ни рыбы, ни мяса.
Веганское питание (VGML): вам не предложат мяса, рыбу, молочные продукты, яйца и другие продукты животного происхождения.
Лакто-ово-вегетарианская еда (VLML): в блюдах нет мяса или рыбы, но могут присутствовать яйца или молочные продукты.
Азиатская вегетарианская еда TransPacific, также называемая вегетарианская восточная еда (VOML): в ней отсутствуют мясо, морепродукты, яйца и молочные продукты, приправленные китайскими, японскими или паназиатскими специями.
Джайнское питание (VJML): не содержит мясо, грибы и корневые овощи, такие как чеснок, картофель, морковь и лук.
Сырая кухня (RVML): подаются только овощи в сежем виде.
Фруктовая тарелка (FML): в этом случае вам не предложат ничего, кроме фруктов.
Будьте во всеоружии
При хорошем раскладе вам подадут полноценный вегетарианский обед, при исходе похуже вы получите кусочек дыни, упакованный в пластик. Правильное питание - лучший способ безболезненно пережить смену часовых поясов, поэтому рекомендуем подготовиться заранее и основательно изучить вопрос питания, предлагаемого во время рейса. Например, вы можете изучить сайт http://airlinemeals.net/, которые содержит тысячи фотографий еды 7500 различных авиакомпаний.
Обратите внимание, что многие авиакомпании имеют собственные правила питания. Для того чтобы вас не оставили голодным, иногда следует позвонить заранее и сделать предварительный заказ. После тщательной подготовки уже ничто не сможет испортить вам впечатление от путешествия.
Лучшие авиакомпании для веганов и вегетарианцев
- Asiana: Vegetarian-vegan, VLML, VOML, AVML, VJML, RVML и фруктовая тарелка.
- Dragonair: Vegetarian-vegan, VLML, VOML, AVML, VJML, RVML и фруктовая тарелка.
- Bangkok Airways: Vegetarian-vegan, VLML, VOML, AVML, VJML, RVML и фруктовая тарелка.
- Singapore Airlines: Vegetarian-vegan, VLML, VOML, AVML, VJML, RVML и фруктовая тарелка.
- South African Airways: Vegetarian-vegan, VLML, VOML, AVML, VJML, RVML и фруктовая тарелка.
- Air China: Vegetarian-vegan, VLML, VOML, VJML, RVML и фруктовая тарелка.
- Air India: Vegetarian-vegan, VLML, VOML, AVML, RVML и фруктовая тарелка.
- Cathay Pacific: Vegetarian-vegan, VLML, VOML, VJML, RVML и фруктовая тарелка.
- Hong Kong Airlines: Vegetarian-vegan, VOML, AVML, VJML, RVML и фруктовая тарелка.
- Korean Air: Vegetarian-vegan, VLML, VOML, AVML, VJML и фруктовая тарелка.
- Iberia: Vegetarian, VOML, AVML, VJML, RVML и фруктовая тарелка.
- Qatar Airways: VLML, VOML, AVML, VJML, RVML и фруктовая тарелка.
- Turkish Airlines: Vegetarian-vegan, VLML, VOML, AVML, VJML, and RVML.
