Шведский стол — это известная в туризме система питания, предлагаемая в большинстве зарубежных отелей, работающих по программе «Все включено». С одной стороны, очень удобно: можно выбрать те блюда, что действительно нравятся. А с другой стороны, подобная система питания таит в себе немало опасностей. И некоторые съеденные со шведского стола продукты могут всерьез испортить здоровье и тем самым превратить отдых в кошмар.
Какие продукты могут навредить туристу?
Вареный рис
Вы удивлены? Да, самый обычный вареный рис может вызвать отравление. Это возможно в том случае, если продукт хранился неподобающим образом. Дело в том, что в сыром рисе могут содержаться бактерии Bacillus cereus, которые иногда выживают даже при термической обработке. И если готовое рисовое блюдо хранилось несколько часов при комнатной температуре, оставшиеся бактерии могут размножаться и вызвать расстройство желудка. Симптомы отравления проявляются довольно быстро — буквально через 30 минут, и сохраняются на протяжении суток.
Опасные признаки
Но не только рис опасен для здоровья туриста. Есть ряд признаков, по которым можно определить и другие потенциально вредные блюда:
- Если продукт должен подаваться в горячем виде, однако на деле он остыл.
- Пища, которую подают в холодном виде, тает.
- Если в контейнер с местной едой (салатом, например) работники кухни добавляют новые порции вместо того, чтобы заменить всю емкость новым содержимым.
Эти настораживающие знаки должны привлечь внимание туриста и подсказать, что не стоит употреблять такие блюда гастрономии ради сохранения собственного здоровья.
Что еще представляет опасность?
Также не стоит выбирать:
- Суши, роллы и морепродукты. Вы не знаете, сколько времени они пролежали перед тем, как вы их возьмете, поэтому нет гарантии свежести.
- Блюда из сырого мяса. Потребление подобных блюд может привести к заражению гельминтами.
- Соусы в больших бутылках. Ими пользуется большое количество людей, а потому в них размножаются различные микробы.
Будьте внимательны к тому, что вы едите, и тогда незабываемые путешествия вам гарантированы!
